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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-16 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 鱼鱼宝贝の小铺 于 2012-4-23 10:05 编辑 ! l+ c. h, ]- F8 U) h

+ x% v6 E0 s' L; p7 o* w一提到吃饺子大家都很爱吃4 y  f6 x0 ^% s* B8 u6 D
一提到包饺子大家就会觉得很麻烦
# F* p& I2 ^+ p. ?& s; `3 o: o我呢不喜欢吃肉多的饺子# v& m9 q8 R/ v: R; ^
也没时间站在案板前不停的将菜剁成细馅; |' D  [6 D( ^3 X9 d1 {- D
老公超爱吃饺子
% {: E( v* i+ a7 j  ]家里一周一次. c1 H/ ?8 p; k6 o# g
慢慢中和出了我们两个都很稀饭的饺子馅2 P+ v. m) J9 Y. i
首先将鸡蛋炒熟 炒散,我放了两个鸡蛋(自己家包 料足)
- p: ^4 [( a2 A% S0 O' }( J6 M9 o, P5 {
! H3 j2 R7 ^: ^

/ H' `6 D7 Q" y  ?9 ], L2 S9 {- S2 q# N+ P
准备新鲜的大虾# f$ q9 ]; P: T) ^5 X
+ ]6 u7 E4 m# I1 O) Z, i7 j& f0 F
" Q% x# y2 w; K9 b( U+ \! B% W

+ F) D, }1 ?- @1 M' m% d6 J8 u2 Q9 v, s$ C! ~
去皮,怕腥的亲可以去虾线
' I5 ~* F" l& I8 Z$ @我放了一斤的虾
4 d! A# t- {0 k0 _( K+ v实在太多,没有去虾线
8 b3 z6 w. ~7 K% S8 ^# j0 j* F, Q, n/ X) u1 l
- C+ e, u& q2 ^% c8 K

* O  [, K0 R! c/ i. z* A# A: f3 y6 g' x切成丁,不用切太小,太小了吃不出虾了,稍微大些
5 L6 c5 j) l8 P一口咬下去,你便明白了为什么不要切太小了+ P  C2 W7 s% O8 R
也不能太大,太大包起来麻烦别的馅料也不好包进去了
4 B" V0 F) t0 E3 }0 M& M0 x
, ^2 M9 c- v8 `; {  D! x3 M
9 t+ |: U" `6 l2 @9 P- B
  j+ z. J2 O2 l$ I! U( y0 T% i+ X9 t% i2 F% ^
木耳、韭菜洗净 切碎备用
3 H# I; r; X  I
: u' A$ Z' I8 D
' N  h  i% p& W3 c& z" g( G6 u
8 H5 J% `3 J" _# @1 x一斤肉馅放入葱末6 z" {' Q2 i# \* k6 M4 I+ a8 b/ S

, N+ l' Z( y# q9 e, V6 S8 l
6 G  W& s$ }4 R2 T# A! l; _3 |3 f, V$ O
放入酱油、盐、花椒粉、味素、食用油
1 e. Z2 n0 [. V* q% q; `3 s  S1 m7 j  e1 ?; K7 @& n' {( w

% `/ F6 \9 B/ p9 N( E6 s: M) J1 `: X% B0 E; H3 z/ J
( m! \" e) o# j
一个方向搅拌匀,直到上劲为止。。" g- N: G+ ~/ L( ~+ u* w$ t

4 O; \2 I( b0 }: v7 P% h将虾丁、木耳、韭菜放入拌好的肉馅里5 c, M9 T9 e* L

/ q) n. F5 m# |  `9 J% F; K1 W, t, A1 ^4 Q

( Z$ q! `* w7 x! z% ^
( t6 ~1 Q2 Z0 v0 h) H4 u# v拌匀就可以开包啦
# h' |: [5 J( o% E% r
$ b! {9 e7 }$ J2 N6 t$ T  D& T. W  j9 j* Z; n1 x8 b( L1 \* I6 g

6 q# m* n. `# q! y7 O饺子皮我是买的超市的
9 A6 _9 C9 Z2 O软硬和家里自己弄的一样5 L0 l: }2 V* L$ U! q0 K
省时省力
& R. H: p, U+ Q5 l, s& s$ n; [' H  q. d' o% f3 G8 S
) a8 b0 m) V- \$ ~# C2 Y

. M7 J, `& N2 u9 W9 S+ x! ?# n. s' m) O' D
自己家里吃一定要薄皮大馅
/ s3 L( H* M2 K& e! M3 P我的技术一般,馅料放多了,有点粘到外面了
0 ?8 X9 o( w$ \& Z* m9 V+ B" \+ R* N* A" k- @

1 O  X# t1 W) L* L
7 H# c0 O* Q. V2 U) z: Q煮饺子方法:
+ N" e( j' v/ x9 a) v水开后 放一点盐$ O5 V! A' Z2 R" b1 A% A
保持大火放入饺子" o7 C1 t4 }$ m  a. q1 S
不要搅动
7 Y0 O3 G( ^4 w# T可以试着晃动锅+ I+ V! I! Y9 k& {5 K! B3 ^; d
半分钟左右顺时针搅一下保证每粘锅后- _# D! o# j$ [# E8 g
该中火+ N  T! [" R$ v7 m3 W
水开后加入冷水
; e7 V7 _4 {$ W9 S* T2 P反复三次5 q0 c) b2 h: e$ V* o/ K+ O
就可以出锅啦+ m8 W  M# w. i* I( |6 q8 _' h
上成品 好香
, j/ ~, ]1 b3 Z- W5 b# m  j  |/ h  M. z+ W4 s
: q1 T: S' Q0 U4 x' E
; u) B9 K1 V$ L  I5 F$ M2 d
咬一口尝尝,我喜欢吃虾,所以肉和虾的比例是1:1
# L9 h  X! Y$ F. I8 t这个比例可以根据自己的喜好调
* k% Y8 V& e. W, g" K2 c/ Y1 O) V
0 t& D, E6 X9 G# @- n. ~9 A" |2 l3 r$ X, }; t

  E4 i; ^4 U2 I
& Z- Q$ _1 p6 m6 v% E不要再单调啦9 n& S+ Q! H% V9 Z' x) t
来试试新馅料的饺子吧0 s9 t% k) S  ~0 |  p/ I
# j! O1 e8 O4 R: z5 ?9 l9 ^

& T' u. |6 m4 l- B2 M4 f! e& J, |* _& ?% W
' o* r7 Y6 l8 N9 A7 v& m
最后一张
, f+ `7 C# u$ }) `虾啊 大爱啊~ " Y  [5 Z) B; Q' S+ [2 T7 y- V

2 i: w- X2 \/ {3 s, }; A1 G" m3 ]) H; G: A. [: y* q  g8 I4 A
9 w1 W! k3 x! Z+ s

合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

不知道为啥看不见图片呢

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宝宝生日
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是啊 我也纳闷呢  求解

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宝宝生日
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这回能看到图了吗????亲们
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

kexin@bj 发表于 2012-4-16 15:49 / z" m0 ^# k: n
不知道为啥看不见图片呢

8 g  q; {9 O1 b: B: Z她的照片太大了,得多等一会儿
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

鱼鱼宝贝の小铺 发表于 2012-4-16 21:37
! r: I9 j; s" L+ u/ p) _& A; S是啊 我也纳闷呢  求解
; F+ @6 N$ T6 D
你想回复楼上,得点他那层下面的回复或引用,否则他是看不见你说的话的
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

大虾!!最爱!!

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宝宝生日
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回复 shuaishuai2006 的帖子
1 F5 P  @# l" [0 W5 e' j, I/ U1 }% m2 o0 h$ A; B* o! i
嘻嘻  我的最爱

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宝宝生日
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回复 shuaishuai2006 的帖子
6 a$ R5 p2 A2 R; G6 K" |) ]0 u3 ]
2 O0 Z! a2 t" |% i, j噢 还要多学习啊
阳妈 MW11602

钻石长老

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2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

我也想吃饺子了

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宝宝生日
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回复 xingfu214 的帖子5 p$ R4 F9 T: A, ], o8 K* j. V( T
. M* t5 Y' E& T* @
嘻嘻 有空来我家吃喔
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

鱼鱼宝贝の小铺 发表于 2012-4-18 09:20
" A  B; V: v! Z, L9 M; K回复 xingfu214 的帖子
7 r1 M4 K8 M* ?# R
8 ~& z+ X) a9 @7 N+ x1 \" M9 R嘻嘻 有空来我家吃喔

" t6 ^7 l9 H' R- B! S" E- T我看行,哈哈

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宝宝生日
 
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亲,帮你顶了!

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宝宝生日
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回复 Q儿宝贝 的帖子, v# U9 Z' ~+ n. N/ a
3 ]  [; K8 ^2 M# m; ]  T
嘻嘻 是哇

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宝宝生日
2010-06-01 
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太香了 又有营养

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宝宝生日
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看得我好饿呀,这真是不错的给宝宝的饭饭呀!!

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宝宝生日
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水里放盐是为了煮出饺子来不粘吗?

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宝宝生日
2010-11-25 
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我每个星期都会包一次饺子,一来做早餐,多得放急冻,放学给女儿吃,不过馅比较单调,要不猪肉玉米,要不猪肉木耳,看了楼主的,原来还可以放鸡蛋,新鲜。

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宝宝生日
2014-02-10 
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258 
不错,谢谢分享受,回头也要做一下试试
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美味饺子...包顿饺子其实一点不麻烦
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