鱼鱼宝贝の小铺

! j; x) s- G9 Z9 {7 z! m/ p
5 U% w  W0 @5 g1 v2 w一提到吃饺子大家都很爱吃
$ |, S" X4 [2 e. g一提到包饺子大家就会觉得很麻烦
$ n) s+ @# \' h- _# A4 v2 c& |2 N8 M我呢不喜欢吃肉多的饺子* y0 \) v3 W1 ~. x. T1 ^9 K1 t
也没时间站在案板前不停的将菜剁成细馅
& c* D7 v/ g) m. _老公超爱吃饺子
" \0 `8 w  L8 e: ^( c: h家里一周一次
9 {9 `9 C, @; q慢慢中和出了我们两个都很稀饭的饺子馅
8 t" ^+ ?* X0 N/ ]首先将鸡蛋炒熟 炒散，我放了两个鸡蛋（自己家包 料足）! S) }; b/ ]" ]/ P

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) u$ F3 \5 [" ~准备新鲜的大虾: U; Q) P3 k5 o6 u
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7 E; u& q8 g3 n7 [( N0 e/ j* D6 C3 b去皮，怕腥的亲可以去虾线7 Q. [, U; g- ~; W0 O" h
我放了一斤的虾
% ~1 |+ o9 F2 |. q$ r实在太多，没有去虾线
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/ s* Q6 [3 v6 p) \

$ w8 f# X2 c2 ~( W* k切成丁，不用切太小，太小了吃不出虾了，稍微大些' \5 i' d. k7 g; Q( Q
一口咬下去，你便明白了为什么不要切太小了
% i. A( ~5 U; s. g( |; z+ |也不能太大，太大包起来麻烦别的馅料也不好包进去了
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0 c* `, @/ e8 N0 r2 ^
$ f# q* S! M, ?& f  {3 r# N, R+ ~6 v8 i& T% y" M- [- x2 r& b

7 p, E% W' l2 A/ n; b% s木耳、韭菜洗净 切碎备用
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1 z5 \0 ~8 ]5 B. m& l4 M- g2 B7 ]一斤肉馅放入葱末) ^7 |9 i2 T' _* D: R5 J, p
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& D. [5 h4 W- O放入酱油、盐、花椒粉、味素、食用油- q% a) G0 v/ B2 g$ }
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一个方向搅拌匀，直到上劲为止。。- {) R- P) ^1 @: ]0 V

. e0 c& P/ s5 T' K" C, v6 Z4 A将虾丁、木耳、韭菜放入拌好的肉馅里
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拌匀就可以开包啦/ v2 f" i1 {5 |  S% [$ \

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饺子皮我是买的超市的% [& u  p! H; D, `( \! `
软硬和家里自己弄的一样
  T+ {/ M, P5 {) E省时省力4 F7 l' n4 `* a
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" E  W$ Z: ~6 S6 O5 q* u- l, u5 t, D+ `$ J( ^

6 [; k- }. Y* s4 U3 V自己家里吃一定要薄皮大馅
$ Y- `  o2 O9 u7 A: Q7 U0 Q我的技术一般，馅料放多了，有点粘到外面了& \* C2 s4 ?! w$ b7 x2 {1 V
' o9 p* v/ Q, q2 \/ b7 v
- Y1 {  A6 }1 _, d3 p

/ B( e2 V; U& H: o- i% c' G煮饺子方法：
, ~: n3 I& |' c$ I水开后 放一点盐
* k  U2 h% x- j4 n  |保持大火放入饺子
3 E( v9 P  i* [$ W. s' Q不要搅动
) f7 P! y! a  f* k8 I! ]* R可以试着晃动锅3 H$ B" Z2 X% {; C
半分钟左右顺时针搅一下保证每粘锅后
6 }+ F' E" ]" D' B: [4 i7 S该中火3 ~' a! N5 c. V% m4 T: I
水开后加入冷水
5 H3 f  ^1 A6 O反复三次
9 e; E4 k$ x. n就可以出锅啦
% X0 G7 x" Y. {) |, E. E6 }4 W上成品 好香3 |, h* ?+ ^- y5 c% Z% |0 Y0 z
) z) h- _: P3 E/ _: ^+ w

: m7 u% o6 I. ~3 F0 |* o+ t+ z( `1 \2 I; L( b
咬一口尝尝，我喜欢吃虾，所以肉和虾的比例是1:1
1 X7 W/ y1 \& l4 a这个比例可以根据自己的喜好调
: g& J! x. d- W8 `9 d% n9 _7 |
: `0 ~: w/ C! ~3 v3 O
$ t6 F! h1 V5 y/ _+ K; N, k$ r; G
2 k+ c- s8 X0 W+ @
不要再单调啦
& x$ f" t: f) w来试试新馅料的饺子吧  m3 m$ T# a# d9 Q& W" T+ I, `
3 k3 U; O* p. o" O8 a1 r

- D$ N0 F0 n; T1 |9 f( h4 J& ^
: T- h: g( ]# [* y' x1 N- p9 Z& P
" \7 l$ e/ \$ `) E& O5 e$ ~最后一张7 \/ L4 h1 b4 q
虾啊 大爱啊~
* {5 e* T" A, h& C9 A: o) U6 Y: ^% r6 _. }' t
* Z9 Y$ [- f% c* H' r- h7 i, K7 @: x! h
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kexin

不知道为啥看不见图片呢

鱼鱼宝贝の小铺

是啊 我也纳闷呢  求解

鱼鱼宝贝の小铺

这回能看到图了吗？？？？亲们

shuaishuai2006

kexin@bj 发表于 2012-4-16 15:49
% c' X. J; d: A不知道为啥看不见图片呢

$ |+ D5 J4 F1 r7 O她的照片太大了，得多等一会儿

shuaishuai2006

鱼鱼宝贝の小铺 发表于 2012-4-16 21:37
& ~% |, W$ F! F+ Q; M是啊 我也纳闷呢  求解

, [; P  ?2 z: ^! P0 a- F1 \
你想回复楼上，得点他那层下面的回复或引用，否则他是看不见你说的话的

shuaishuai2006

大虾！！最爱！！

鱼鱼宝贝の小铺

回复 shuaishuai2006 的帖子
# z* K1 o3 l' h3 i4 K
: h4 o$ `3 Y3 l+ t( w( e% @$ f嘻嘻  我的最爱

鱼鱼宝贝の小铺

回复 shuaishuai2006 的帖子
) E8 p) }5 \# t& H( y( s+ l3 F' X0 \6 U/ m) P1 ^4 N; w
噢 还要多学习啊

xingfu214

我也想吃饺子了

鱼鱼宝贝の小铺

回复 xingfu214 的帖子
- l6 n1 E. f2 {2 U5 `0 R$ }7 b7 u) Z. s" N3 l3 C
嘻嘻 有空来我家吃喔

xingfu214

鱼鱼宝贝の小铺 发表于 2012-4-18 09:20 & Z, d" I$ I5 S- P; v1 k
回复 xingfu214 的帖子* N1 h7 i; i1 V$ s% u

& Q3 h* f& ~& L$ t8 `+ h" H( x0 I嘻嘻 有空来我家吃喔

0 t- n- E  L) {我看行，哈哈

咖啡甜点

亲，帮你顶了！

鱼鱼宝贝の小铺

回复 Q儿宝贝 的帖子
, c% ?' Q; M3 |& P, e! E& u4 m) t* |& Q- f( n+ C- E) n3 [8 y
嘻嘻 是哇

六月顺顺

太香了　又有营养

快了着的女人

看得我好饿呀，这真是不错的给宝宝的饭饭呀！！

快了着的女人

水里放盐是为了煮出饺子来不粘吗？

Swim_chu

我每个星期都会包一次饺子，一来做早餐，多得放急冻，放学给女儿吃，不过馅比较单调，要不猪肉玉米，要不猪肉木耳，看了楼主的，原来还可以放鸡蛋，新鲜。

youererding

不错，谢谢分享受，回头也要做一下试试