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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-16 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 鱼鱼宝贝の小铺 于 2012-4-23 10:05 编辑 / n0 H" T! ]9 }) j$ b' g6 c

9 d1 N+ H3 M3 X8 l一提到吃饺子大家都很爱吃! ^$ a% f' k/ c7 x
一提到包饺子大家就会觉得很麻烦7 o& n; @4 j7 [$ Q0 x9 h1 a, K# k) Y
我呢不喜欢吃肉多的饺子0 `, e' {) u& z$ u- B
也没时间站在案板前不停的将菜剁成细馅9 F: K: `6 s3 K' Y" _
老公超爱吃饺子7 f! S- \" P: z4 f. F4 G
家里一周一次8 h8 X1 `( d- P3 \( r6 W3 u. D
慢慢中和出了我们两个都很稀饭的饺子馅
% C0 z- S; C+ }9 ?+ u: a0 C5 p首先将鸡蛋炒熟 炒散,我放了两个鸡蛋(自己家包 料足). u7 \6 H) U, V* T6 `

4 h' k' F6 P2 I' g! G/ R7 W5 ?" `! W4 `/ U9 E7 C! Y

, i- a  Z- p& ]! j. R; @- A9 v/ }! k- q. G
准备新鲜的大虾) I- g- A$ \/ J/ v! p
1 D* ^" A) @, C" @
/ z5 P' x6 P( b2 `7 T
' \- ^3 E" I, t
3 K( ]% ]9 R  t, n; l9 z% d! D
去皮,怕腥的亲可以去虾线
& X) W2 G9 ]6 r8 |% y9 r1 |; A5 d0 D: u我放了一斤的虾
- H3 n7 R4 ^; ]2 Q/ S! g实在太多,没有去虾线* S9 d8 t+ _  C. ~6 U1 J; a0 F8 G

3 v( W& h' C5 U. I0 }( h( }+ N6 k) y6 d6 w. }+ [2 V9 P. `
, x0 \' k6 P7 T" h2 B% I
切成丁,不用切太小,太小了吃不出虾了,稍微大些
; B4 s$ F( ^8 r3 P. [- O1 V6 B: L一口咬下去,你便明白了为什么不要切太小了8 f: V2 E, w5 S# u
也不能太大,太大包起来麻烦别的馅料也不好包进去了# _/ ]9 @, V! y- y( }
; R5 w: W- Z+ h5 o+ k, l7 `8 ^
$ p9 O* E9 N. ?% q2 r

- A+ p5 O; t/ I1 _8 W! x5 \- a# z  o+ ~+ R1 r
木耳、韭菜洗净 切碎备用+ o$ P# c; T. ^. @& g. U
) p" G  k/ A/ Z) A6 _% ]

$ Z1 Q' `# v, X* c8 D3 k! S, ^: {3 d
! G! E7 m' |& z  ?* z一斤肉馅放入葱末
) A- B0 ]9 \+ `# g! b$ h, _5 d9 {+ v, x9 n$ R$ o

/ B; [* w/ D% V# f2 Q: o9 L& v% X$ v5 q
放入酱油、盐、花椒粉、味素、食用油
, v9 s  U, S5 d. [) D0 |2 _/ z  ~5 g& f: S/ x7 [% s8 ^6 D- R
. d2 W0 M3 B& S, W; x$ H
! I' R9 n' M  `* B/ j. p+ u* S
1 `3 S. u3 b5 i+ @( P* S
一个方向搅拌匀,直到上劲为止。。
+ o. A6 L1 ?: R6 O' f
3 |; S5 G! d' c8 ~将虾丁、木耳、韭菜放入拌好的肉馅里
5 T9 \8 E3 z  E. A% W9 G* c+ e1 s; p' l# E# X$ h

) u6 G6 ~/ M( Y+ L, @7 R
0 ~9 P/ ], }0 t' M, z, b4 O0 v, M. x, T  M& z; y5 z! p: U* V+ }  i% v. K: B
拌匀就可以开包啦
7 c! M0 p4 p( {; n6 Q4 z2 E! ]( q6 U! |1 P& ?
/ w2 [, x/ _: `9 k  D
* |+ `4 E5 j, O- |# F
饺子皮我是买的超市的0 b3 S; v/ I; @+ S/ T3 ^$ k
软硬和家里自己弄的一样- z2 _% @/ F8 h" _5 m3 w
省时省力; w# W: N' T, ~' j: N
" j9 c" e! x$ ^) i2 }; r  S

7 J. Q( v$ J/ w1 V% T- B
. x$ d, ?& R) y" Y
/ P8 `$ z7 ?/ I' K自己家里吃一定要薄皮大馅
0 A: a( `  E  S7 N; Z我的技术一般,馅料放多了,有点粘到外面了1 S1 y) e& Y  [8 E2 h
( V: _( ^- h5 ^; g: g0 x

/ d# @. I2 x2 v8 F7 n
1 K2 ]( V1 q; L% u9 ]6 L煮饺子方法:
; l2 J6 `; v! n" \水开后 放一点盐6 P- o% {+ r2 K# e. w3 U
保持大火放入饺子
; l/ b! v3 B: u& _$ f/ |不要搅动
: t9 ^# F8 `; D. ?9 g可以试着晃动锅9 W1 c1 h. c! f( F# _
半分钟左右顺时针搅一下保证每粘锅后% j: s8 v3 a8 W. I. A' x0 c+ I. k
该中火
  A* m6 P9 W3 ]$ a$ }% C水开后加入冷水# ]  ^$ L* @% p8 V5 ^
反复三次; z) L: A6 E4 D% R1 A; W9 L
就可以出锅啦
+ T; ~. i& z+ h, ~上成品 好香1 h; O9 q; s: {/ F/ C

  l% G+ B9 i, P. ]* H" O: B( H7 B1 A
) b* n5 z0 s% N3 I+ u
9 I6 R% e9 P& U$ H咬一口尝尝,我喜欢吃虾,所以肉和虾的比例是1:17 W. w5 ^( K5 b  S
这个比例可以根据自己的喜好调+ u& i, b" c9 H

" D, W6 B8 O& S: y4 U9 V6 I8 \+ ~7 M2 K0 l: B9 A

% A( r. y% F+ L/ x9 {: D2 ?& B/ l- a3 r$ ^& V9 ^
不要再单调啦, u5 ~1 D" v8 L& f7 r7 P6 P
来试试新馅料的饺子吧! l% L1 D% I1 H2 f1 W+ @$ g( P
  _& m+ `3 U" |4 T
; |* y6 |' \9 m0 Y* B5 C) B1 o( v! I

2 S7 V: }( l3 o, Q+ n2 B% {; U, k+ q0 f- N, y  @. ]; r& }
最后一张/ G7 p3 w2 t& z4 ^* i  z
虾啊 大爱啊~ $ F9 p& z/ ]# p3 @% ?) W
7 a) z" s5 G  ?1 O: n8 ?: \

& B9 V2 V$ p% T5 h( }  l& O# h4 x: f0 y+ q$ |5 {: @/ ?% k

合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

不知道为啥看不见图片呢

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宝宝生日
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是啊 我也纳闷呢  求解

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宝宝生日
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这回能看到图了吗????亲们
团长MW12457

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宝宝生日
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油菜花

kexin@bj 发表于 2012-4-16 15:49 ! y1 I1 H5 f$ P. w# @0 h" E
不知道为啥看不见图片呢
3 Z" W+ S( C/ k1 _. X& g
她的照片太大了,得多等一会儿
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
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油菜花

鱼鱼宝贝の小铺 发表于 2012-4-16 21:37 , |" W" e2 Q0 _: T' @' e! O9 l
是啊 我也纳闷呢  求解

( X, y2 W$ u" F. B% p. s你想回复楼上,得点他那层下面的回复或引用,否则他是看不见你说的话的
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

大虾!!最爱!!

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宝宝生日
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回复 shuaishuai2006 的帖子$ ~, T* T* `  l- r' T7 o+ i' T; G
3 B) L- m# N- J8 i( ]7 D
嘻嘻  我的最爱

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宝宝生日
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回复 shuaishuai2006 的帖子
& p8 T, J. }0 x4 H% H. F  Y
7 E% }! @) j& t) k0 D噢 还要多学习啊
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

我也想吃饺子了

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宝宝生日
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回复 xingfu214 的帖子
, R6 p- g: L$ x7 k3 v# d: ~9 O; s( d
嘻嘻 有空来我家吃喔
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

鱼鱼宝贝の小铺 发表于 2012-4-18 09:20 ; H5 S. T7 d1 G. [/ u- d/ H
回复 xingfu214 的帖子
: _! }+ h1 t& Y5 a, i) M
0 ~+ }* G9 n8 F+ s, V3 v+ T& g嘻嘻 有空来我家吃喔

* M; X! ~7 \8 |9 E7 g1 i我看行,哈哈

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宝宝生日
 
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亲,帮你顶了!

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宝宝生日
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回复 Q儿宝贝 的帖子
0 C2 s, s+ ^: l: `/ g/ h
9 F3 c  ~! K+ `" d" r8 d% ?嘻嘻 是哇

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宝宝生日
2010-06-01 
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太香了 又有营养

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宝宝生日
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看得我好饿呀,这真是不错的给宝宝的饭饭呀!!

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宝宝生日
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水里放盐是为了煮出饺子来不粘吗?

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宝宝生日
2010-11-25 
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我每个星期都会包一次饺子,一来做早餐,多得放急冻,放学给女儿吃,不过馅比较单调,要不猪肉玉米,要不猪肉木耳,看了楼主的,原来还可以放鸡蛋,新鲜。

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宝宝生日
2014-02-10 
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不错,谢谢分享受,回头也要做一下试试
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美味饺子...包顿饺子其实一点不麻烦
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