鱼鱼宝贝の小铺

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一提到吃饺子大家都很爱吃0 s0 D4 L) K: d) q% J. L
一提到包饺子大家就会觉得很麻烦# F' f2 l, M- q1 g3 h4 n
我呢不喜欢吃肉多的饺子
( l7 j3 L: R5 r% k% z也没时间站在案板前不停的将菜剁成细馅
( ~3 `' |3 @1 {: D% P老公超爱吃饺子0 J" f. @6 b8 ?. r! a- y0 n
家里一周一次2 g+ o' g  c$ d  _
慢慢中和出了我们两个都很稀饭的饺子馅
7 O& ^* R: v/ u1 z' s7 p% Q首先将鸡蛋炒熟 炒散，我放了两个鸡蛋（自己家包 料足）
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准备新鲜的大虾
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) F2 i$ o, G* h/ ~9 X$ c* T去皮，怕腥的亲可以去虾线- Q. q- ^5 W# P- b) r' g
我放了一斤的虾0 |: X$ h* h0 @2 t6 M3 i( F
实在太多，没有去虾线
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( R: q& U+ Y; L' Q切成丁，不用切太小，太小了吃不出虾了，稍微大些( c% y/ ~; D2 C3 Q; b# I
一口咬下去，你便明白了为什么不要切太小了+ H) x+ L; _( s2 I! i5 D
也不能太大，太大包起来麻烦别的馅料也不好包进去了
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, H7 `/ b1 @6 E" s! v+ X; c0 D- U$ c  h  b2 }

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木耳、韭菜洗净 切碎备用
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9 V" k+ ?4 e, s0 [$ o# ]( p一斤肉馅放入葱末
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) ~# Y" ^) l! V/ \" c' r0 I$ }2 p, g3 D, O- j% r* _1 I1 T
放入酱油、盐、花椒粉、味素、食用油
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! U8 f. ?2 C- `( t一个方向搅拌匀，直到上劲为止。。
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  b, y' \( ]& }5 g' r将虾丁、木耳、韭菜放入拌好的肉馅里
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拌匀就可以开包啦
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饺子皮我是买的超市的
. y& n3 W; T/ V$ A" k软硬和家里自己弄的一样
! C: D# I; @  Z) z省时省力; w2 [. z8 [8 S$ y& c" \

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' W3 U: D, z6 _! o. q自己家里吃一定要薄皮大馅9 _3 O" A+ C# Y) e! i0 m4 y' A
我的技术一般，馅料放多了，有点粘到外面了
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! H% b+ d  K4 a  U7 {" P煮饺子方法：6 u+ y5 b1 s. O
水开后 放一点盐
- [/ U( e6 B3 Z# i0 i$ G  A# H. n保持大火放入饺子9 i/ a2 H# x/ ?; Q: ]* g9 h
不要搅动5 f4 d5 W! z1 Z# |
可以试着晃动锅
4 r* d# C. I: F! w% w8 t) }半分钟左右顺时针搅一下保证每粘锅后% E$ m$ n& y! `8 B3 n
该中火' L8 g# M' V+ [! I- {# f) ~& U
水开后加入冷水. k$ O+ `- H: [/ ^+ V. [# J
反复三次5 r, x; ], g' F" v2 K
就可以出锅啦! m. j( C9 c* y3 Q3 K
上成品 好香! r3 }, _: ~. `/ L0 E: d9 E" E
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& ^% i# [/ j5 ^: K% F, v. F) W
: j- b7 _  O: @8 }6 j- o. e咬一口尝尝，我喜欢吃虾，所以肉和虾的比例是1:1# v6 R: P! z. i/ [1 h( n0 z
这个比例可以根据自己的喜好调4 \4 W2 K5 `( t* f7 ^
) c* R/ e6 o- t2 t$ P& R, c. y: I
) p0 }; E* C& H' T

+ m6 h7 V% L4 ]# r) N7 m' E1 I5 o" p
不要再单调啦$ {3 b2 _5 i$ r8 b
来试试新馅料的饺子吧. f. |* c2 n, n& a
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最后一张" |/ T- D6 W! u$ p$ G% k+ q8 e
虾啊 大爱啊~ $ j3 s; T+ r! s/ L0 H. d% }
# T' m$ J( E1 A( i3 u  [

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kexin

不知道为啥看不见图片呢

鱼鱼宝贝の小铺

是啊 我也纳闷呢  求解

鱼鱼宝贝の小铺

这回能看到图了吗？？？？亲们

shuaishuai2006

kexin@bj 发表于 2012-4-16 15:49 4 P' `/ ]; ]/ a. F9 B3 l
不知道为啥看不见图片呢

/ ~2 ?$ i0 v  b" b$ R  T! v她的照片太大了，得多等一会儿

shuaishuai2006

鱼鱼宝贝の小铺 发表于 2012-4-16 21:37 ; Q. h: |# X$ _
是啊 我也纳闷呢  求解

' s: H' X8 z- h& u1 \$ h. x  A你想回复楼上，得点他那层下面的回复或引用，否则他是看不见你说的话的

shuaishuai2006

大虾！！最爱！！

鱼鱼宝贝の小铺

回复 shuaishuai2006 的帖子
8 c" E2 m* \# P/ {1 m& p
1 S, x6 H7 F* s) y" B1 B4 B嘻嘻  我的最爱

鱼鱼宝贝の小铺

回复 shuaishuai2006 的帖子
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: k8 z/ o( p4 c. e  p5 o; l* [噢 还要多学习啊

xingfu214

我也想吃饺子了

鱼鱼宝贝の小铺

回复 xingfu214 的帖子
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; o# l, ]7 N2 R4 y* @& b: x0 b嘻嘻 有空来我家吃喔

xingfu214

鱼鱼宝贝の小铺 发表于 2012-4-18 09:20 ; ?' k5 S8 P  m
回复 xingfu214 的帖子6 ]; U0 o/ {, I$ V
+ y/ P+ ^) y$ [4 [9 n/ U4 ~
嘻嘻 有空来我家吃喔

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我看行，哈哈

咖啡甜点

亲，帮你顶了！

鱼鱼宝贝の小铺

回复 Q儿宝贝 的帖子5 O6 J' H6 i# ^% Q( K3 G

4 V' \* L: w& m/ u嘻嘻 是哇

六月顺顺

太香了　又有营养

快了着的女人

看得我好饿呀，这真是不错的给宝宝的饭饭呀！！

快了着的女人

水里放盐是为了煮出饺子来不粘吗？

Swim_chu

我每个星期都会包一次饺子，一来做早餐，多得放急冻，放学给女儿吃，不过馅比较单调，要不猪肉玉米，要不猪肉木耳，看了楼主的，原来还可以放鸡蛋，新鲜。

youererding

不错，谢谢分享受，回头也要做一下试试