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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-16 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 鱼鱼宝贝の小铺 于 2012-4-23 10:05 编辑
2 v, z) n' p  V8 H/ g4 a- c
3 ?( T* t+ a8 r: W6 ^一提到吃饺子大家都很爱吃  o7 a* z8 y" ^" N0 V, {
一提到包饺子大家就会觉得很麻烦) K6 g, J) p  O* Z! `5 [
我呢不喜欢吃肉多的饺子
6 ?* K( ^9 j# d2 a2 x也没时间站在案板前不停的将菜剁成细馅
9 P. Q9 o& F, a, f' a, o* A# H老公超爱吃饺子3 G. G' W6 M6 D2 q9 f- F0 A' A
家里一周一次
" I& f9 F8 e& b) C  S# g慢慢中和出了我们两个都很稀饭的饺子馅
9 A3 {; Y6 r/ w, }" M$ M0 b# r1 [2 x首先将鸡蛋炒熟 炒散,我放了两个鸡蛋(自己家包 料足)- S. Q6 ~6 p: [

; J5 i# ^6 A+ g; k+ q( D1 k6 M2 y# c$ a9 t+ E2 O

- i9 p  G" k! E+ x% w2 H
& W4 {7 U: y% f3 ^% g5 V. q% t准备新鲜的大虾
9 P, ^* u: Q8 [( Q1 [; @
2 B- D' r" X; I7 G4 f, s1 v$ z
/ q. c7 ]1 Z; k4 q. E+ ?0 h* i: i  X& `# a8 m4 O4 L
2 o. Y. ^  y! f
去皮,怕腥的亲可以去虾线
1 k# l/ k- N: a) K; ^, q8 R我放了一斤的虾8 H  Z- o; y* k# D. ~) d( i
实在太多,没有去虾线+ o0 F+ ~+ |6 K" d" i

. e/ [+ e' o1 Z$ m0 n- v  S6 _3 D& B3 p; u/ e

! i) R9 v4 _% S$ d, U. S切成丁,不用切太小,太小了吃不出虾了,稍微大些
* }5 K( K/ G1 [# D一口咬下去,你便明白了为什么不要切太小了6 e4 W# r. a) X5 {( ]
也不能太大,太大包起来麻烦别的馅料也不好包进去了6 p, p5 n8 G4 u5 m

, e: [9 s4 Z' k+ l7 o+ x, a3 n7 Y, A8 b* e6 c+ j7 J
6 r3 P. h4 z  u  p0 A9 t
9 N5 b  z5 {4 R8 M
木耳、韭菜洗净 切碎备用
/ D" o5 H3 D9 Y  o; E
: S& w: ]# i. v) B& c# A9 _% c6 G2 i4 |5 _# B

& n, f  U' S' ]8 H5 [: V一斤肉馅放入葱末
6 j( x0 ?; d& Q" g# y
7 _# V! B1 T) i1 Y- b  q( R! a2 z# Y6 A  }' ?. l4 Q7 G
0 b/ A) H! ~2 u  |
放入酱油、盐、花椒粉、味素、食用油- M# k6 ~: r( g( A# e. t& U

; r/ F. w9 r% \  H: S1 g7 o: P: F; c: A! Y2 r

, o/ P$ e3 Y& V2 u/ @0 h
, e" K) y' z6 z9 T一个方向搅拌匀,直到上劲为止。。
$ x7 n( H$ K0 s0 j+ r! `6 F9 U( {* h! T7 m. Y3 }. B& n
将虾丁、木耳、韭菜放入拌好的肉馅里7 o/ a9 {+ f; v: h

4 H2 T# k0 V7 Q4 f- j
6 F: S: K9 U6 y  b( m) i1 F: b5 r1 ]6 ~& y, n* }

! A  Q! E/ u* t# C9 P拌匀就可以开包啦4 [, W/ q7 }/ E6 r1 H

. T5 C6 O" c7 R; p+ B8 y6 Y& F6 Z! q- v; m
, `6 X, K0 V' ~& N0 t# A# Y
饺子皮我是买的超市的
( h7 O' G3 m0 ?软硬和家里自己弄的一样4 B# J' P9 v- h6 ~0 D
省时省力' q5 V: C) X" K) Y7 u' G( K: n* m

: n) Q0 r1 V- L6 ~2 M7 c: R5 m/ N( T6 \8 N4 Q
7 f! z) \( g6 E( ], }
, Q- M$ ^' T8 @5 u& o2 x3 T9 b3 D
自己家里吃一定要薄皮大馅* |$ [! R( I0 L0 R1 I: R; g: B
我的技术一般,馅料放多了,有点粘到外面了
6 T' E* ]1 p6 h3 O( h" a+ M5 _
1 G9 @+ W* x( ^# {3 T, Z+ @
- ?  x' o# a- `# {) t  J  G+ I/ J" @* m) a3 T5 ~4 N3 `0 r3 s
煮饺子方法:
  w: S3 s9 E3 ]- W3 B4 Y) I水开后 放一点盐
( a5 M, G" E. N! ?保持大火放入饺子2 W5 |0 {, s* \  i" A$ J& a
不要搅动4 E, \- E3 t) J$ k* m
可以试着晃动锅+ }. k# z( j8 x+ W) y) E
半分钟左右顺时针搅一下保证每粘锅后8 _$ a& g! H3 \# m- f7 k
该中火$ g  `# X/ p3 z& d" p
水开后加入冷水3 A& K4 ]+ }" o* P; }$ k
反复三次
! ]7 @8 w2 f6 p1 g. _+ z+ a9 f! U就可以出锅啦2 t$ V3 w4 R  N9 F4 q
上成品 好香; H' n# z& R! g% K
  L6 i9 A: Z# ^( a6 \) c1 _* {6 k
( W0 T1 N% I" p9 Z& P* b( n' Z
8 z9 K4 Q. |. ]% W
咬一口尝尝,我喜欢吃虾,所以肉和虾的比例是1:1
( P" T: q/ s9 P6 A这个比例可以根据自己的喜好调
1 r' |% {% w/ M  I
7 H/ k9 u7 J/ Z0 Z6 a" r$ a8 N& P
( C* o& H; g: f! M: n: p6 u6 w5 h  u  n- G7 v

. A3 @  @" U# k9 M' v不要再单调啦
# b/ U& T; s: n: O4 e来试试新馅料的饺子吧
" j: w5 h; M  I* [3 [6 ?$ P+ G  v- B* C8 j

* N. J0 E. T9 x
9 r* z! r4 v( f4 [
: Q- x6 Q- y4 q  E最后一张
  u5 I& ?! V  r虾啊 大爱啊~   C, m/ Y" Y2 N6 W
$ R7 @4 J# C" w3 S9 ~4 {

5 S) l8 R" T& S! m6 L
6 d: t% Z7 y& ?' L1 A$ H+ m
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

不知道为啥看不见图片呢

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宝宝生日
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是啊 我也纳闷呢  求解

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宝宝生日
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这回能看到图了吗????亲们
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

kexin@bj 发表于 2012-4-16 15:49 ; F" N$ B4 i! _$ Q
不知道为啥看不见图片呢
- E8 X. q5 {! r+ C$ |) Z
她的照片太大了,得多等一会儿
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

鱼鱼宝贝の小铺 发表于 2012-4-16 21:37 ( P3 G. i9 G/ K4 y' }1 D+ v
是啊 我也纳闷呢  求解

- d" S/ i4 ]: T你想回复楼上,得点他那层下面的回复或引用,否则他是看不见你说的话的
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

大虾!!最爱!!

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宝宝生日
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回复 shuaishuai2006 的帖子. x$ `' u  t+ K

5 W- A- C( n% C& C- Q( c& I嘻嘻  我的最爱

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宝宝生日
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回复 shuaishuai2006 的帖子' i1 m, H; d$ R8 h% m. w( n

# V3 {& j5 T# z4 C+ L& _噢 还要多学习啊
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

我也想吃饺子了

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宝宝生日
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回复 xingfu214 的帖子
4 E% i; R% _8 W8 R4 T
9 r+ Y! H: U, T嘻嘻 有空来我家吃喔
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

鱼鱼宝贝の小铺 发表于 2012-4-18 09:20 7 t/ W1 u" C2 J! k, q
回复 xingfu214 的帖子9 _2 Q: h4 @$ \- ~! ~$ u

* B7 O; F8 l1 T1 ?* D嘻嘻 有空来我家吃喔
' Y# f+ Y3 M) r& R
我看行,哈哈

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宝宝生日
 
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亲,帮你顶了!

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宝宝生日
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回复 Q儿宝贝 的帖子
0 ~# V. x- G/ a+ b6 v
) r2 s& X7 }$ j: v. q/ ?% R嘻嘻 是哇

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宝宝生日
2010-06-01 
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太香了 又有营养

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宝宝生日
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看得我好饿呀,这真是不错的给宝宝的饭饭呀!!

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宝宝生日
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水里放盐是为了煮出饺子来不粘吗?

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宝宝生日
2010-11-25 
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我每个星期都会包一次饺子,一来做早餐,多得放急冻,放学给女儿吃,不过馅比较单调,要不猪肉玉米,要不猪肉木耳,看了楼主的,原来还可以放鸡蛋,新鲜。

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宝宝生日
2014-02-10 
帖子
258 
不错,谢谢分享受,回头也要做一下试试
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美味饺子...包顿饺子其实一点不麻烦
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