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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-16 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 鱼鱼宝贝の小铺 于 2012-4-23 10:05 编辑 & q6 N0 ^( q) e' R# _
9 d7 a/ O7 x! o; H" `, G( k7 x
一提到吃饺子大家都很爱吃
9 d3 {2 D* ~6 u7 J# l' E一提到包饺子大家就会觉得很麻烦( e' `* A. i, [: q' r
我呢不喜欢吃肉多的饺子, e- c: E7 _: _  Y8 S
也没时间站在案板前不停的将菜剁成细馅
% B2 L' s; K( W7 G老公超爱吃饺子
% D" s- k- ?2 S6 T家里一周一次' n% o+ `0 f) ]- |/ l9 _
慢慢中和出了我们两个都很稀饭的饺子馅
! c- J. s9 _' \' v1 v9 j8 u首先将鸡蛋炒熟 炒散,我放了两个鸡蛋(自己家包 料足)# i$ v/ p( F+ h0 Y1 I  ^
0 N1 Q2 N1 g9 q& p

0 q0 D8 p" {: ^$ t' [# V; j1 z' f9 U
( O( _0 D, z2 I+ B; ]7 o
, L. g6 `/ B2 {/ h5 ?9 f准备新鲜的大虾
) f' p2 a, v5 f# i5 F3 k2 O4 F6 Q% H, ~- `7 k8 L
2 Q) n/ W9 t2 u, {
% [) H5 w9 z2 m' {- m' `7 p: d5 m

, C' j: |1 c! w9 A, w6 Y去皮,怕腥的亲可以去虾线/ F4 F0 t( I: B
我放了一斤的虾
5 [0 f! j9 W" t" e7 Z! m' q6 P实在太多,没有去虾线: h5 M# L; Z" ~4 p( P6 R( `9 n0 E: x3 D$ c
+ W6 d+ _9 r9 Y

0 g9 a& v7 y$ y/ U  L
: g! @# K5 J8 p) J% A2 V切成丁,不用切太小,太小了吃不出虾了,稍微大些3 @! b7 E: O- J. ~5 ]8 u
一口咬下去,你便明白了为什么不要切太小了
  a# v4 N9 L( s/ O: k4 E也不能太大,太大包起来麻烦别的馅料也不好包进去了
! `+ x8 g) \1 r' t
2 }! K: j  ]( _/ u4 T
2 Z/ A% S2 S4 T# ~: V' e4 k7 u) j1 M* I1 n+ ~3 L

& k, r7 X$ W  j& J' h! g  n木耳、韭菜洗净 切碎备用! |" H. F5 g9 g

# h! \, C2 J6 L* ]4 [" O6 b8 Y" I! ~6 K& U& Y

% Y- `% k# ?" l0 x$ t一斤肉馅放入葱末3 l# P8 E9 t7 L! B7 v# M. x' J
) C* K$ u2 l7 G4 H; v

. w; t( M/ X/ m& T, M
% D3 h# a& B0 Z5 z: q放入酱油、盐、花椒粉、味素、食用油2 [' M; ~) P- W

+ {& W( p6 z% r) Q  I, u2 b  t6 @' I1 X" y3 L. ~, @1 r( {9 `
  K& z7 x1 w+ [& i5 I3 K

9 K! K( s. d5 X/ h7 Z) F一个方向搅拌匀,直到上劲为止。。
' |- e# Y( r. F  J
( H0 i# L' v5 E" ]& r' x将虾丁、木耳、韭菜放入拌好的肉馅里
* ~/ p& k- Y/ Z2 J, B
" @/ r$ {6 q  y# L+ S2 E( ~7 z% d- h  ]9 h/ |# L# r
; Q: Y( H  H# N7 N2 Q
9 h2 m+ Z2 l; R5 \
拌匀就可以开包啦# \6 Q, N: `  s) G

0 I4 S% {1 `+ y; `- f
. d! }/ x1 j8 a' q6 b+ k2 w$ w# P" B$ [( O' D; i" A' E3 _3 K
饺子皮我是买的超市的
% |4 \) ]2 R) m1 ?# {软硬和家里自己弄的一样" b# I  E, P; c2 m! `" r2 R
省时省力
- w3 v( ^( A6 g- `6 T+ Z' D$ C; c6 Y$ V0 @' }: d2 G" m3 C1 B
0 ~4 s/ L  _& ^
5 q+ q. i0 C- P& z4 F( S6 O! c9 t

  M4 U  Y7 V2 n  q# q自己家里吃一定要薄皮大馅; R1 ]# N) t; D9 b
我的技术一般,馅料放多了,有点粘到外面了$ k- H7 r! g7 i5 q! |
( j7 b) Q$ q7 m% k) U
* o) Z/ e. j! C

6 V5 u. g  c# h煮饺子方法:
  r, r- l4 ~. s0 F8 L1 [水开后 放一点盐
6 ^' g& M7 [: F, y* b; x. V1 s' M保持大火放入饺子* M/ M6 d) O& e  P' d
不要搅动
% ]5 F/ H) M' N- N- f可以试着晃动锅
" u# }( J- _# F5 {半分钟左右顺时针搅一下保证每粘锅后- u) o* j& u  H. P
该中火# |5 w1 b3 g9 d/ M
水开后加入冷水  z5 Y" y( `; B
反复三次
: p, y2 _2 v6 ]0 Z# W8 `# n% r就可以出锅啦( \9 \4 U0 X2 m% u- q% r7 s
上成品 好香! f, d, N' [5 j$ h3 m" A

1 w& f" T3 n! g, S4 C' s! Q9 f0 r$ i2 h

/ _9 j6 n. Z" R  w咬一口尝尝,我喜欢吃虾,所以肉和虾的比例是1:15 O# d- R: P+ [. B, w6 c
这个比例可以根据自己的喜好调. F) ~8 V2 X+ E

! {0 m6 M) J0 @; m6 v1 }) c) n1 Q3 f  I3 u* H
0 o3 q! v1 D3 N& K1 |

) z; V8 n7 F8 g" Y1 P. \不要再单调啦
6 j0 U7 c& p- a8 ?" x" Y来试试新馅料的饺子吧' g# s9 Q' k0 ^2 [
4 f6 J2 q+ X* n

" e$ S) l5 j) Z) I' _9 C: r
  z+ p3 b; k2 l, o
* I6 S% u7 ?4 a( A% L# A最后一张
5 I2 s2 B; I- t  O  ]# v2 c虾啊 大爱啊~ 9 F- q+ R( N* R8 \; Y0 O3 p

! t; o/ j# [4 j
4 K" s5 X, M- I
: `( M1 w! a" X- c% @/ n6 f
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

不知道为啥看不见图片呢

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宝宝生日
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是啊 我也纳闷呢  求解

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宝宝生日
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这回能看到图了吗????亲们
团长MW12457

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

kexin@bj 发表于 2012-4-16 15:49 + b9 N$ f, K" [4 h* R3 O
不知道为啥看不见图片呢
* |7 {" x& H7 l8 B; I
她的照片太大了,得多等一会儿
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

鱼鱼宝贝の小铺 发表于 2012-4-16 21:37
# [& E9 s4 v& b0 \7 r' _是啊 我也纳闷呢  求解

4 D, z' `! k. ^2 |' l你想回复楼上,得点他那层下面的回复或引用,否则他是看不见你说的话的
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

大虾!!最爱!!

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宝宝生日
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回复 shuaishuai2006 的帖子9 p" R* W! `9 u4 X0 j+ H) i- K

# q2 O' F! B1 s1 l$ F/ |5 u嘻嘻  我的最爱

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宝宝生日
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回复 shuaishuai2006 的帖子3 S) t! m, O  ~! k: N5 w# s

" E1 w% g6 F5 `0 c! c2 s噢 还要多学习啊
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

我也想吃饺子了

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宝宝生日
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回复 xingfu214 的帖子
  u4 o/ t2 m- W/ @- F7 h: z
/ w5 n! K" [8 `嘻嘻 有空来我家吃喔
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

鱼鱼宝贝の小铺 发表于 2012-4-18 09:20
& a, }# b+ [  o6 I) B; I回复 xingfu214 的帖子
  M5 K2 F$ u8 D6 G8 _2 O$ V0 F( B9 W8 d( C* d1 q  S  T: Q; r
嘻嘻 有空来我家吃喔
5 ^9 u7 a( M; A$ a, b
我看行,哈哈

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宝宝生日
 
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亲,帮你顶了!

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宝宝生日
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回复 Q儿宝贝 的帖子
0 y2 x+ g8 J( x9 p
$ P) G  o5 w: b5 ^嘻嘻 是哇

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宝宝生日
2010-06-01 
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太香了 又有营养

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宝宝生日
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看得我好饿呀,这真是不错的给宝宝的饭饭呀!!

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宝宝生日
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水里放盐是为了煮出饺子来不粘吗?

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宝宝生日
2010-11-25 
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我每个星期都会包一次饺子,一来做早餐,多得放急冻,放学给女儿吃,不过馅比较单调,要不猪肉玉米,要不猪肉木耳,看了楼主的,原来还可以放鸡蛋,新鲜。

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宝宝生日
2014-02-10 
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不错,谢谢分享受,回头也要做一下试试
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美味饺子...包顿饺子其实一点不麻烦
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