鱼鱼宝贝の小铺

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8 E% D! v" L) d, n+ @; ]3 h/ M一提到吃饺子大家都很爱吃
1 s6 J4 n1 ?2 Q* R一提到包饺子大家就会觉得很麻烦3 ^# N+ f3 p% }( a, j) e
我呢不喜欢吃肉多的饺子
7 u6 a) r6 q9 A& M也没时间站在案板前不停的将菜剁成细馅5 W9 q  l! ~1 ]+ _
老公超爱吃饺子" @/ W9 }3 [- I7 H
家里一周一次, J6 b, M+ S+ x! M$ X
慢慢中和出了我们两个都很稀饭的饺子馅- ?$ s- s" m8 K* x
首先将鸡蛋炒熟 炒散，我放了两个鸡蛋（自己家包 料足）$ Y+ N" [& r" c. W7 @; y
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7 y# W. ?6 o- Y4 f$ F/ J' R! @) V& a6 L' |5 }

( S! n7 e% W. i准备新鲜的大虾
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! f3 d! f* [/ c9 V7 L去皮，怕腥的亲可以去虾线# }$ D# n- g  ~7 M# U
我放了一斤的虾3 b0 T+ Y  }7 U, b9 ^
实在太多，没有去虾线
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切成丁，不用切太小，太小了吃不出虾了，稍微大些0 E% y; K  }& N1 j
一口咬下去，你便明白了为什么不要切太小了
- l& m. X2 l1 u# |也不能太大，太大包起来麻烦别的馅料也不好包进去了
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6 y3 W) y1 P1 s. C) y4 Z! b- ^4 [6 [; |
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木耳、韭菜洗净 切碎备用
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( t  S7 R* _/ o( A) @. N0 h一斤肉馅放入葱末3 h- \$ W7 {& G
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; o" x  c+ I: h9 Y2 e, c% a; D+ n/ Y* S% j  @2 Z# {
放入酱油、盐、花椒粉、味素、食用油
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) J- H, y- @8 j% f8 Q4 F8 p" ]一个方向搅拌匀，直到上劲为止。。
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将虾丁、木耳、韭菜放入拌好的肉馅里& H6 G# u9 u( r

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, v* x& `* M) _2 d# r2 h  `  C拌匀就可以开包啦  Q+ d& [% {! ^5 A5 I$ D
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饺子皮我是买的超市的5 h5 d- T( J2 T) ~/ \
软硬和家里自己弄的一样
+ [; t, I5 D  K3 u省时省力
+ D  o  n3 d- l4 n& I: i
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# s$ s: N" {$ _# u1 l0 x
4 |7 R3 l' c$ N7 W, u自己家里吃一定要薄皮大馅8 K3 E; ^4 {, D6 `9 g! g
我的技术一般，馅料放多了，有点粘到外面了1 B2 G! t4 v( O- u2 N3 s

$ k1 |+ }, h" X3 }8 m1 _& i/ r4 p/ a, G( _: b" g6 {) e2 K

" E9 ]  b- W' x6 P煮饺子方法：
% X% v! t1 [) D; K  e# o( P, h水开后 放一点盐. r% \5 ^7 f0 N, f; o9 t; a
保持大火放入饺子! o& b: {' |5 x' Y3 x
不要搅动; t! m. W& ]. b: i) Y0 ]
可以试着晃动锅2 M! k  |7 e, X2 I. S
半分钟左右顺时针搅一下保证每粘锅后
6 }$ p2 ~9 v* D该中火) |/ {; N& ?8 O5 o# l4 C
水开后加入冷水: A/ G$ O4 x* y: ]. }) p! V. ^
反复三次, F5 ~2 i: ^& c, ^
就可以出锅啦
+ H6 v* T9 d8 i- x; _# H  P, }上成品 好香+ X  N' J4 ]; z
, T% ~$ e$ x9 C2 N

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咬一口尝尝，我喜欢吃虾，所以肉和虾的比例是1:1/ ^8 K/ Y" f" R# d. P# D6 {* E
这个比例可以根据自己的喜好调
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不要再单调啦
' S7 b& r& I8 i3 e来试试新馅料的饺子吧' G  X0 @* a  u  d$ X, `% h
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最后一张( O; I  r; v9 _2 Y& q5 Y" e  ^# F
虾啊 大爱啊~
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kexin

不知道为啥看不见图片呢

鱼鱼宝贝の小铺

是啊 我也纳闷呢  求解

鱼鱼宝贝の小铺

这回能看到图了吗？？？？亲们

shuaishuai2006

kexin@bj 发表于 2012-4-16 15:49 7 \( F  q$ L& Y2 G1 Q' O& @9 |5 I
不知道为啥看不见图片呢

1 r# A8 Q) q, R1 _. x' W7 k她的照片太大了，得多等一会儿

shuaishuai2006

鱼鱼宝贝の小铺 发表于 2012-4-16 21:37 - p$ E: u1 A* a6 S* R1 b
是啊 我也纳闷呢  求解

( _% ]% t6 H" H; f2 i你想回复楼上，得点他那层下面的回复或引用，否则他是看不见你说的话的

shuaishuai2006

大虾！！最爱！！

鱼鱼宝贝の小铺

回复 shuaishuai2006 的帖子+ X, R- f& k) s2 B4 c; f: J
5 j1 t9 w+ i. u* P5 w. ]8 o$ w
嘻嘻  我的最爱

鱼鱼宝贝の小铺

回复 shuaishuai2006 的帖子
5 A6 w6 w, l6 }; `( }' ?/ F7 x* \+ v
  Q' x7 _8 K  |' T3 E噢 还要多学习啊

xingfu214

我也想吃饺子了

鱼鱼宝贝の小铺

回复 xingfu214 的帖子3 g0 f- G6 H- B0 A; V6 O

. ~2 ~& r0 [$ f嘻嘻 有空来我家吃喔

xingfu214

鱼鱼宝贝の小铺 发表于 2012-4-18 09:20 3 m' |( @) A; ^, o% K
回复 xingfu214 的帖子
9 D3 [' L/ n" `4 v  E6 U. ^, x9 _/ Y  p7 e" \( ]' J4 A: R5 v& T
嘻嘻 有空来我家吃喔

1 `3 ]8 O/ M9 O9 N我看行，哈哈

咖啡甜点

亲，帮你顶了！

鱼鱼宝贝の小铺

回复 Q儿宝贝 的帖子: C. O+ I- E' g1 p: }# i

( t! K+ V$ j# d% ]- v嘻嘻 是哇

六月顺顺

太香了　又有营养

快了着的女人

看得我好饿呀，这真是不错的给宝宝的饭饭呀！！

快了着的女人

水里放盐是为了煮出饺子来不粘吗？

Swim_chu

我每个星期都会包一次饺子，一来做早餐，多得放急冻，放学给女儿吃，不过馅比较单调，要不猪肉玉米，要不猪肉木耳，看了楼主的，原来还可以放鸡蛋，新鲜。

youererding

不错，谢谢分享受，回头也要做一下试试