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阿狸-小爸爸

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宝宝生日
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楼主

发表于 2015-7-8 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

原料：三文鱼青红黄椒柠檬盐橄榄油黑胡椒 1. 彩椒清洗干净，三文鱼用纸巾擦干。2. 将彩椒切成小方块，三文鱼切成小方块。3. 三文鱼加入少许盐、柠檬汁、橄榄油搅拌均匀腌制15分钟。4. 将竹签事先用清水浸泡一会，将三文鱼、彩椒穿插着穿成串。5. 烤箱220度预热5分钟，烤盘上放锡纸，将三文鱼串放上面。6. 三文鱼串入烤箱220度烤5分钟，中间拿出翻面一次。7. 烤好后的三文鱼撒入黑胡椒即可。
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阿狸-小爸爸

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宝宝生日
帖子: 1

沙发

发表于 2015-7-8 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我只是互联网的搬运工

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阿狸-小爸爸

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宝宝生日
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板凳

发表于 2015-7-8 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

新人的帖子就那么没人看吗

如果你们喜欢就帮我顶下帖子

其实我比较喜欢被人关注的

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节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2011-07-01
帖子: 197

地板

发表于 2015-7-8 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

持续关注哦~

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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阿狸-小爸爸

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宝宝生日
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5^#

发表于 2015-7-9 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第二弹 Duang Duang Duang
3 T3 Q0 n! W* x) \/ ~# _

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阿狸-小爸爸

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宝宝生日
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6^#

发表于 2015-7-9 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每天的美食可能有时不一样

有时是年龄大点的有时是年龄小的

希望大家不要在意这些细节

多多支持我

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阿狸-小爸爸

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宝宝生日
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7^#

发表于 2015-7-10 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第三弹

) h7 E& g& l8 x/ z& i

, J5 q7 J: S' g

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<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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阿狸-小爸爸

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宝宝生日
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8^#

发表于 2015-7-13 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, [4 g" o3 r! f- C+ D6 W5 R
; ^# u; W# ?/ m( ]
可乐鸡翅1 R9 n* t  w1 H4 S* T

养生必读
- {$ Y/ {! p) z' D8 t! Q
鸡翅：温中、补精益髓、益气；' ]' \7 u! F/ V+ s8 U) U
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表；- q5 `6 [+ ]: N: l
用料* V8 K  ~3 q! g5 @! d3 [' A* N
0 Q& t/ t! S% ^+ o- i" _4 Q
鸡翅500g
可乐半罐
葱一段2 t1 L" V) f7 r" s
姜一块
盐1/4小勺3 ?/ ~2 {2 T+ c9 a5 g
老抽1/2小勺) R  H' N& ]( M3 |8 E, H
料酒一小勺
做法
6 {4 `9 C! ^8 K. l) ]
1
鸡翅洗净，葱姜切片
2 |& N7 b- h' E% Y2 j+ D
2
锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份

3
锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄
0 g4 y" Q9 E& n6 }8 o% l
4
倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可

小贴士) p' G; X4 P+ a  ?8 n9 J
( A$ d  ^/ q! o% ^, u( w
1）如果不喜欢老抽，可以不放，但是色泽绝对不是这样，有些淡3 Y8 s& d3 e* E8 U( ?* q( [4 Z( Z
* X  w9 O. i+ V- @$ E  T
2）盐的量要根据自己喜好加，但还是建议少吃盐哟
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阿狸-小爸爸

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宝宝生日
帖子: 1

9^#

发表于 2015-7-13 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 b9 C. i6 N* ^7 I% c# Z; ?  _
蚂蚁上树做法
原料：肉糜；粉丝；小米椒；花椒；9 C6 k$ M3 m* ^7 Q; e# b* z& w
调料：姜；盐；蒜；盐；白糖；料酒；
营养：口味清淡，爽滑美味。蚂蚁上树这道菜，可香辣也可清淡，如果加点酸豆角或者榨菜丝，也会相当开胃。
做法个步骤：5 T* Y* g4 t6 ?: e  ]' N& j
1.准备原料
9 h. p0 H  B, Y% ?
2.炒锅烧热，加蒜片，姜丝，花椒，小米椒煸炒味儿后加入下肉末大火煸炒；炒干水分后，放入粉丝，翻炒几下加入老抽，糖和盐，略烧片刻，撒上葱花出锅。
* ?/ g9 x  A; X! x- W
3.猪肉末选用肥瘦相间的最好；泡粉丝前，最好把粉丝剪断，太长不好炒；油可用猪油；鲜汤可用水加鸡粉代替；鸡粉有一定盐分，调味时就要注意用盐量；下葱花时可点入些辣椒油。' ~* X) z2 r# J1 B) b+ R

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想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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阿狸-小爸爸

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宝宝生日
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10^#

发表于 2015-7-13 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水煮鱼的做法) X6 [. O9 R" n- I
: x9 [6 z2 O" `1 {( h* H
原料：黑鱼（其他鱼皆可）；小青菜；香菜；葱；生粉；4 T- n( Y7 q' Y; i6 ]
调料：料酒；盐；糖；鸡汤（无盐）；生抽；花椒；干辣椒；姜；蒜；生姜粉；红油豆瓣；6 @' ?; ^ \8 x1 ~6 _/ j) r# P% U H
营养：家庭版的水煮鱼做法简单，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。, N2 p% j' o, I, F" ^8 X
做法与步骤：
1.黑鱼洗净切蝴蝶薄片，鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉，抓匀腌一个小时，有时间可以再久一些，干辣椒切小段、蒜姜切片、葱白切段，葱绿切葱花。8 F$ O" ^1 M. M! j/ W

2.清水放少许油及盐，将青菜洗净放入焯好捞出垫在碗底待用，锅中放适量油，放入姜、蒜、葱白、花椒爆香，放入一半的干辣椒及适量红油豆瓣酱，炒出红油。
3.倒入鸡汤,放少许盐、糖调味儿，少许生抽，汤滚开放入鱼片，再一次烧开即可出锅，撒上葱花及生菜，剩余干辣椒入油锅略爆香盛出浇在鱼上即可。: D6 S/ C2 O1 j. D
6 }# E! z8 @0 I5 {$ Y! q
4.
没有姜粉也没关系，可以放些生姜末，也可以料酒稍稍多一些，不过生姜末在鱼入锅前做好要挑出来。* [) } w! y( r7 c/ j6 ~2 F2 m. q$ p
" E8 O. u5 W3 A
5.鸡汤没有也没有关系，用清水代替也行，青菜也可以换成大白菜、黄瓜等。

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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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阿狸-小爸爸

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宝宝生日
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11^#

发表于 2015-7-13 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法  h. a# L* q1 v' q* }* C$ F
; F4 H: e! [( z% m9 C( y
原料：西红柿1个；面粉100克；鸡蛋1个；香菜1棵；
调料：食盐；鸡精；五香粉；山西老陈醋少许；
营养：做法新颖、色泽美观、味道鲜美、亦汤亦菜，为家庭主妇必备菜品。番茄蛋汤，具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的家常美容佳品。
做法和步骤：; g' l. T+ i: C& |# V
1.准备材料：6 a9 Q  \- {* A4 a6 l) N
' H+ {5 C# P6 {4 H& K! f
2.【制作过程】：
1.西红柿洗净，用刀切成小块。
2.锅内放油，烧至七成热，放入葱花爆香。. z6 }" l2 W; p% M, E0 i0 |' \
3.放入西红柿块，翻炒1分钟，沿锅边淋入少许山西老陈醋，炒至西红柿出红油。- Z3 h/ g8 [0 d9 v# |
4.加入约500ml左右的清水，大火烧开。, ?* f- c) C/ H* R% F
1 d1 K! J) \1 Y6 N1 R, x9 n' z
3.烧水的过程就该开始拌疙瘩了（这种做法适用于新手，有利于水的掌握）。& u/ b$ l0 {) O# }
1.塑料盆内放入适量的面粉.
2.用汤勺舀一汤匙冷水，均匀的分散淋入面粉内。
3.将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，朝一个方向来回搓。9 @6 ^4 l9 W3 }. {4 p  i% l
4.搓到面粉与水混合后，形成无数不规则的小片絮状。( ?. l5 ]0 l, n$ G2 Z. ~. }
5.再重复2、3、4的步骤约2～3次，直至所有的面粉都形成不规则的小片絮状，而且不粘筷子，不粘盆底，不互相粘连，要保留些粉末，这样面粉就拌好了。, |0 O. F6 g% V( y- x* z6 Y# R
6.这样拌好的面粉，做好后汤汁清亮。0 f& `5 q" @. u' P2 f

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阿狸-小爸爸

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宝宝生日
帖子: 1

12^#

发表于 2015-7-13 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

接上条

2 @! Y- A- V X
4.【拌疙瘩要点】：' X# M5 f& i5 {( H6 n4 \
要说这拌疙瘩，山西人对拌疙瘩是很讲究的，做的学问可大了。# `* ?9 n& v8 g
1.首先面盆的选择，最好选择塑料盆。因为塑料盆不容易粘底，有利于面粉的运动。! }3 W: Q6 M9 Y& L
2.加水也是一门很重要的学问，关系到最后汤的清澈与否。
3.喜欢吃汤稠的，水滴入盆中的时候，用筷子象画圈似的来回搓，到盆中的分大部分成为小疙瘩状，大约绿豆粒大小那么大，而且带有些许粉末状。
4.喜欢汤清亮些的，水滴入盆中的时候，筷子要始终朝一个方向来回搓，所有的面粉都形成不规则的小片絮状，而且带有些许粉末。4 s7 ^4 l8 D+ o2 C/ j
5.无论用3和4哪种方法，做好的疙瘩状和絮片状，都要保证不粘筷子，不粘盆底，不互相粘连，要保留些粉末，这样面粉就拌好了。
6.再说这“拌”，决不能象和面团似的，加入水后来回的搅动。而是加入水后，将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，根据汤汁的清亮与否，选择合适的手法搓面粉。" V. Z$ \4 e& _; @

5.面粉拌好后，水也开了，就该下面了。
1.左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开。
2.重复1的步骤数次，直到将所有的面絮都下入锅内。9 K6 y( e2 z+ `+ @
3.到锅再次煮开后，将鸡蛋打散倒入锅内。! M4 v1 C/ T* s5 E) ?1 n# G; i
4.加入盐、鸡精、五香粉，撒入香菜段即可。
+ D( s0 m# Q2 h9 u' k* a0 S+ e
还有下一条

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阿狸-小爸爸

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宝宝生日
帖子: 1

13^#

发表于 2015-7-13 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

接着接上条

6.【下面的要点】：
1.往锅里下面时，不要将面絮一下子全倒入锅内。而是要一点一点的下入滚开的汤里。左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开。
2.拌汤煮的时间不能太久。煮的时间长了，疙瘩软塌塌的，汤汁也就糊了。
3.这拌汤最重要也是最关键的调味料是五香粉，可以适当的多加一点，很容易激发汤汁的口感。
4.调味料的选择，我觉得最好不要加酱油。加了酱油后，口感就改变了番茄特有的味道了。不过每个人口感不同，调味料的选择还是因人而异。, x x x# z; L

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阿狸-小爸爸

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宝宝生日
帖子: 1

14^#

发表于 2015-7-13 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

前几天家中有事木有更新

今天来个爆发式更新

希望小伙伴们继续关注呀

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宝宝生日: 2012-02-04
帖子: 103

15^#

发表于 2015-7-13 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可乐鸡翅和蚂蚁上树都不错，看着挺有食欲的

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阿狸-小爸爸

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宝宝生日
帖子: 1

16^#

发表于 2015-7-13 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复悦宝儿的帖子6 u& Q }! U* a. [$ p
可乐鸡翅和蚂蚁上树都不错，看着挺有食欲的

是啊

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