阿狸-小爸爸

. J7 ?$ F( y0 z+ u7 m
原料：三文鱼  青红黄椒  柠檬  盐  橄榄油  黑胡椒   1. 彩椒清洗干净，三文鱼用纸巾擦干。2. 将彩椒切成小方块，三文鱼切成小方块。3. 三文鱼加入少许盐、柠檬汁、橄榄油搅拌均匀腌制15分钟。4. 将竹签事先用清水浸泡一会，将三文鱼、彩椒穿插着穿成串。5. 烤箱220度预热5分钟，烤盘上放锡纸，将三文鱼串放上面。6. 三文鱼串入烤箱220度烤5分钟，中间拿出翻面一次。7. 烤好后的三文鱼撒入黑胡椒即可。
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我只是互联网的搬运工
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新人的帖子 就那么没人看吗如果你们喜欢 就帮我 顶下帖子其实 我比较喜欢被人关注的
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TinaMarina

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第二弹 Duang Duang Duang
# U' H+ k$ m/ f9 l/ b
+ T: @! Q  a. z& c
+ w( E* T! {5 e9 A& j% F
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每天的美食可能有时不一样有时是年龄大点的 有时是年龄小的 希望大家不要在意这些细节多多支持我
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第三弹
7 R' B* o0 k8 f' `5 r9 a% }. b3 d% j: Q7 @4 t
- T4 r% y* x0 F+ r9 Q) n6 N0 b% H  m# U
0 N9 U' ~6 {; T; J$ o8 K

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3 O0 R3 @( u% p1 ^

# p- ]) f- F. i$ n( k+ G8 h可乐鸡翅1 E/ \0 j- U) M5 q6 q5 ~
% u: e5 c( ~1 t2 E; |
养生必读/ T- X9 L  d5 x' M" _) C

0 d, r+ [& I" O1 f, I鸡翅：温中、补精益髓、益气；
. T+ Y5 ^( n0 I# ]3 x姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表；2 L4 V) T9 n& C9 \. b7 c
用料. k" Q' e8 l- E1 J
& l5 \2 `6 @! K* _9 k2 x& X
鸡翅500g
6 B& ]7 b% ^+ C* [9 k$ K可乐半罐+ E1 Z1 a2 l$ O' ~# K4 h
葱一段
* w7 W. S/ _( A3 i+ _5 Z姜一块; e- Q, g. w$ B! U  _  w; V
盐1/4小勺6 h1 u. q( \9 f5 Z
老抽1/2小勺
! m9 Q% B8 p# ]5 @3 m) e2 U料酒一小勺! |2 q( U/ q5 @5 {0 Y
做法; J* E* C3 ^( {- c3 y1 ^* x0 v

8 w! ^+ u9 ~' t3 R( @3 V1
" Y$ E9 e% j# w8 y# B1 d2 Y- \( w鸡翅洗净，葱姜切片, b) Q% w1 D1 e; ]
" _" v2 H+ S4 n1 F" _
2
  \& k4 O& E8 {) S$ \, V+ z5 c+ @锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份/ P7 Z! L7 f6 h: [7 L+ P/ M
8 s! h& L7 V3 }5 G7 a
3- O6 y8 w* l2 W* K# I: ^
锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄
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: c& v/ j  R! m7 f& [4$ ~$ W1 ]8 Z. Z) \* s. r( D) S
倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可
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0 u0 J: L; E- _$ T/ B- n小贴士
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- ~7 S# j% E/ B8 A1）如果不喜欢老抽，可以不放，但是色泽绝对不是这样，有些淡9 M8 G- K$ D! o& n

. P1 A& H' K, M: c3 _+ q; [2）盐的量要根据自己喜好加，但还是建议少吃盐哟
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9 W1 r- B+ D+ B0 A' r2 }
蚂蚁上树做法7 ?; B7 b( n# e9 B: L  _4 {
原料：肉糜；粉丝；小米椒；花椒；
2 _* I+ Q' {' f% d) L0 }调料：姜；盐；蒜；盐；白糖；料酒；3 S( d- T/ ?4 a" d
营养：口味清淡，爽滑美味。蚂蚁上树这道菜，可香辣也可清淡，如果加点酸豆角或者榨菜丝，也会相当开胃。
! I. f  U5 ~! j做法个步骤：6 {) t( o8 v7 F0 `4 L. m9 x5 K0 s* ^
1.准备原料6 Q) \; y0 @* L( Y' y  J' c+ m2 B% }

& D: u0 l3 g' W3 E9 f2 ~8 K2.炒锅烧热，加蒜片，姜丝，花椒，小米椒煸炒味儿后加入下肉末大火煸炒；炒干水分后，放入粉丝，翻炒几下加入老抽，糖和盐，略烧片刻，撒上葱花出锅。" x- Y) Y* [6 A) s' c2 i- f
* n* A6 k/ e- x1 v6 r; S6 u0 I
3.猪肉末选用肥瘦相间的最好；泡粉丝前，最好把粉丝剪断，太长不好炒；油可用猪油；鲜汤可用水加鸡粉代替；鸡粉有一定盐分，调味时就要注意用盐量；下葱花时可点入些辣椒油。
# U3 y& [- ~0 {) V3 S' G$ ^' S. N4 [* d" p+ x/ Q$ R

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水煮鱼的做法) F% C/ ^, O' R) c) F

7 f0 d# A) S+ f$ s& s原料：黑鱼（其他鱼皆可）；小青菜；香菜；葱；生粉；& |& L4 {: G3 h( `0 i& b/ @
调料：料酒；盐；糖；鸡汤（无盐）；生抽；花椒；干辣椒；姜；蒜；生姜粉；红油豆瓣；+ [8 x5 _0 i# J8 T% @! o
营养：家庭版的水煮鱼做法简单，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。
7 C; n6 t* o: F) J做法与步骤：
  V; q/ K) X  B& T. S' i1.黑鱼洗净切蝴蝶薄片，鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉，抓匀腌一个小时，有时间可以再久一些，干辣椒切小段、蒜姜切片、葱白切段，葱绿切葱花。
2 w' f5 Y" I' ?+ E, z0 G- f
: M! _0 {  d& l+ d2.清水放少许油及盐，将青菜洗净放入焯好捞出垫在碗底待用，锅中放适量油，放入姜、蒜、葱白、花椒爆香，放入一半的干辣椒及适量红油豆瓣酱，炒出红油。* V! ~9 g  E' l  M
3.倒入鸡汤,放少许盐、糖调味儿，少许生抽，汤滚开放入鱼片，再一次烧开即可出锅，撒上葱花及生菜，剩余干辣椒入油锅略爆香盛出浇在鱼上即可。: w9 {: Y% O4 x. n8 x1 w# f
  |1 e% ~) U* o! i1 m/ o$ ?- X- |
4.
8 _$ E  g9 O, @+ T/ u8 J没有姜粉也没关系，可以放些生姜末，也可以料酒稍稍多一些，不过生姜末在鱼入锅前做好要挑出来。
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4 P  h8 I: w/ o& X5.鸡汤没有也没有关系，用清水代替也行，青菜也可以换成大白菜、黄瓜等。
  ~: G- R* x$ n) r6 v* K
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西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法4 }6 Q) ^* u$ z# W! {

5 S: k/ _# U8 F原料：西红柿1个；面粉100克；鸡蛋1个；香菜1棵；
! |5 \7 ^' b; q) V( i调料：食盐；鸡精；五香粉；山西老陈醋少许；5 `4 n- n" D9 `' r
营养：做法新颖、色泽美观、味道鲜美、亦汤亦菜，为家庭主妇必备菜品。番茄蛋汤，具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的家常美容佳品。2 ^! Q8 T9 t) G4 }7 U
做法和步骤：) {8 K' U0 n9 W
1.准备材料：
! g- R+ d9 g( E! m
+ }: y9 O) Y. \* i' v2.【制作过程】：
8 A' o( S  z: `+ k1.西红柿洗净，用刀切成小块。. y) V1 R7 x1 Y/ X% L
2.锅内放油，烧至七成热，放入葱花爆香。
+ k0 M! k( t6 I3.放入西红柿块，翻炒1分钟，沿锅边淋入少许山西老陈醋，炒至西红柿出红油。
" L- t. |- ^" r/ M9 k& Q+ w1 L4 q4.加入约500ml左右的清水，大火烧开。
* V, w- j2 U5 B7 ~$ T5 b  }4 k3 g9 K& C6 ~: y' K, O! B+ B
3.烧水的过程就该开始拌疙瘩了（这种做法适用于新手，有利于水的掌握）。5 U8 y2 C% s% P* f$ a& w$ r
1.塑料盆内放入适量的面粉.  a! Z; X$ i1 g, q+ U  `
2.用汤勺舀一汤匙冷水，均匀的分散淋入面粉内。
6 z, c( I! j3 _3.将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，朝一个方向来回搓。
8 U/ w$ l# l/ H" X4.搓到面粉与水混合后，形成无数不规则的小片絮状。$ w7 D( B" G% @1 }1 s0 a9 G
5.再重复2、3、4的步骤约2～3次，直至所有的面粉都形成不规则的小片絮状，而且不粘筷子，不粘盆底，不互相粘连，要保留些粉末，这样面粉就拌好了。# m. |5 }6 I' G5 t3 N. {. \0 i
6.这样拌好的面粉，做好后汤汁清亮。, M7 l6 G6 C( G; V3 o
  R' j" _1 L& w

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接上条
. e  }7 T9 R' [% p/ v& m8 D  t" o4.【拌疙瘩要点】：4 n  ]: i6 R' [: t
要说这拌疙瘩，山西人对拌疙瘩是很讲究的，做的学问可大了。
2 W, E( j+ B+ E' R* N5 _: c, M1.首先面盆的选择，最好选择塑料盆。因为塑料盆不容易粘底，有利于面粉的运动。. G* y* Q4 u. d
2.加水也是一门很重要的学问，关系到最后汤的清澈与否。
; C' q# w# h3 O+ ?3.喜欢吃汤稠的，水滴入盆中的时候，用筷子象画圈似的来回搓，到盆中的分大部分成为小疙瘩状，大约绿豆粒大小那么大，而且带有些许粉末状。! Q4 `" y% @* |
4.喜欢汤清亮些的，水滴入盆中的时候，筷子要始终朝一个方向来回搓，所有的面粉都形成不规则的小片絮状，而且带有些许粉末。& S4 ?' p( T* b0 r1 y; X5 c1 c
5.无论用3和4哪种方法，做好的疙瘩状和絮片状，都要保证不粘筷子，不粘盆底，不互相粘连，要保留些粉末，这样面粉就拌好了。  {0 f3 h; }, f, x. f4 k
6.再说这“拌”，决不能象和面团似的，加入水后来回的搅动。而是加入水后，将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，根据汤汁的清亮与否，选择合适的手法搓面粉。
6 o+ P% Y/ {0 e  U$ T+ @- r% ~: M4 G' x# Z7 t8 S( M( I
6 a( m7 u$ J8 ]5 \( V( \' o
5.面粉拌好后，水也开了，就该下面了。" D( z" h( C+ x# v# s! Z
1.左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开。
3 Z$ ?  N1 h7 Z0 P) K2.重复1的步骤数次，直到将所有的面絮都下入锅内。
3 o! Y% A4 S6 o) n% z% x  I# t1 ~3.到锅再次煮开后，将鸡蛋打散倒入锅内。
! |6 N; C" a3 \/ O0 I4.加入盐、鸡精、五香粉，撒入香菜段即可。
% G6 X. Y1 F- h7 u* A/ G. ?0 W% P9 V6 n+ k0 a
还有下一条
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接着接上条
; `( @/ R% E9 F# \; ^) W6.【下面的要点】：
2 e. y2 w6 n2 X7 B1.往锅里下面时，不要将面絮一下子全倒入锅内。而是要一点一点的下入滚开的汤里。左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开。
$ {7 K* R9 \/ |6 I0 \' e2.拌汤煮的时间不能太久。煮的时间长了，疙瘩软塌塌的，汤汁也就糊了。
( M! i. j: u# J7 Z3.这拌汤最重要也是最关键的调味料是五香粉，可以适当的多加一点，很容易激发汤汁的口感。2 |+ v% b# v) Q. c' r/ A1 J8 S: v. b$ [
4.调味料的选择，我觉得最好不要加酱油。加了酱油后，口感就改变了番茄特有的味道了。不过每个人口感不同，调味料的选择还是因人而异。( V5 y2 d% w6 a7 |& H' w
3 J' R' U# X$ |  O/ |" X9 g! |

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悦宝儿

可乐鸡翅和蚂蚁上树都不错，看着挺有食欲的

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可乐鸡翅和蚂蚁上树都不错，看着挺有食欲的

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是啊
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