阿狸-小爸爸

, ?: T& W+ A+ y+ i: a6 c
原料：三文鱼  青红黄椒  柠檬  盐  橄榄油  黑胡椒   1. 彩椒清洗干净，三文鱼用纸巾擦干。2. 将彩椒切成小方块，三文鱼切成小方块。3. 三文鱼加入少许盐、柠檬汁、橄榄油搅拌均匀腌制15分钟。4. 将竹签事先用清水浸泡一会，将三文鱼、彩椒穿插着穿成串。5. 烤箱220度预热5分钟，烤盘上放锡纸，将三文鱼串放上面。6. 三文鱼串入烤箱220度烤5分钟，中间拿出翻面一次。7. 烤好后的三文鱼撒入黑胡椒即可。
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我只是互联网的搬运工
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新人的帖子 就那么没人看吗如果你们喜欢 就帮我 顶下帖子其实 我比较喜欢被人关注的
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TinaMarina

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第二弹 Duang Duang Duang
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  `% C* t7 i- M0 b3 o' s7 I2 c
, a$ K) e4 @0 \2 ^9 }. K
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阿狸-小爸爸

每天的美食可能有时不一样有时是年龄大点的 有时是年龄小的 希望大家不要在意这些细节多多支持我
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第三弹
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3 o; D# v& N( T' F) U# a* n9 @& W" T5 ]
; V/ `+ b0 D# |! N' B

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3 K% ]6 p* Z0 J2 t5 M

  c5 _# f- @) Y! T可乐鸡翅9 z! s4 N0 Y2 {1 `/ Q

# A# A- h$ h3 D养生必读: M" |! A+ B6 _3 P4 {

) K+ f/ c; v. F' G4 o- t/ B鸡翅：温中、补精益髓、益气；; l, Q" h3 T5 l( S. z
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表；" r3 m3 t5 Q! I& R5 o
用料. ~; x7 G. o% N
, b2 [  D* n% ?# S( `; X& u7 S: B5 s
鸡翅500g5 Z  v1 T; V, S
可乐半罐- O  X+ u" |) ~; r9 |' j
葱一段
0 A+ n* C! l7 R/ S. I+ E姜一块
% s& v  t( g+ f盐1/4小勺
# O6 E+ X- I$ P+ T( x& v5 m3 A  r老抽1/2小勺* v- k+ ]- f8 r
料酒一小勺( T) y1 ]$ |( h. F
做法/ Y" i& {  M/ R9 [5 N* a
+ F2 X$ a: D& v: e2 k. S
1# V! P7 m# L5 u6 H" N, ~" v+ |
鸡翅洗净，葱姜切片
) _: n2 }0 t6 V! h- o% q
/ Z8 {+ O2 K% N$ h2
7 n0 R0 Z) i$ C+ G锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份
3 y8 |2 l1 J# T& ^7 e' W2 g
% R" y0 Q  |  H6 \6 Z3
6 N/ e' d3 S% G, i$ B锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄
. [% F9 ^' B/ b/ {
8 n" _7 B! x$ M* v2 `% w4' C8 F1 u; J& E2 _9 D8 w" s7 r
倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可; g5 r. Q7 w) H' e& Y( X
" }% C: a) m2 O8 K
小贴士  f- L5 _9 |, q$ _# H' ]' N
1 A  S) _: N% Z" G8 z/ T
1）如果不喜欢老抽，可以不放，但是色泽绝对不是这样，有些淡( H8 m5 X, A& A: x

: j0 I% L' t& x5 N0 s  B, r2）盐的量要根据自己喜好加，但还是建议少吃盐哟
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& [* r' d6 |/ l( i6 k: [蚂蚁上树做法  ~  D$ x, r' d& `8 F9 e/ e% s; J
原料：肉糜；粉丝；小米椒；花椒；
* h6 _3 u5 X) }/ p: _3 g调料：姜；盐；蒜；盐；白糖；料酒；
4 K2 ^( x- ?* t0 o! s7 @/ r营养：口味清淡，爽滑美味。蚂蚁上树这道菜，可香辣也可清淡，如果加点酸豆角或者榨菜丝，也会相当开胃。
+ B2 t1 U8 A- u" M% u做法个步骤：
( P4 k: x) K) f7 H- m) p1.准备原料
6 h1 t5 H" Z+ L; d: r2 z% v# {0 N% M) K' B3 H1 P8 ]
2.炒锅烧热，加蒜片，姜丝，花椒，小米椒煸炒味儿后加入下肉末大火煸炒；炒干水分后，放入粉丝，翻炒几下加入老抽，糖和盐，略烧片刻，撒上葱花出锅。
) L+ ~' Z* y/ \  Z7 p
$ M2 p. x0 o2 n8 {2 p" Z3.猪肉末选用肥瘦相间的最好；泡粉丝前，最好把粉丝剪断，太长不好炒；油可用猪油；鲜汤可用水加鸡粉代替；鸡粉有一定盐分，调味时就要注意用盐量；下葱花时可点入些辣椒油。
8 k7 {6 X. k  k' J' a% [; i
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水煮鱼的做法
- P9 m9 x* V" O) |! I& T& ?# O( B! F# S- i' s. S
原料：黑鱼（其他鱼皆可）；小青菜；香菜；葱；生粉；
$ f, R& V$ c# T& |0 m& U, e' G8 m调料：料酒；盐；糖；鸡汤（无盐）；生抽；花椒；干辣椒；姜；蒜；生姜粉；红油豆瓣；
' x# _* |3 T& {' X6 n营养：家庭版的水煮鱼做法简单，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。' J8 I  h! V8 N1 m, f/ i
做法与步骤：! K, c8 w$ L' q' r2 I
1.黑鱼洗净切蝴蝶薄片，鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉，抓匀腌一个小时，有时间可以再久一些，干辣椒切小段、蒜姜切片、葱白切段，葱绿切葱花。
! C8 k3 F4 x: _1 T7 ?$ p# W2 C# r1 ]) b0 i0 t& y$ u
2.清水放少许油及盐，将青菜洗净放入焯好捞出垫在碗底待用，锅中放适量油，放入姜、蒜、葱白、花椒爆香，放入一半的干辣椒及适量红油豆瓣酱，炒出红油。  A- D! U- j3 f: E, e
3.倒入鸡汤,放少许盐、糖调味儿，少许生抽，汤滚开放入鱼片，再一次烧开即可出锅，撒上葱花及生菜，剩余干辣椒入油锅略爆香盛出浇在鱼上即可。2 i3 e: W* K* ~/ F

0 H" o" ?$ `5 w4.7 L, s1 ?3 A2 u+ l: n
没有姜粉也没关系，可以放些生姜末，也可以料酒稍稍多一些，不过生姜末在鱼入锅前做好要挑出来。3 _4 j6 C7 e3 [: c

7 k( Z  ]! n  ~8 ^0 o! N) {5.鸡汤没有也没有关系，用清水代替也行，青菜也可以换成大白菜、黄瓜等。# ?' P) j1 I: h( E: W4 v

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西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
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0 |0 p' K" @# F( n原料：西红柿1个；面粉100克；鸡蛋1个；香菜1棵；- i- W5 [" l: R+ v4 B8 I
调料：食盐；鸡精；五香粉；山西老陈醋少许；
7 k; l: {1 p3 v$ A! N营养：做法新颖、色泽美观、味道鲜美、亦汤亦菜，为家庭主妇必备菜品。番茄蛋汤，具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的家常美容佳品。7 {# G7 c: q" Q) \; |
做法和步骤：1 l+ g3 i! ]# {/ |
1.准备材料：
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# ~3 o5 S' I' v& Z. r: T2.【制作过程】：9 D- T1 E" V+ E1 t( v7 `, x
1.西红柿洗净，用刀切成小块。
5 f" }' K; O4 L$ b, \  w2.锅内放油，烧至七成热，放入葱花爆香。; ^. C8 R; i2 v- D' O5 x/ Y
3.放入西红柿块，翻炒1分钟，沿锅边淋入少许山西老陈醋，炒至西红柿出红油。
! y" D' D3 C( P' ]4.加入约500ml左右的清水，大火烧开。
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3.烧水的过程就该开始拌疙瘩了（这种做法适用于新手，有利于水的掌握）。
6 {( x/ k4 n. m8 f& \( f" b) U1.塑料盆内放入适量的面粉.
9 _2 v5 }# H5 E3 |( |( {4 I2.用汤勺舀一汤匙冷水，均匀的分散淋入面粉内。  N  a- f7 Q: K# Z4 Y
3.将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，朝一个方向来回搓。0 S7 s" `3 Z1 J( ~8 D& \4 ]0 G) X+ h
4.搓到面粉与水混合后，形成无数不规则的小片絮状。9 c* \/ M6 k7 V( }1 V% M; P
5.再重复2、3、4的步骤约2～3次，直至所有的面粉都形成不规则的小片絮状，而且不粘筷子，不粘盆底，不互相粘连，要保留些粉末，这样面粉就拌好了。
. b" I- ]' ]. L: Q6.这样拌好的面粉，做好后汤汁清亮。/ D8 Y; C1 y) o! M
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接上条
$ N- t# V4 q1 ^2 X6 u& L; Y4.【拌疙瘩要点】：1 ^+ k( m! ~! C
要说这拌疙瘩，山西人对拌疙瘩是很讲究的，做的学问可大了。5 r( U+ w" G7 U& B
1.首先面盆的选择，最好选择塑料盆。因为塑料盆不容易粘底，有利于面粉的运动。
' L" `( V  g, ^' N! S# _2.加水也是一门很重要的学问，关系到最后汤的清澈与否。
4 B0 u, s7 Z4 M& g- _  [- e3.喜欢吃汤稠的，水滴入盆中的时候，用筷子象画圈似的来回搓，到盆中的分大部分成为小疙瘩状，大约绿豆粒大小那么大，而且带有些许粉末状。
: c0 g0 S* `& {0 v( a$ }" v* D( y" I8 [4.喜欢汤清亮些的，水滴入盆中的时候，筷子要始终朝一个方向来回搓，所有的面粉都形成不规则的小片絮状，而且带有些许粉末。5 \7 z0 u' ^; ~6 U& t, m7 e
5.无论用3和4哪种方法，做好的疙瘩状和絮片状，都要保证不粘筷子，不粘盆底，不互相粘连，要保留些粉末，这样面粉就拌好了。
: n% e% g+ U$ ^+ H6.再说这“拌”，决不能象和面团似的，加入水后来回的搅动。而是加入水后，将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，根据汤汁的清亮与否，选择合适的手法搓面粉。' q* C. o* @. X/ A8 a
1 ^+ X, X5 R. T: _6 {8 P

, r# t1 K: @% }' t/ {/ v- `  T5.面粉拌好后，水也开了，就该下面了。  A8 P0 u2 E: K& G7 b9 b
1.左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开。, d) [. L+ k) P
2.重复1的步骤数次，直到将所有的面絮都下入锅内。* o+ @" q( [+ O# v! @3 J  M
3.到锅再次煮开后，将鸡蛋打散倒入锅内。
+ K  u- A  Q" q4.加入盐、鸡精、五香粉，撒入香菜段即可。
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4 q6 D1 A5 X4 D+ O还有下一条
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接着接上条
8 K5 C* ?" M3 Z' @6.【下面的要点】：) p- H1 }, [2 T4 A7 D7 M
1.往锅里下面时，不要将面絮一下子全倒入锅内。而是要一点一点的下入滚开的汤里。左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开。
4 G4 i& e4 m/ _$ n( O( h+ K2.拌汤煮的时间不能太久。煮的时间长了，疙瘩软塌塌的，汤汁也就糊了。
7 A( @7 T! q& U4 \0 t- |3.这拌汤最重要也是最关键的调味料是五香粉，可以适当的多加一点，很容易激发汤汁的口感。6 }" _1 P( B) @: s- T! w
4.调味料的选择，我觉得最好不要加酱油。加了酱油后，口感就改变了番茄特有的味道了。不过每个人口感不同，调味料的选择还是因人而异。; V7 R  j( M% T
7 r. S" i( k0 P6 S2 t1 _6 v

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悦宝儿

可乐鸡翅和蚂蚁上树都不错，看着挺有食欲的

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是啊
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