阿狸-小爸爸

' X+ T/ T$ L, O原料：三文鱼  青红黄椒  柠檬  盐  橄榄油  黑胡椒   1. 彩椒清洗干净，三文鱼用纸巾擦干。2. 将彩椒切成小方块，三文鱼切成小方块。3. 三文鱼加入少许盐、柠檬汁、橄榄油搅拌均匀腌制15分钟。4. 将竹签事先用清水浸泡一会，将三文鱼、彩椒穿插着穿成串。5. 烤箱220度预热5分钟，烤盘上放锡纸，将三文鱼串放上面。6. 三文鱼串入烤箱220度烤5分钟，中间拿出翻面一次。7. 烤好后的三文鱼撒入黑胡椒即可。
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我只是互联网的搬运工
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TinaMarina

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阿狸-小爸爸

第二弹 Duang Duang Duang
: x3 X7 d! ]5 @: b& b( P
1 l9 I6 {3 G6 l! K3 Z0 {& u4 B* {' \3 C' ^4 `

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每天的美食可能有时不一样有时是年龄大点的 有时是年龄小的 希望大家不要在意这些细节多多支持我
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第三弹
% y1 V" |" m1 L& j1 `
. R, V# C# I! ^- `5 c
# }, |3 D1 i9 m- |& \, B5 c+ b/ X3 U; u; j( F# L: h

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阿狸-小爸爸

. x( [# Z' K/ e
0 L% o- A& |5 n% x# t  S$ K
可乐鸡翅
8 s! J, ~! \  E1 ~1 r+ K6 N* `: F4 I- t0 R( J5 N, q3 U5 d5 `5 |4 ?
养生必读
4 F) i* U4 M% T) x; _" Y% X* T* n& S5 t, b+ D" G1 ^
鸡翅：温中、补精益髓、益气；
+ E! B, r+ n7 k( m: {4 Q姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表；
7 V' y5 o- G, O+ {2 `用料, `8 U  W6 _% E9 m
7 @2 ~2 w' r7 `- A$ I( E
鸡翅500g
" x- Q( K/ M- C4 w1 p) M" d可乐半罐7 c; d4 X5 V2 C9 w
葱一段
- A5 F7 ~: U2 `5 K姜一块! Z+ j) W4 k/ X% m# w3 N
盐1/4小勺
) n5 }! C4 _: P' ^! p2 u7 |* \老抽1/2小勺5 W: y0 r# k/ i+ o; Y5 L- A
料酒一小勺
: _6 _! Q8 B# b% h1 [" K做法
+ l2 ]# R  S1 g5 X- |
3 z7 `8 D  [$ P, Q5 A) m9 |7 `1
$ G3 u: u+ h/ m/ i- c鸡翅洗净，葱姜切片2 P! P/ k9 F1 E& ~
5 E* D) `+ t% [
2! b5 G9 j) Y& o# y7 K$ O5 T
锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份- D3 B, Y) w9 Q; R3 J" v
( n: c0 O- S4 F4 R
3
1 p* M! T2 F6 ?锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄
9 C) C  W) ~4 e3 t3 ?; r  @8 q9 D" H' C1 Y$ c" N" k9 ~
45 J3 T( |, s, l  z: Z7 R0 M" l
倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可
+ o- A) ]9 |; d: g
3 J: h& Z1 b1 h' h2 v小贴士
# n/ F6 q& a: ^+ ]( G  X/ u/ V2 `6 L: j( w6 w
1）如果不喜欢老抽，可以不放，但是色泽绝对不是这样，有些淡# x+ T% V# i4 o8 B7 `
2 d; C# d, m; W  m  ]
2）盐的量要根据自己喜好加，但还是建议少吃盐哟
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2 p2 [% e* H' q3 Z7 y! i, z. Y蚂蚁上树做法
6 M) b8 e! e, G, j' j原料：肉糜；粉丝；小米椒；花椒；
/ s  ]' G- f3 A# y调料：姜；盐；蒜；盐；白糖；料酒；
' o- ]9 ~% E* O$ h营养：口味清淡，爽滑美味。蚂蚁上树这道菜，可香辣也可清淡，如果加点酸豆角或者榨菜丝，也会相当开胃。2 Y8 h( N5 ~( b: ?& F5 L/ ]
做法个步骤：, l( @' R& @% p$ c+ w/ v. u4 o
1.准备原料1 @4 }7 V4 Y) r5 n) o# z  Y
7 A+ {2 A  C  H: S+ Q8 g
2.炒锅烧热，加蒜片，姜丝，花椒，小米椒煸炒味儿后加入下肉末大火煸炒；炒干水分后，放入粉丝，翻炒几下加入老抽，糖和盐，略烧片刻，撒上葱花出锅。9 Y( S: u" h7 f+ ?0 w

+ E- w7 y0 G2 l1 j9 w& j, a0 J3.猪肉末选用肥瘦相间的最好；泡粉丝前，最好把粉丝剪断，太长不好炒；油可用猪油；鲜汤可用水加鸡粉代替；鸡粉有一定盐分，调味时就要注意用盐量；下葱花时可点入些辣椒油。" _) C* E; g6 K* D. s+ f

; j* v) X" N8 i" m! |3 Z
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水煮鱼的做法- |9 U0 B1 f( `
, J+ J8 d7 d/ g) i& i3 m
原料：黑鱼（其他鱼皆可）；小青菜；香菜；葱；生粉；
( z3 y; }6 S) ^. I调料：料酒；盐；糖；鸡汤（无盐）；生抽；花椒；干辣椒；姜；蒜；生姜粉；红油豆瓣；0 I1 I0 V0 @7 G0 n  E
营养：家庭版的水煮鱼做法简单，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。8 n" {% K$ D- H0 i
做法与步骤：
0 M) v# C3 |* Y' ?# F- e  w  D1.黑鱼洗净切蝴蝶薄片，鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉，抓匀腌一个小时，有时间可以再久一些，干辣椒切小段、蒜姜切片、葱白切段，葱绿切葱花。
2 w* P' w# D' M( @1 ?5 _+ o1 B" s" {& P8 o' y. o
2.清水放少许油及盐，将青菜洗净放入焯好捞出垫在碗底待用，锅中放适量油，放入姜、蒜、葱白、花椒爆香，放入一半的干辣椒及适量红油豆瓣酱，炒出红油。) M9 |2 ?7 t$ R9 _, e) P
3.倒入鸡汤,放少许盐、糖调味儿，少许生抽，汤滚开放入鱼片，再一次烧开即可出锅，撒上葱花及生菜，剩余干辣椒入油锅略爆香盛出浇在鱼上即可。
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4.- N  h5 _2 g( A! P* T
没有姜粉也没关系，可以放些生姜末，也可以料酒稍稍多一些，不过生姜末在鱼入锅前做好要挑出来。
3 b* n+ `6 N; U, z' r
2 [( v" `$ q. s5 x5.鸡汤没有也没有关系，用清水代替也行，青菜也可以换成大白菜、黄瓜等。6 B! _' j7 D8 `4 n0 q7 {! c

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西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法- X0 E* e5 Z7 e" \' B
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原料：西红柿1个；面粉100克；鸡蛋1个；香菜1棵；+ v7 E: d# |! s: l1 V: b. \
调料：食盐；鸡精；五香粉；山西老陈醋少许；, B. L/ v# c+ [7 J
营养：做法新颖、色泽美观、味道鲜美、亦汤亦菜，为家庭主妇必备菜品。番茄蛋汤，具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的家常美容佳品。: J% @  `6 X  c, i0 b2 Q5 O, Y
做法和步骤：1 B; a2 [. U" `  v; M! M& e
1.准备材料：/ @4 K) u) E) n" C7 Z: k
; [) |# C9 _& `& N- x) J
2.【制作过程】：
" x, W! F: b* U! E2 @5 e' j1.西红柿洗净，用刀切成小块。2 j7 k, A0 I$ C0 l: o6 {1 C0 ~
2.锅内放油，烧至七成热，放入葱花爆香。7 ?% Y2 s5 _5 g7 s$ `. p* Y1 u$ d, P
3.放入西红柿块，翻炒1分钟，沿锅边淋入少许山西老陈醋，炒至西红柿出红油。% @2 F) m* {- \( {
4.加入约500ml左右的清水，大火烧开。; w7 Q9 h0 V$ J6 p6 O
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3.烧水的过程就该开始拌疙瘩了（这种做法适用于新手，有利于水的掌握）。
& l9 [! Y7 Q* E  [' |3 ~6 Z1.塑料盆内放入适量的面粉.% x/ P- o) e" f% U5 C" R) ^
2.用汤勺舀一汤匙冷水，均匀的分散淋入面粉内。' _1 V9 n* D9 }  M9 P, I
3.将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，朝一个方向来回搓。2 h( D7 }; |+ R7 y" |
4.搓到面粉与水混合后，形成无数不规则的小片絮状。
# G- P; e  p0 }, c. e- H! j1 t3 Q5.再重复2、3、4的步骤约2～3次，直至所有的面粉都形成不规则的小片絮状，而且不粘筷子，不粘盆底，不互相粘连，要保留些粉末，这样面粉就拌好了。% W4 P% C" ]! X3 I1 I" L7 |  E5 G5 q
6.这样拌好的面粉，做好后汤汁清亮。) g; G+ H! i& n  d+ B3 [% P
- T6 p/ V  l6 h

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接上条8 r! {, u, B* [
4.【拌疙瘩要点】：
3 O1 {. P: V& x) m要说这拌疙瘩，山西人对拌疙瘩是很讲究的，做的学问可大了。
& Y  z! `6 C# D: u: ^( b! D1.首先面盆的选择，最好选择塑料盆。因为塑料盆不容易粘底，有利于面粉的运动。) {' N3 T& r0 @
2.加水也是一门很重要的学问，关系到最后汤的清澈与否。
  [! h  ?7 c3 ^  u) c1 z1 n3.喜欢吃汤稠的，水滴入盆中的时候，用筷子象画圈似的来回搓，到盆中的分大部分成为小疙瘩状，大约绿豆粒大小那么大，而且带有些许粉末状。" ~& F2 V' g8 V) A8 k  m
4.喜欢汤清亮些的，水滴入盆中的时候，筷子要始终朝一个方向来回搓，所有的面粉都形成不规则的小片絮状，而且带有些许粉末。
6 t5 t4 D: y3 Z! ^; Y( R( W2 Q5.无论用3和4哪种方法，做好的疙瘩状和絮片状，都要保证不粘筷子，不粘盆底，不互相粘连，要保留些粉末，这样面粉就拌好了。5 [& U7 n* ?. M1 A" {; @* `
6.再说这“拌”，决不能象和面团似的，加入水后来回的搅动。而是加入水后，将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，根据汤汁的清亮与否，选择合适的手法搓面粉。
0 X2 S* q- [8 U5 w
1 C& a; N3 |! C. F4 ^
) l7 `' a4 V* j; ^4 K' ]' j4 _5.面粉拌好后，水也开了，就该下面了。
9 Y3 {  O2 U- o4 g; w/ V1.左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开。+ }! N: W3 U% N& ^
2.重复1的步骤数次，直到将所有的面絮都下入锅内。: P# c# v* b% o2 _8 P& i" Y
3.到锅再次煮开后，将鸡蛋打散倒入锅内。
, Z3 a4 ?! E$ K9 z, {8 h1 r4.加入盐、鸡精、五香粉，撒入香菜段即可。* |+ i4 S' a2 R& u0 A2 K
5 ]" q" {3 m- W) T) q
还有下一条
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接着接上条
, H- _1 U1 |) K6.【下面的要点】：
7 X* t3 p1 G2 @1.往锅里下面时，不要将面絮一下子全倒入锅内。而是要一点一点的下入滚开的汤里。左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开。
, A! I6 V* T/ _, g, j' S- J2.拌汤煮的时间不能太久。煮的时间长了，疙瘩软塌塌的，汤汁也就糊了。
! N& k( p- e, [6 t0 @3.这拌汤最重要也是最关键的调味料是五香粉，可以适当的多加一点，很容易激发汤汁的口感。
" Y* A" K9 x4 I0 M; D- ^* b7 b  B4.调味料的选择，我觉得最好不要加酱油。加了酱油后，口感就改变了番茄特有的味道了。不过每个人口感不同，调味料的选择还是因人而异。
! u" m/ x/ B0 x3 G
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悦宝儿

可乐鸡翅和蚂蚁上树都不错，看着挺有食欲的

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是啊
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