阿狸-小爸爸

; r% C) J4 D$ [$ W" }5 F原料：三文鱼  青红黄椒  柠檬  盐  橄榄油  黑胡椒   1. 彩椒清洗干净，三文鱼用纸巾擦干。2. 将彩椒切成小方块，三文鱼切成小方块。3. 三文鱼加入少许盐、柠檬汁、橄榄油搅拌均匀腌制15分钟。4. 将竹签事先用清水浸泡一会，将三文鱼、彩椒穿插着穿成串。5. 烤箱220度预热5分钟，烤盘上放锡纸，将三文鱼串放上面。6. 三文鱼串入烤箱220度烤5分钟，中间拿出翻面一次。7. 烤好后的三文鱼撒入黑胡椒即可。
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我只是互联网的搬运工
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新人的帖子 就那么没人看吗如果你们喜欢 就帮我 顶下帖子其实 我比较喜欢被人关注的
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TinaMarina

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第二弹 Duang Duang Duang
; h. f9 ~  m& G
3 Z) G  R/ x6 W& K7 M* \* @& ^% K7 S6 ?5 F* V7 d" E

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每天的美食可能有时不一样有时是年龄大点的 有时是年龄小的 希望大家不要在意这些细节多多支持我
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第三弹
' Y  z5 \; E$ {, [1 A) h4 I* q1 c# [, u& H

$ T/ V' ~. }  W. p6 [- a; }  \; V  U3 ^( u2 D- x

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% m/ _7 _% @( Q' F; {3 _6 N3 z

  ^8 U4 d  y) A6 c9 f6 Y可乐鸡翅
0 }6 [  X; W3 l8 P& a5 z. F0 [; ^3 n) \' ^6 _. Z
养生必读' y! X7 G0 B! {% k' T' q
% P6 ]- Q8 ?  }9 z' s5 G2 e0 X. _5 E9 G
鸡翅：温中、补精益髓、益气；+ ?" c6 Y7 m" d$ e' X
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表；5 ~( ]3 {/ R! E& d5 y! G0 g
用料
" f) z4 X1 R( Q' q" z& Q1 {& V" D  l- N# f9 ]2 J
鸡翅500g2 L6 z5 s# @4 q2 c7 u/ L
可乐半罐
1 E) w# D5 ^% I$ S0 |; y! @# t( Z葱一段- j6 X2 R5 a; [$ ?0 H5 r4 x9 l
姜一块  \, i' q9 {/ b, O0 B4 x# V
盐1/4小勺
3 V: E+ M! o+ l1 X老抽1/2小勺
$ C& n# U7 y, H料酒一小勺# ^! Z% E( X/ }* ?5 o0 Y
做法
# k) [3 F+ X1 A) t# |' f  v
- B+ V1 a* m3 ~" c4 p14 l- r1 H6 J5 Z* P5 L9 I5 Y. K, y
鸡翅洗净，葱姜切片7 X, @0 m: D4 D; t

) z. W% k6 H$ d$ d& N2. z7 s1 g0 T4 w$ F4 ]+ t
锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份" ]2 W1 t9 o) E: \  R  g; ~/ n% H7 F
* l8 y. ^7 C& V9 c8 J$ D
3
7 h& Z1 Z  I& `. }锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄  B! _0 F* e7 \# X. x
1 ~' \7 v" f+ [+ u% S3 V' h
4
" P7 T% H& Z. Q: Y; ?倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可
& O& c3 k% {0 K+ b- r  |# r+ w1 V; c( ~3 ~- k4 b6 ]
小贴士/ p* j* B. ?1 B  I
( G2 p/ b, N2 y2 @2 K
1）如果不喜欢老抽，可以不放，但是色泽绝对不是这样，有些淡4 e; H, o- {3 g7 @, l  ]8 f: j1 j' H
9 \' e/ M  J7 N$ _' H, J' }
2）盐的量要根据自己喜好加，但还是建议少吃盐哟
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  b& `6 J  Q: A蚂蚁上树做法
1 c. L, @5 ^; }. o9 d, [9 b0 O原料：肉糜；粉丝；小米椒；花椒；* [8 G+ j" K/ p
调料：姜；盐；蒜；盐；白糖；料酒；9 A- C3 k8 ^: ^+ v. U
营养：口味清淡，爽滑美味。蚂蚁上树这道菜，可香辣也可清淡，如果加点酸豆角或者榨菜丝，也会相当开胃。; W5 U8 M8 x9 m! s8 c" p/ c# `5 Q3 u
做法个步骤：
" y. K, [! F- ~2 I# u8 H1.准备原料% ?) T2 K1 N7 M8 [/ J

( `# {; N4 W: ?  N2.炒锅烧热，加蒜片，姜丝，花椒，小米椒煸炒味儿后加入下肉末大火煸炒；炒干水分后，放入粉丝，翻炒几下加入老抽，糖和盐，略烧片刻，撒上葱花出锅。
' p: F- \( y2 b9 x
7 x' B0 r4 ~& F1 z# W3 V8 K3.猪肉末选用肥瘦相间的最好；泡粉丝前，最好把粉丝剪断，太长不好炒；油可用猪油；鲜汤可用水加鸡粉代替；鸡粉有一定盐分，调味时就要注意用盐量；下葱花时可点入些辣椒油。
4 z2 S0 S& r& b* E' t  g1 R% a2 v
" @& |. p+ u' z) g
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水煮鱼的做法# e! d/ c4 ^1 Z/ e
- l) r9 }" o& H3 n0 b: V& Y9 Y7 t8 w+ X
原料：黑鱼（其他鱼皆可）；小青菜；香菜；葱；生粉；
9 U3 o4 y: V; h" T; H7 x  V/ y调料：料酒；盐；糖；鸡汤（无盐）；生抽；花椒；干辣椒；姜；蒜；生姜粉；红油豆瓣；- F1 ~% Z6 S5 ^' M8 {3 A& a; c
营养：家庭版的水煮鱼做法简单，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。! L! m, I& T& |0 m/ W9 k
做法与步骤：
2 f5 Q. k( _, _) r; j% g1.黑鱼洗净切蝴蝶薄片，鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉，抓匀腌一个小时，有时间可以再久一些，干辣椒切小段、蒜姜切片、葱白切段，葱绿切葱花。
% S' T4 B! j: r. v# A% T" H- {
# e7 R- O  W! g$ X  `2.清水放少许油及盐，将青菜洗净放入焯好捞出垫在碗底待用，锅中放适量油，放入姜、蒜、葱白、花椒爆香，放入一半的干辣椒及适量红油豆瓣酱，炒出红油。
; T: B9 }  @+ v3 w1 K3.倒入鸡汤,放少许盐、糖调味儿，少许生抽，汤滚开放入鱼片，再一次烧开即可出锅，撒上葱花及生菜，剩余干辣椒入油锅略爆香盛出浇在鱼上即可。+ t7 w' c1 z1 d( W# a) @, V/ Y

5 J$ G9 u: p- q/ O! |- ~4.' ]$ {! n- E9 n0 Z7 B
没有姜粉也没关系，可以放些生姜末，也可以料酒稍稍多一些，不过生姜末在鱼入锅前做好要挑出来。* U- x) Y0 Y; q0 l+ e2 O9 E

. H% _6 E6 J, \! P5.鸡汤没有也没有关系，用清水代替也行，青菜也可以换成大白菜、黄瓜等。% ^) I* K4 K( ~  x) ]' M+ ?* {

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西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法" e5 H& y; Q6 s3 r; I
* i+ B6 M1 o, t9 x+ `3 U+ a6 t
原料：西红柿1个；面粉100克；鸡蛋1个；香菜1棵；) c4 }8 S7 x8 L' z# k1 [+ `
调料：食盐；鸡精；五香粉；山西老陈醋少许；
' g% d+ y( U6 t. T) O. [1 {6 W营养：做法新颖、色泽美观、味道鲜美、亦汤亦菜，为家庭主妇必备菜品。番茄蛋汤，具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的家常美容佳品。# Q; U  n, S0 P2 ~* X8 B' X$ C
做法和步骤：
1 p4 Z! v1 q* k  g; M1.准备材料：
9 m+ d9 r& K) o, W( w0 r% `2 J
5 t, o0 T; V" i0 X) l- A2.【制作过程】：  m- r1 }4 O8 a" `2 ^  {* R! P1 F! A
1.西红柿洗净，用刀切成小块。
! i8 s7 T  U' d. `% p+ R2.锅内放油，烧至七成热，放入葱花爆香。
% K. W8 _/ y$ Z3.放入西红柿块，翻炒1分钟，沿锅边淋入少许山西老陈醋，炒至西红柿出红油。
* |- |' X* c, C* `" F# q6 N# [4.加入约500ml左右的清水，大火烧开。
) R- R8 D/ q/ H3 n/ ]5 M+ y
/ s& B8 ^7 Y1 ~; j9 J( [3.烧水的过程就该开始拌疙瘩了（这种做法适用于新手，有利于水的掌握）。
* m- g! A+ V- H: ?( O! z1.塑料盆内放入适量的面粉.. \6 a$ Z* f1 U; r/ \
2.用汤勺舀一汤匙冷水，均匀的分散淋入面粉内。
5 I+ N2 `9 N  m/ R% S' U3.将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，朝一个方向来回搓。3 [! Y% [& S% L& V$ s; v! a' S" I
4.搓到面粉与水混合后，形成无数不规则的小片絮状。  _' u+ T( k8 X2 Z+ V8 Q" R
5.再重复2、3、4的步骤约2～3次，直至所有的面粉都形成不规则的小片絮状，而且不粘筷子，不粘盆底，不互相粘连，要保留些粉末，这样面粉就拌好了。
  I+ R5 h6 e$ k. L. a9 \6.这样拌好的面粉，做好后汤汁清亮。2 j- K' A8 }- D8 [

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接上条
4 |$ Q* r* y& u. p8 B& O4.【拌疙瘩要点】：
: q( _2 [" I' ^2 `% s% R要说这拌疙瘩，山西人对拌疙瘩是很讲究的，做的学问可大了。- Q. R+ k% N& p4 m
1.首先面盆的选择，最好选择塑料盆。因为塑料盆不容易粘底，有利于面粉的运动。
* Y4 X! l3 J- r2.加水也是一门很重要的学问，关系到最后汤的清澈与否。1 s2 u9 T! {* a; s9 z
3.喜欢吃汤稠的，水滴入盆中的时候，用筷子象画圈似的来回搓，到盆中的分大部分成为小疙瘩状，大约绿豆粒大小那么大，而且带有些许粉末状。
8 n3 s) I4 u; j. k2 ~0 |4.喜欢汤清亮些的，水滴入盆中的时候，筷子要始终朝一个方向来回搓，所有的面粉都形成不规则的小片絮状，而且带有些许粉末。
: T1 L9 q1 g% a8 j5.无论用3和4哪种方法，做好的疙瘩状和絮片状，都要保证不粘筷子，不粘盆底，不互相粘连，要保留些粉末，这样面粉就拌好了。
- h" h! _& H  R* z6.再说这“拌”，决不能象和面团似的，加入水后来回的搅动。而是加入水后，将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，根据汤汁的清亮与否，选择合适的手法搓面粉。
: K9 G2 l3 Q6 ^( l
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5.面粉拌好后，水也开了，就该下面了。
& I# }3 U! b5 x1.左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开。7 F; o4 b: W) L. {+ ?0 W
2.重复1的步骤数次，直到将所有的面絮都下入锅内。
) ]2 [$ ^( H; `& y/ Y1 q$ [: o3.到锅再次煮开后，将鸡蛋打散倒入锅内。
! E: x/ z5 F: T' U* _) Z; t4.加入盐、鸡精、五香粉，撒入香菜段即可。
( y+ g1 ]! a& c/ y* a! L6 S8 F9 _2 c) b4 z% [
还有下一条
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接着接上条
, n- u4 A5 `0 N" x* K6.【下面的要点】：
- }. f" a+ f' T% Y7 `. v! E1.往锅里下面时，不要将面絮一下子全倒入锅内。而是要一点一点的下入滚开的汤里。左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开。
: `. Z& e$ z$ c+ @2.拌汤煮的时间不能太久。煮的时间长了，疙瘩软塌塌的，汤汁也就糊了。8 h/ ~0 B; L1 v& f2 C6 h1 l% P
3.这拌汤最重要也是最关键的调味料是五香粉，可以适当的多加一点，很容易激发汤汁的口感。
" R' f# `3 x- m# U: \, a2 s  n4.调味料的选择，我觉得最好不要加酱油。加了酱油后，口感就改变了番茄特有的味道了。不过每个人口感不同，调味料的选择还是因人而异。
) [2 n. b& j7 e  {
5 q0 G+ B6 x: C4 a6 p
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悦宝儿

可乐鸡翅和蚂蚁上树都不错，看着挺有食欲的

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, n  d& R3 B% L% w, `: W可乐鸡翅和蚂蚁上树都不错，看着挺有食欲的

9 I& U/ C6 {& W* h) k2 ?% D
是啊
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