阿狸-小爸爸

6 J4 u. q* `+ t( z原料：三文鱼  青红黄椒  柠檬  盐  橄榄油  黑胡椒   1. 彩椒清洗干净，三文鱼用纸巾擦干。2. 将彩椒切成小方块，三文鱼切成小方块。3. 三文鱼加入少许盐、柠檬汁、橄榄油搅拌均匀腌制15分钟。4. 将竹签事先用清水浸泡一会，将三文鱼、彩椒穿插着穿成串。5. 烤箱220度预热5分钟，烤盘上放锡纸，将三文鱼串放上面。6. 三文鱼串入烤箱220度烤5分钟，中间拿出翻面一次。7. 烤好后的三文鱼撒入黑胡椒即可。
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我只是互联网的搬运工
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新人的帖子 就那么没人看吗如果你们喜欢 就帮我 顶下帖子其实 我比较喜欢被人关注的
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TinaMarina

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第二弹 Duang Duang Duang. a- Z! {4 |, @3 k" n/ U

- d' Y8 d0 e, [: b% S& f: j
0 r% R5 V5 C  N" P0 I
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每天的美食可能有时不一样有时是年龄大点的 有时是年龄小的 希望大家不要在意这些细节多多支持我
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第三弹& s+ x! T  T; K- f4 p
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& O7 H$ l9 x- A( P7 j6 h+ U% G# O( r' d/ I' ]4 z# `' u) Y

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9 `9 o: p& v% R$ ~4 A4 i' a  Z+ g
" p4 t0 ^+ f( l1 t9 h- W
可乐鸡翅: ?$ H8 O! L8 i% |1 ~# ?) t: @
" |% [) c7 f7 H5 S/ {; v% f
养生必读
8 n' _3 G& M  q/ U) s- L% Y. I' C3 V7 n- n6 @, _2 b. B& x
鸡翅：温中、补精益髓、益气；
& c* t7 }; m. a# U姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表；
6 s  _0 V4 Q1 X6 r用料
$ t1 ^: b3 `) A7 x: {/ D* K, {& B" Y7 m6 x
鸡翅500g- }8 c! ]+ ^2 m- l/ m6 ~) S1 F1 l
可乐半罐
4 w: a  r# }: V$ u, S7 [葱一段/ _) M; ?1 f" I/ ?, t
姜一块
8 D4 }' U( s8 x! |( j; Y( O1 {- Z盐1/4小勺
4 w9 D% k" C( F" N, x( N, P3 r老抽1/2小勺+ {1 J9 m/ P% ^7 a+ ]
料酒一小勺
! T8 L" m- P0 L9 w( z' o做法6 Y. S5 n8 W; E. C9 t

: F3 _9 u$ ?! _  ]: [1
2 H; K, ], F; ^( ]2 S鸡翅洗净，葱姜切片
/ |2 {) l; x* u% ^6 X; W6 w
4 F! t2 T# D& Z& F, p0 p% P( R2, G$ l" i5 Q- I/ N# @
锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份% ?$ c, W( g# {
; f3 B/ I: w+ _# C' {# U; p/ B- z
3
5 G, _7 A% a8 e( ?7 ?0 J) L锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄
5 u4 J8 Y2 E5 o0 P0 R" f- \. ?2 h* T6 o
4- `8 f" |* D/ @9 l9 A) W
倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可
8 v* F( W- z6 @. c4 J" y5 g9 R% E. v. `
小贴士! X, W* Q, h& u8 N( v7 [. {

. Q& D' L/ X, F1 q, `( F' F+ o1）如果不喜欢老抽，可以不放，但是色泽绝对不是这样，有些淡/ m7 O# @4 h* G" H1 i

  [+ a5 \6 h/ a2 x5 q2）盐的量要根据自己喜好加，但还是建议少吃盐哟
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( O/ O4 Y: E* o! F$ y% J蚂蚁上树做法
9 ^. E5 P3 Y  c- V. S8 [" Z3 y" C原料：肉糜；粉丝；小米椒；花椒；* \8 ^9 D/ B/ h
调料：姜；盐；蒜；盐；白糖；料酒；
+ @6 B& n: j( b) \8 i营养：口味清淡，爽滑美味。蚂蚁上树这道菜，可香辣也可清淡，如果加点酸豆角或者榨菜丝，也会相当开胃。& `: O: ?1 M. l
做法个步骤：
# q7 _  r' j- h. g& w- q8 a1.准备原料
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: V9 b& `8 R8 t7 A2.炒锅烧热，加蒜片，姜丝，花椒，小米椒煸炒味儿后加入下肉末大火煸炒；炒干水分后，放入粉丝，翻炒几下加入老抽，糖和盐，略烧片刻，撒上葱花出锅。) G8 |3 i7 x" ]1 {: @& W0 n& R
2 I/ ?. Y; x* x) l
3.猪肉末选用肥瘦相间的最好；泡粉丝前，最好把粉丝剪断，太长不好炒；油可用猪油；鲜汤可用水加鸡粉代替；鸡粉有一定盐分，调味时就要注意用盐量；下葱花时可点入些辣椒油。% P6 a' r; c7 D- {6 z; c  m$ ?

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水煮鱼的做法
. q7 a& P; ]6 a! z* d0 l$ V
9 J9 r9 B4 d# i0 x% _原料：黑鱼（其他鱼皆可）；小青菜；香菜；葱；生粉；
! Z2 |* M2 Y$ N  R$ i/ n2 `调料：料酒；盐；糖；鸡汤（无盐）；生抽；花椒；干辣椒；姜；蒜；生姜粉；红油豆瓣；
) @$ A' m4 M# }$ m4 A营养：家庭版的水煮鱼做法简单，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。
6 c& f" s: W2 z  @" K做法与步骤：
9 ^, r3 R3 i' C2 p- ?9 c1.黑鱼洗净切蝴蝶薄片，鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉，抓匀腌一个小时，有时间可以再久一些，干辣椒切小段、蒜姜切片、葱白切段，葱绿切葱花。* K7 O+ E$ C' y7 T3 F' {

  P" l5 b2 t4 `( c, }! C! r2.清水放少许油及盐，将青菜洗净放入焯好捞出垫在碗底待用，锅中放适量油，放入姜、蒜、葱白、花椒爆香，放入一半的干辣椒及适量红油豆瓣酱，炒出红油。3 E. V3 L& @2 p: q5 c% e' ^, V
3.倒入鸡汤,放少许盐、糖调味儿，少许生抽，汤滚开放入鱼片，再一次烧开即可出锅，撒上葱花及生菜，剩余干辣椒入油锅略爆香盛出浇在鱼上即可。' V- t! b+ ^" r) N7 I  g
1 }; {2 z4 }/ i5 `+ V% Y
4., Y# I, q- a' y4 S4 K
没有姜粉也没关系，可以放些生姜末，也可以料酒稍稍多一些，不过生姜末在鱼入锅前做好要挑出来。
2 i3 p) p  m, ~% f3 x8 N9 s& s. [# D& l# }
5.鸡汤没有也没有关系，用清水代替也行，青菜也可以换成大白菜、黄瓜等。
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西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法7 b' Y) M: @: d8 u

# o/ O' n9 j) S  x+ R; A! l3 A5 O! A原料：西红柿1个；面粉100克；鸡蛋1个；香菜1棵；2 w; g& G  \. `: Y5 x( w! {
调料：食盐；鸡精；五香粉；山西老陈醋少许；
5 P0 }! `. i1 v# K, K& W! J0 Q营养：做法新颖、色泽美观、味道鲜美、亦汤亦菜，为家庭主妇必备菜品。番茄蛋汤，具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的家常美容佳品。
( S  u0 w6 `2 j: K/ ^, [! j* I做法和步骤：# X3 c6 }4 p7 C: ?6 u5 x
1.准备材料：
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9 [; s0 ^' m: O& R1 @2.【制作过程】：
/ {" y* S$ ^' G6 ~# ?, q8 L4 |1.西红柿洗净，用刀切成小块。/ M0 R4 N! `0 W$ t% }
2.锅内放油，烧至七成热，放入葱花爆香。
- q" w* K7 C5 d. q3.放入西红柿块，翻炒1分钟，沿锅边淋入少许山西老陈醋，炒至西红柿出红油。( y& R. W8 d; K$ D) s
4.加入约500ml左右的清水，大火烧开。
/ K; s. W) n  [- o# I: ^3 F5 i
) L0 o8 H2 e4 z( [' r3.烧水的过程就该开始拌疙瘩了（这种做法适用于新手，有利于水的掌握）。2 W. m% z( ~+ r5 A) z
1.塑料盆内放入适量的面粉.' v8 C/ a; ]9 Y+ g2 }! R
2.用汤勺舀一汤匙冷水，均匀的分散淋入面粉内。
/ V0 n, f3 |* |; ~! H8 V3.将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，朝一个方向来回搓。8 C8 F5 M0 }* v
4.搓到面粉与水混合后，形成无数不规则的小片絮状。
' p4 [( ]& W  L+ a$ ~2 _5.再重复2、3、4的步骤约2～3次，直至所有的面粉都形成不规则的小片絮状，而且不粘筷子，不粘盆底，不互相粘连，要保留些粉末，这样面粉就拌好了。
" |& V3 P0 q* U+ N, H+ I6.这样拌好的面粉，做好后汤汁清亮。( ?6 ?9 w0 N: y6 {! k  H9 H5 Q
3 T' M% v5 l+ B; Y) N( ^6 _- s

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接上条$ U0 S! M- t8 k4 l" ]
4.【拌疙瘩要点】：
: Y: O& S  c! k) R7 I# q7 x) z/ p要说这拌疙瘩，山西人对拌疙瘩是很讲究的，做的学问可大了。
' M* [, ^* R. y) S  X$ \1.首先面盆的选择，最好选择塑料盆。因为塑料盆不容易粘底，有利于面粉的运动。
$ A2 |* K- o$ K2.加水也是一门很重要的学问，关系到最后汤的清澈与否。( Z+ U, Z& ?0 @5 t& V# I+ _
3.喜欢吃汤稠的，水滴入盆中的时候，用筷子象画圈似的来回搓，到盆中的分大部分成为小疙瘩状，大约绿豆粒大小那么大，而且带有些许粉末状。
, ?: V  e9 W7 d* x% J4.喜欢汤清亮些的，水滴入盆中的时候，筷子要始终朝一个方向来回搓，所有的面粉都形成不规则的小片絮状，而且带有些许粉末。
) R8 p- l. w$ E: k% }8 ]1 B5.无论用3和4哪种方法，做好的疙瘩状和絮片状，都要保证不粘筷子，不粘盆底，不互相粘连，要保留些粉末，这样面粉就拌好了。) S6 v! a% `) h. I
6.再说这“拌”，决不能象和面团似的，加入水后来回的搅动。而是加入水后，将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，根据汤汁的清亮与否，选择合适的手法搓面粉。
) K# C* v# ?# q+ Q
0 G5 E. V, s  k) z% M
* K! V3 s' F: @6 h/ z; ^& [1 ^5 ]5.面粉拌好后，水也开了，就该下面了。) d5 X) d% C( J9 C# p4 a
1.左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开。+ d+ I, N8 |0 r2 g0 S- W
2.重复1的步骤数次，直到将所有的面絮都下入锅内。/ c0 m5 S7 p: z* s* t; C
3.到锅再次煮开后，将鸡蛋打散倒入锅内。
) K! X8 c4 ], _5 f" E* v8 a$ u; Z4.加入盐、鸡精、五香粉，撒入香菜段即可。
' m+ y0 Z0 x6 {3 ~
8 M" F" l) z) ^" ]* I还有下一条
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接着接上条0 Z$ V9 n8 X& {* d2 N. y5 ^6 L  a
6.【下面的要点】：2 V0 t4 e) S' O) @1 f% p; i% {
1.往锅里下面时，不要将面絮一下子全倒入锅内。而是要一点一点的下入滚开的汤里。左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开。9 F0 P% i( D6 V+ |
2.拌汤煮的时间不能太久。煮的时间长了，疙瘩软塌塌的，汤汁也就糊了。
0 K% T' F! K5 G! C6 }6 a2 S2 L7 U3.这拌汤最重要也是最关键的调味料是五香粉，可以适当的多加一点，很容易激发汤汁的口感。  e" F0 e+ ^' [1 Q; @+ }
4.调味料的选择，我觉得最好不要加酱油。加了酱油后，口感就改变了番茄特有的味道了。不过每个人口感不同，调味料的选择还是因人而异。3 l) W% {# G! S$ u  ]  c* g$ @' Q& [
* h" a) `3 n) T/ X

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悦宝儿

可乐鸡翅和蚂蚁上树都不错，看着挺有食欲的

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可乐鸡翅和蚂蚁上树都不错，看着挺有食欲的

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是啊
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