阿狸-小爸爸

$ F" I5 V! h% v- k; j9 V原料：三文鱼  青红黄椒  柠檬  盐  橄榄油  黑胡椒   1. 彩椒清洗干净，三文鱼用纸巾擦干。2. 将彩椒切成小方块，三文鱼切成小方块。3. 三文鱼加入少许盐、柠檬汁、橄榄油搅拌均匀腌制15分钟。4. 将竹签事先用清水浸泡一会，将三文鱼、彩椒穿插着穿成串。5. 烤箱220度预热5分钟，烤盘上放锡纸，将三文鱼串放上面。6. 三文鱼串入烤箱220度烤5分钟，中间拿出翻面一次。7. 烤好后的三文鱼撒入黑胡椒即可。
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我只是互联网的搬运工
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新人的帖子 就那么没人看吗如果你们喜欢 就帮我 顶下帖子其实 我比较喜欢被人关注的
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TinaMarina

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第二弹 Duang Duang Duang! J9 ~+ {4 y, f
3 a5 G4 @: f5 Z' H
' G) c7 {; I" H3 ^3 K

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每天的美食可能有时不一样有时是年龄大点的 有时是年龄小的 希望大家不要在意这些细节多多支持我
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第三弹0 d1 _0 O7 h! m' G' D/ ~4 B
  o! V9 U" K2 W& ~- k6 z

0 M* J* N4 {- x, X5 H2 L, z. |
2 i7 d8 }$ q; j4 X* {
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5 a6 Z- j0 O8 X7 {9 r% C
8 G# h; v- m' `' Z  U7 |
可乐鸡翅
1 p, z' D" A: R) j
* z; v3 q  o% j$ @4 c9 x$ r! k0 [' h养生必读
# x- H9 i3 B) Q" ?. t5 {- V* I% v# v* y: d+ x9 S& X/ d
鸡翅：温中、补精益髓、益气；
# N* L  U6 S/ o5 t4 r姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表；& i. H# V1 z0 W  H
用料
( d. N" |$ i# M! a2 R' q2 x/ k( L  J
鸡翅500g$ o1 q* S5 `# g! `# r
可乐半罐
& r3 y) q2 S& @) X& f葱一段
; v$ M, a1 b4 ~# K" Y* ?3 P3 k( h3 O姜一块7 d0 s) `# ^9 |! G
盐1/4小勺
. `6 `$ \3 g/ Y' {" h2 e老抽1/2小勺
- z7 U" {3 t6 p5 W. h料酒一小勺
9 r$ s4 ]/ k2 W做法2 t9 ?" {9 G( Q8 f* {! ~
; ]# I. R+ ]- W1 N, y% T
1
- r, x1 L- \1 @' |鸡翅洗净，葱姜切片
  l: l8 w8 e+ r
' ]7 ]: w3 e: P+ k! s2
, {) E) K8 {+ \8 r, U锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份  X9 |7 N2 f# H6 j/ \

$ f! M. C% z$ C6 I$ b4 V3
5 [: }. p- r" |& d5 n( r& |* ^* F/ Z锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄- M# J; e- }. H' y( y
6 \8 a; h0 B; w+ o$ s% p8 P
4
6 z& {: o" N) U: {8 h倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可2 r5 q3 q" T# U6 f- U3 W

2 {8 w- {5 y; s小贴士
& k5 g  }, G* A9 z& K8 y; [4 m
5 o0 N1 c0 |* B5 n/ C& u% Y" F1）如果不喜欢老抽，可以不放，但是色泽绝对不是这样，有些淡% F. L$ P+ ^7 M# L
- [$ L+ s- k" s7 M/ m
2）盐的量要根据自己喜好加，但还是建议少吃盐哟
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  s+ s3 b( ~! N' u+ V3 `* M7 e6 b
蚂蚁上树做法
! l- R" }3 K& ^8 o  v原料：肉糜；粉丝；小米椒；花椒；
, M8 A3 {) @( F0 C& h调料：姜；盐；蒜；盐；白糖；料酒；3 X' ^3 A7 J1 V) M/ z  ~  X6 O
营养：口味清淡，爽滑美味。蚂蚁上树这道菜，可香辣也可清淡，如果加点酸豆角或者榨菜丝，也会相当开胃。( u) Q6 [: F/ G0 n, W0 d
做法个步骤：
  I, ^6 `4 D& j- S9 Z: \5 p; Y  d1.准备原料
# \9 H! p* ?" g0 |
4 y& `% R; {! o* m2.炒锅烧热，加蒜片，姜丝，花椒，小米椒煸炒味儿后加入下肉末大火煸炒；炒干水分后，放入粉丝，翻炒几下加入老抽，糖和盐，略烧片刻，撒上葱花出锅。! W. C  `" \: y* q

" n% A: X  W* ]3.猪肉末选用肥瘦相间的最好；泡粉丝前，最好把粉丝剪断，太长不好炒；油可用猪油；鲜汤可用水加鸡粉代替；鸡粉有一定盐分，调味时就要注意用盐量；下葱花时可点入些辣椒油。
  }( i& J8 O3 ]7 O9 S! n4 I  _, t$ `8 |* d, C* J

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水煮鱼的做法- Z# L" e) V: ]' p2 _/ _8 ~

3 j0 R* a% b5 Q* U1 t% ^) ]原料：黑鱼（其他鱼皆可）；小青菜；香菜；葱；生粉；2 n2 i+ O2 Z# K9 @- P4 _
调料：料酒；盐；糖；鸡汤（无盐）；生抽；花椒；干辣椒；姜；蒜；生姜粉；红油豆瓣；
: F, I9 K+ B! G, |0 w) a* D  L4 X营养：家庭版的水煮鱼做法简单，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。. j0 y' ?4 b. g) [8 ?
做法与步骤：
- V" b( v' \! E) z+ w1.黑鱼洗净切蝴蝶薄片，鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉，抓匀腌一个小时，有时间可以再久一些，干辣椒切小段、蒜姜切片、葱白切段，葱绿切葱花。
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2.清水放少许油及盐，将青菜洗净放入焯好捞出垫在碗底待用，锅中放适量油，放入姜、蒜、葱白、花椒爆香，放入一半的干辣椒及适量红油豆瓣酱，炒出红油。7 n6 u( J5 ^% G) N! \1 k# N
3.倒入鸡汤,放少许盐、糖调味儿，少许生抽，汤滚开放入鱼片，再一次烧开即可出锅，撒上葱花及生菜，剩余干辣椒入油锅略爆香盛出浇在鱼上即可。. |- G" H- \3 h" c
! H; ]' A( M6 N( h
4.
. R9 O' C, k2 y2 @9 X9 i+ P没有姜粉也没关系，可以放些生姜末，也可以料酒稍稍多一些，不过生姜末在鱼入锅前做好要挑出来。
. U/ e$ I3 w0 ]* [. p- p2 j! H/ Y$ Q8 H6 M% j, I9 E) R. @
5.鸡汤没有也没有关系，用清水代替也行，青菜也可以换成大白菜、黄瓜等。
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西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法2 i6 j2 g: q& l+ n  @+ p

1 F9 }9 ]" X: E4 i原料：西红柿1个；面粉100克；鸡蛋1个；香菜1棵；; v4 P* w  L/ D2 o" T$ a- a
调料：食盐；鸡精；五香粉；山西老陈醋少许；
, `$ F/ f7 k4 w" e( K* Y6 Y营养：做法新颖、色泽美观、味道鲜美、亦汤亦菜，为家庭主妇必备菜品。番茄蛋汤，具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的家常美容佳品。
# ?! u6 Z/ F  i. T$ p. n做法和步骤：
0 N! q( m5 @; M9 l7 q1.准备材料：0 T" C, D% r9 t% [- C+ j
5 ~. ~9 |1 \$ b! @- ~4 P4 ?
2.【制作过程】：( \  q& N2 ^: y2 N; K
1.西红柿洗净，用刀切成小块。7 G6 O1 ~  N, [( J
2.锅内放油，烧至七成热，放入葱花爆香。& T1 H# C( d$ R' D! c
3.放入西红柿块，翻炒1分钟，沿锅边淋入少许山西老陈醋，炒至西红柿出红油。
4 e! o: P4 K3 S$ B& Y9 t4.加入约500ml左右的清水，大火烧开。& O. l7 @1 L7 ^9 E- n' q! o

& L" o; ?6 t$ n1 g9 i+ v3.烧水的过程就该开始拌疙瘩了（这种做法适用于新手，有利于水的掌握）。
& h. k) B" e6 v; }& a. K8 ?; l1.塑料盆内放入适量的面粉.! ?% [6 g# K. X8 D8 O# l# C, t& F3 O
2.用汤勺舀一汤匙冷水，均匀的分散淋入面粉内。
' t7 B2 y# I6 u& B3 Y( B' J3.将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，朝一个方向来回搓。) m/ x- _) c) ^5 }" f/ _
4.搓到面粉与水混合后，形成无数不规则的小片絮状。+ `% \" K! L/ z  _8 ^$ V
5.再重复2、3、4的步骤约2～3次，直至所有的面粉都形成不规则的小片絮状，而且不粘筷子，不粘盆底，不互相粘连，要保留些粉末，这样面粉就拌好了。
' _% a; @% X, `+ F6.这样拌好的面粉，做好后汤汁清亮。' _) W# Z/ E4 R9 i2 V/ m/ j, t+ l& d
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接上条
- R, j- ~' O- p1 k" y  j. J4.【拌疙瘩要点】：, D  F" x. g+ e
要说这拌疙瘩，山西人对拌疙瘩是很讲究的，做的学问可大了。0 T' v* y/ H( {& c2 s) W/ a5 `: c, O
1.首先面盆的选择，最好选择塑料盆。因为塑料盆不容易粘底，有利于面粉的运动。  f$ `8 n# N" D, a7 D
2.加水也是一门很重要的学问，关系到最后汤的清澈与否。4 R  h2 p; K( f& C+ f% I" n
3.喜欢吃汤稠的，水滴入盆中的时候，用筷子象画圈似的来回搓，到盆中的分大部分成为小疙瘩状，大约绿豆粒大小那么大，而且带有些许粉末状。0 I% S! S# c; Q/ h" f% d, C
4.喜欢汤清亮些的，水滴入盆中的时候，筷子要始终朝一个方向来回搓，所有的面粉都形成不规则的小片絮状，而且带有些许粉末。/ q/ \. j, N. C9 T' C8 a. z
5.无论用3和4哪种方法，做好的疙瘩状和絮片状，都要保证不粘筷子，不粘盆底，不互相粘连，要保留些粉末，这样面粉就拌好了。
" x$ D' h2 N2 X; @7 z5 C6.再说这“拌”，决不能象和面团似的，加入水后来回的搅动。而是加入水后，将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，根据汤汁的清亮与否，选择合适的手法搓面粉。" y# Y! |" ~% H: p* n/ {9 Y
) G1 X2 }0 x" {) T& v5 e
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5.面粉拌好后，水也开了，就该下面了。  c! T) `  G2 Q! u3 }
1.左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开。9 S. ?& z3 A* b, ?& F
2.重复1的步骤数次，直到将所有的面絮都下入锅内。3 f9 f- u" u7 {6 z2 d( Y
3.到锅再次煮开后，将鸡蛋打散倒入锅内。
: d, {9 S1 E9 A3 [4 w; b- b# M4.加入盐、鸡精、五香粉，撒入香菜段即可。8 ^3 C* v6 p* k

; V9 U: W/ @* n; \* x6 P还有下一条
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接着接上条. J* d8 |8 i2 Q6 q
6.【下面的要点】：& [( H2 A7 ~- X
1.往锅里下面时，不要将面絮一下子全倒入锅内。而是要一点一点的下入滚开的汤里。左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开。: R) q, T& H9 a8 u
2.拌汤煮的时间不能太久。煮的时间长了，疙瘩软塌塌的，汤汁也就糊了。
+ Y- i3 E9 ~! V. p3.这拌汤最重要也是最关键的调味料是五香粉，可以适当的多加一点，很容易激发汤汁的口感。
9 ]1 k1 g; g' g- S& t7 l4.调味料的选择，我觉得最好不要加酱油。加了酱油后，口感就改变了番茄特有的味道了。不过每个人口感不同，调味料的选择还是因人而异。
7 }! R& K" K, ^8 C" M
# {% c7 `, t4 ]4 e6 Y
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悦宝儿

可乐鸡翅和蚂蚁上树都不错，看着挺有食欲的

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可乐鸡翅和蚂蚁上树都不错，看着挺有食欲的

' R# G6 t$ P7 B; E1 E是啊
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