- 妈米
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2 ]) d& C' \4 D# U5 a: @4 H
主料：三黄鸡一只
7 v I' C' S# n* ~. L4 V9 `7 u配料：洋葱 大蒜 青红椒 罗勒 姜
% E$ D* {4 O3 C) x调料：盐 米酒80克 生抽60克 老抽20克 花生油60克. b. p E P# m
做法：8 @- q5 N* F- k6 \
1、材料图。
" L% h+ ^# Y$ y2、准备液体调料。
( c9 P6 @7 g; U/ A3、配料改刀。2 c' y9 [% i/ p' Q! `; i/ Q y
4、炒锅倒一点儿油，份量内的。放上鸡块。
5 t1 ?7 j+ K- F& z5 o1 |* K5、炒到鸡肉变色，水份逼出，我得到了一碗鸡汤。
& M+ }+ X7 j' q8 m# _6、炒锅净锅后倒上余下的油，炒香配料，我喜欢先炒洋葱，再放其它，炒到香味儿出来。
6 b( D4 g! J/ ?9 [7、将鸡肉块放回锅里，加上米酒，
3 ~7 y$ x6 f* c3 A& Z8、加上酱油。
% o3 @# t5 d9 L m3 Z3 P# x9、大火烧开，转小火焖至鸡肉熟透，自然收汁。& s* U: f' a- V- U4 P5 [
10、开锅放上罗勒，盖上锅盖 - i) Y4 Z) b- C/ l
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发表于 2015-7-22 11:53
