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[美味私房菜]

三杯鸡

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wuxian2015

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宝宝生日
2016-02-11 
帖子
141 
楼主
发表于 2015-7-22 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1 U" R' _. g5 v" L
主料：三黄鸡一只3 R. \) ?* S' @0 k, @! H8 I
配料：洋葱 大蒜 青红椒 罗勒 姜( ~8 w- P1 P3 o
调料：盐 米酒80克 生抽60克 老抽20克 花生油60克- T; O. D+ e+ {+ h- S5 _( W* |
做法：) k; v5 v! S1 z6 N' x+ I
1、材料图。
/ D# q4 n; H% p7 U6 D! d- b2、准备液体调料。
, I1 L. c: U: V3、配料改刀。% W% {. I8 B! a' ^+ r
4、炒锅倒一点儿油，份量内的。放上鸡块。
+ G: E/ [) c$ ^* Q7 W0 P5、炒到鸡肉变色，水份逼出，我得到了一碗鸡汤。2 [! }: |# e4 W* h2 ]/ d5 W) I) Q3 i
6、炒锅净锅后倒上余下的油，炒香配料，我喜欢先炒洋葱，再放其它，炒到香味儿出来。
: R* c$ d; C) p: T5 p7、将鸡肉块放回锅里，加上米酒，* c  f  a0 B3 ^- l
8、加上酱油。
! C: A. j) l1 x/ @) @& z6 K9、大火烧开，转小火焖至鸡肉熟透，自然收汁。
3 {4 ^9 e, g1 n. o9 J) M2 P, F, g10、开锅放上罗勒，盖上锅盖
& p0 _. b4 ?3 _+ z  A4 @/ f
/ Q. Z4 P, [) g* }; y4 f: b) s8 A
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橘然

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宝宝生日
 
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沙发
发表于 2015-7-24 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害
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三杯鸡
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