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[美味私房菜]

三杯鸡

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wuxian2015

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宝宝生日
2016-02-11 
帖子
141 
楼主
发表于 2015-7-22 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
3 r1 r! W$ k+ h) f2 j( ~- `) T
主料：三黄鸡一只
  N+ l9 [- P. d% M1 ~7 M配料：洋葱 大蒜 青红椒 罗勒 姜" L3 T" Q, O7 ~" F: W; X. w0 Q
调料：盐 米酒80克 生抽60克 老抽20克 花生油60克& k$ W' F& l8 w  L) a- P" W
做法：- `5 m& l- ?& y3 j4 A
1、材料图。" q) l; b0 ^5 x2 c
2、准备液体调料。: ]5 q1 X/ r' t8 `7 g$ Y* n$ w9 T, F
3、配料改刀。+ d+ Q# m0 I; u8 t$ d$ o& P
4、炒锅倒一点儿油，份量内的。放上鸡块。
& A5 u# ^4 s! o0 |) [( S  J5、炒到鸡肉变色，水份逼出，我得到了一碗鸡汤。2 b% T. }4 Z$ g0 ?: c' M* q8 ]
6、炒锅净锅后倒上余下的油，炒香配料，我喜欢先炒洋葱，再放其它，炒到香味儿出来。
$ }" ~! N) o3 K# J! R7、将鸡肉块放回锅里，加上米酒，: d/ e3 j4 ]* v3 b$ f' Q
8、加上酱油。
0 o+ H) {/ |4 @0 c3 {1 r9、大火烧开，转小火焖至鸡肉熟透，自然收汁。0 K- j8 g, D" X4 j, v. O, s0 _
10、开锅放上罗勒，盖上锅盖) a% x2 G/ f4 H+ O
8 g% ]3 }1 h! ^. Q( }+ j

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橘然

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宝宝生日
 
帖子
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沙发
发表于 2015-7-24 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害
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三杯鸡
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