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本帖最后由 sombo 于 2015-7-24 10:34 编辑
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今天这个凉拌土豆丝很受欢迎的，清脆爽口，特别是现在这么热，来看看具体做法吧。1.准备好原材料% T) H j$ D& ~; g" m4 p/ ^
7 H, }4 E1 `7 m0 e
2 B+ ~' i" ], h2.
% R& H) \/ H% {8 t5 f土豆切成丝
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6 A& m) X( t# d) p T
3.泡椒切成花朵状（根据自己的喜好来切哈）
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$ D% m7 X" @$ I- l1 S6 {, q" u7 x' S% g
4.生姜、大蒜瓣切成末，小葱切成葱花
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( I0 J% Z% W2 \+ W6 h4 [# T* P/ ?. u
! ~! I" ]/ a! ]4 u* t2 x" Y) W8 ^5.放入土豆丝，待再次开后约一分钟捞出' s! m% X; @/ y6 D
, P4 t3 k, B' ^ ]& ?* [/ k0 ]9 M2 M* r
+ \3 Q) N1 J3 G( O& c6 H
6.放入凉白开水里，最好将凉白开提前放入冰箱冷冻成冰水，这样瞬间变凉的土豆丝非常脆
0 m4 `9 h# D7 `: H0 X7.将熟芝麻、花生碎、姜蒜末、适量自制麻辣红油、生抽、香醋，调成汁* C1 x+ Y ~) A# y( z5 Z( ?# e3 R9 v! A
0 _& Z. |( ~1 \
, Y9 L# }" ]1 C3 F; t6 ?8.土豆丝沥干水分装盘，将调料汁倒入5 P8 i( l' Y( F% A8 W8 X+ f
4 o) {5 Z( c: m4 ]" |% G/ B5 |$ X) Z
" E: |3 S# Z+ b9.装饰上泡椒，撒上葱花，美味爽口的凉拌土豆丝做好了' H1 D. d' @4 S) `/ {
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发表于 2015-7-24 10:31
