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团长编号MW12521

高 三

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宝宝生日
2012-12-19 
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妈网红人

楼主
发表于 2015-8-23 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
HI,老久不来发帖了!今天有空蒸了点南瓜,就在网上搜了个方子来做!挺甜的!6 K! G1 H- y& a# W5 F  H7 Q7 u

3 U5 K3 S* r& [* ^4 t) A& X话说俺们家小朋友2岁8个多月了,都快上幼儿园了,练习了4天的自行车也会骑了,真是长大不少,(自行车是四轮的哈,带后面辅助小轮子)
# U  i/ D4 a! |8 `+ U! u; C# ~) @0 W$ r3 P  u" k$ e$ h
子瑜妈妈的原方子---南瓜红枣纸杯蛋糕
(所以我的叫--南瓜蔓越莓小蛋糕啦!)  s# M) \1 B& u- F: F
我没用红枣换了蔓越莓干,没有纸杯用了金属模具,原方子减去20克砂糖(但是还是很甜)

# z( v" x0 b  U; A) H- [8 }
) t5 k) N4 }2 B" V5厘米见方纸杯模具12个 180度烤25分钟
& ?* v" f; p6 o/ O- d! _蒸熟南瓜135克
5 E* d- J& P. T. f+ x红枣碎30克{我用蔓越莓碎代替}& @4 c/ x: r7 r; e1 I- @* U  d+ y: y7 {
低筋面粉100克) ^% F' b. b8 r' f6 [5 b# E
色拉油50克
8 E3 J- W/ f# |7 a蛋5个(蛋白180克,蛋黄){我总共用了5个蛋大约总重300克}; K! M" @8 B, o/ C2 r
砂糖80克{我总共用了60克}

/ V6 z: S) ]% {' D; G
第一步:分蛋,蛋白1盆。蛋黄一盆。
蛋黄盆内逐一加入:20克糖(搅拌均匀)+油(搅拌均匀)+南瓜泥(搅拌均匀)+过筛面粉(搅拌均匀备用)
蛋白盆:用电动打蛋器打发到硬性发泡,并且将剩下的40克糖分3次加入打发的蛋白中
将蛋白和蛋黄翻拌均匀!
准备好小模具,装入8分满
烤箱预热180度 烤25分钟
烤好取出,每个小模具倒扣凉凉,直到蛋糕完全凉透再脱模!
  F( e$ E$ Q0 a8 l6 t

& G7 T9 \, @$ D/ H* a; ~( J) ^

8 w* ]5 Y" z; p. L- B, u/ l9 k8 K- R) z$ d* n: D3 q
2 r0 m$ M* F% \) q/ l
2 `8 h& k# j; ?" b6 X

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果飞 + 80 看外形就松软诱人~

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宝宝生日
2011-03-20 
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看着就流口水哦
芊芊妈

高 二

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宝宝生日
2011-10-18 
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真不错,有时间我也试试。

点评

带鱼丁丁!~  谢谢亲来支持!  发表于 2015-8-26 11:33
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宝宝生日
2012-12-19 
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妈网红人

真不错,有时间我也试试。
谢谢亲来支持!
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宝宝生日
2012-12-19 
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客气!
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带鱼丁丁玩烘焙--南瓜蔓越莓小蛋糕
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