带鱼丁丁！~

HI，老久不来发帖了！今天有空蒸了点南瓜，就在网上搜了个方子来做！挺甜的！
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% I8 l- Q; d: g9 k" n话说俺们家小朋友2岁8个多月了，都快上幼儿园了，练习了4天的自行车也会骑了，真是长大不少，（自行车是四轮的哈，带后面辅助小轮子）
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子瑜妈妈的原方子---南瓜红枣纸杯蛋糕（所以我的叫--南瓜蔓越莓小蛋糕啦！）
: t2 k; d: Y0 O9 M4 K我没用红枣换了蔓越莓干，没有纸杯用了金属模具，原方子减去20克砂糖（但是还是很甜）( ?' W$ ], l' p* L! G
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5厘米见方纸杯模具12个 180度烤25分钟
1 _( A4 U2 L8 h2 k蒸熟南瓜135克
% O  z" `/ x; O2 m9 i9 d% X红枣碎30克{我用蔓越莓碎代替}
" C' |5 q" f2 D) ]  z$ K* S低筋面粉100克+ q- u* O, t- M& t/ C9 G
色拉油50克: x. E7 Y; T& C9 K% n
蛋5个（蛋白180克，蛋黄）{我总共用了5个蛋大约总重300克}7 v- I$ B" F2 z

砂糖80克{我总共用了60克}

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第一步：分蛋，蛋白1盆。蛋黄一盆。

蛋黄盆内逐一加入：20克糖（搅拌均匀）+油（搅拌均匀）+南瓜泥（搅拌均匀）+过筛面粉（搅拌均匀备用）

蛋白盆：用电动打蛋器打发到硬性发泡，并且将剩下的40克糖分3次加入打发的蛋白中

将蛋白和蛋黄翻拌均匀！

准备好小模具，装入8分满

烤箱预热180度 烤25分钟

烤好取出，每个小模具倒扣凉凉，直到蛋糕完全凉透再脱模！

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看着就流口水哦

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真不错，有时间我也试试。

带鱼丁丁！~

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谢谢亲来支持！

带鱼丁丁！~

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客气！