带鱼丁丁！~

HI，老久不来发帖了！今天有空蒸了点南瓜，就在网上搜了个方子来做！挺甜的！
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话说俺们家小朋友2岁8个多月了，都快上幼儿园了，练习了4天的自行车也会骑了，真是长大不少，（自行车是四轮的哈，带后面辅助小轮子）4 Z2 j. h4 V" s' ^* \; |5 f$ K' w1 `% h/ {
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子瑜妈妈的原方子---南瓜红枣纸杯蛋糕（所以我的叫--南瓜蔓越莓小蛋糕啦！）% s6 A5 c3 `+ J# h! e, ^  \1 X
我没用红枣换了蔓越莓干，没有纸杯用了金属模具，原方子减去20克砂糖（但是还是很甜）0 ^7 c! E( s" k6 p: c) }, u

4 Y9 f" M3 u+ q# g' V0 t5厘米见方纸杯模具12个 180度烤25分钟
1 \  l6 w( z' I蒸熟南瓜135克
* i% p4 }4 z& l红枣碎30克{我用蔓越莓碎代替}
. q- u" J& R# y; j$ G/ p3 _低筋面粉100克+ I( X: P, m* f* J( ~
色拉油50克
+ q5 Y& v4 _* }蛋5个（蛋白180克，蛋黄）{我总共用了5个蛋大约总重300克}/ |3 d4 j% p  N! J& C

砂糖80克{我总共用了60克}

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第一步：分蛋，蛋白1盆。蛋黄一盆。

蛋黄盆内逐一加入：20克糖（搅拌均匀）+油（搅拌均匀）+南瓜泥（搅拌均匀）+过筛面粉（搅拌均匀备用）

蛋白盆：用电动打蛋器打发到硬性发泡，并且将剩下的40克糖分3次加入打发的蛋白中

将蛋白和蛋黄翻拌均匀！

准备好小模具，装入8分满

烤箱预热180度 烤25分钟

烤好取出，每个小模具倒扣凉凉，直到蛋糕完全凉透再脱模！

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看着就流口水哦

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真不错，有时间我也试试。

带鱼丁丁！~

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谢谢亲来支持！

带鱼丁丁！~

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1 f" J) C9 t2 X( d" f: D# o: w4 G客气！