【考拉琪琪】简单好吃的咖喱鱼丸

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qq_niki

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宝宝生日: 2007-08-28
帖子: 33

楼主

本帖最后由 qq_niki 于 2015-8-19 17:57 编辑 t+ \9 y& C# q7 B" o9 ]

我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！; S0 P% U+ L! s& A( _3 b
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附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦
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原料：( V: z2 z4 w0 A: C9 `0 K8 J& ]' F
鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精

做法：- y( k$ m( {* s" {; \! [/ ~' w
1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;" ]$ s! J; T$ I, p1 _, Y: x3 O7 p0 I
2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;
3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;
4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;
5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦

】搅匀;: ?  k' a' p$ M
6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.

  n  H8 N1 }+ w! m! Z% p6 N- jTips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。* Y$ V( k$ v- P6 ]& x- {0 o

( S- [; q1 P% b& G3 m  }( K    2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！7 `/ {, H2 ~! G: B! o
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