- 妈米
- 695
- 经验值
- 335
- 在线时间
- 32小时
- 宝宝生日
- 2007-08-28
- 注册时间
- 2009-6-4
- 帖子
- 33
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 363
- 精华
- 0
- UID
- 684426
 
- 宝宝生日
- 2007-08-28
- 帖子
- 33
|
本帖最后由 qq_niki 于 2015-8-19 17:57 编辑 # [ X7 l7 Z9 d) e6 A) @- B2 w
$ r! Q1 k% P2 t+ T 我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸 。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！; L, @/ i# k$ I" j, k
4 [' J, S6 I3 q* `* e- f# f2 X E$ Z5 N& @2 `4 l
附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦 3 K6 V( h3 D, y( B
' j6 [# F2 y4 D/ W% |
原料：
$ B" S/ b7 j# r鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精$ V' v$ c9 n3 }4 M2 d1 J
1 ^9 H4 t, U! D9 A2 o
做法：( V& B* e$ c# G1 ]0 w. |
1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;
& C/ K3 `4 y3 a+ ^! n- @3 Y2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;0 x7 e) i6 D$ a
3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;
`+ d: m4 l' k. {8 y4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;
; T/ m ^; A) k5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦 】搅匀;
K8 T# g9 {$ S; s6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.2 e, o& G6 y5 K: `; m: T
8 S- H$ e( O* }5 v- b+ o" MTips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。
% j% z/ c6 c9 f! \9 M: |4 T* y- L0 p8 `5 H9 d9 Y
2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！
" t9 p: p1 q0 `
2 t# ~/ c7 |( o2 f' ]$ ^9 [" Y7 v$ o4 m( k+ p, o. n
5 I# ~% [/ L k
4 c) K) [0 G7 S9 u9 v0 U
) l: Y( W( A( A: x/ s% l$ V
|
-
总评分: 妈米 + 90
查看全部评分
|
发表于 2015-8-19 17:54
