【考拉琪琪】简单好吃的咖喱鱼丸

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qq_niki

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宝宝生日: 2007-08-28
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楼主

本帖最后由 qq_niki 于 2015-8-19 17:57 编辑   ?4 ~( `& ]# P% x# p; Q( t4 {3 k$ G. M
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我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！6 z$ Z1 G5 v# j1 m& s! w. W: Q" w
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附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦
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原料：
鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精9 T% ?7 k/ E! r. A" t

做法：
1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;
2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;" {$ P" A/ s2 x/ S3 A, {1 ?  A
3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;
4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;
5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦

】搅匀;
6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.3 w7 W, C, a& u# U/ y& L7 z9 M! G

5 o5 G" A; {2 }2 kTips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。' X' B; P2 s; H6 J/ Y# Y

3 P: b1 A# r, M' r# W 2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！

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