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宝宝生日
2007-08-28 
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33 
楼主
发表于 2015-8-19 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 qq_niki 于 2015-8-19 17:57 编辑   ?4 ~( `& ]# P% x# p; Q( t4 {3 k$ G. M
" j4 m  D3 P/ z5 b$ X4 q
    我,是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想,而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸,今儿就它啦,十分钟就能搞定,而且还特别好吃!6 z$ Z1 G5 v# j1 m& s! w. W: Q" w
. e1 Q* s8 y2 u* g1 S

( D( }" D3 x& K1 u$ Q& B附上制作方法,有兴趣的亲欢迎做完来交流呦
) P) Y; M# R8 E) i! Q: g* x3 z

  Z: }$ z( Z" F: @% D5 n4 c" |原料:
2 N, c$ @' p. H" \0 b鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精9 T% ?7 k/ E! r. A" t

2 `: i2 f/ K! m6 q: `做法:
. U$ V7 _4 U; _6 W3 u# r; l; l
1、锅加热后倒入适量食用油,油热后放入蒜末煸炒出香味;
' j7 ?/ F: q9 Q- @2、放入咖喱粉煸炒出香味(咖喱粉的香味更浓郁,没有可不放);" {$ P" A/ s2 x/ S3 A, {1 ?  A
3、鱼丸不用解冻,直接放入锅中翻炒片刻(我放了鱼丸和鱼豆腐);
4 L: G8 F! O$ r8 A7 v$ ]1 k0 z4、在锅中加入清水或高汤,没过鱼丸;同时放入咖喱块,大火烧开;
- y0 K: Z9 P1 u+ [8 B0 p6 ~5、烧开后转中小火,倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦搅匀;
/ j' j4 k) D3 o- U9 G3 N6 u6、汤汁浓稠后,根据自己的口味加入少许鸡精,就可以关火装盘啦.3 w7 W, C, a& u# U/ y& L7 z9 M! G

5 o5 G" A; {2 }2 k
Tips:1、一定要用椰浆,而不是椰汁。' X' B; P2 s; H6 J/ Y# Y

3 P: b1 A# r, M' r# W     2、多出来的咖喱汁不要丢掉,拌饭或拌面都超级棒哦!

; I2 I& q( h! e9 H; L
+ t: O. z1 H% e8 z: {. A

/ u) D- f  K0 K! b7 z. b+ p" g6 \3 s$ u% x; [6 w: B, I6 Y' V" x- R
+ S2 [: U6 B2 G

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北京妈网客服 + 50 好美味啊~
果飞 + 40 咖喱很美味~

总评分: 妈米 + 90   查看全部评分

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宝宝生日
2012-06-01 
帖子
7543 
好棒啊学习一下路过支持
来自[妈妈网iPhone版]

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宝宝生日
2007-08-28 
帖子
33 
回复 chinalorth 的帖子& O6 Z- {0 ?1 N  x

/ R) s  a0 c% Z# c谢谢
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【考拉琪琪】简单好吃的咖喱鱼丸
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