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本帖最后由 qq_niki 于 2015-8-19 17:57 编辑
9 l! ~ a6 c4 J9 n) Q. j/ F. N
5 V+ v* ?4 D# X3 i" D1 L 我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸 。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！/ b8 l2 }/ I% P r, \0 H3 C( r
, }5 b" V5 A1 v
- S: M8 o( |. d& c% x* V附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦 u% {: |. Z3 \" q( D
3 L9 ~/ h5 U0 ]$ v* g: R" ~
原料：
: Y2 \* W4 U4 H: z鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精
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做法：
. `3 s# m# d2 H5 K1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;/ E' B9 @ R7 x% ~6 q
2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;
7 D: \& Y+ [2 \. O6 {7 Z; V0 S3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;
+ }( k2 a& V2 u$ ?4 `2 w4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;
: J4 j! }4 O8 K5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦 】搅匀;
* x, \" X) L# V4 z' r9 z8 X7 N6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.
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6 ~' a2 W( g$ fTips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。3 P- q9 y8 k2 }- k4 t7 c; O
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2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！
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发表于 2015-8-19 17:54
