qq_niki

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3 t" B& t) V6 O' @4 R  D    我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！8 G) w# Q$ g1 L% H7 |* u9 H( }
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' R7 d) f7 Z4 {附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦
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! T0 s# _9 M+ m8 r原料：5 }( t/ d; r% k4 I
鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精
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/ [) V2 |, R9 z/ e2 Y做法：6 p$ ~# P" J: h) z
1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;
* F0 s+ V! s. [: @* f! ^: l2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;
5 s* _! Z" l- ^) G( ?8 z3 U3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;
6 Y; W, H& i/ A) G2 j# B5 u4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;: Y4 I! G: ^. i6 O6 j" x% ~
5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦】搅匀;5 Z1 Z, [) x9 K! w+ }7 e
6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.9 Z/ j5 U. p4 M1 |2 u8 t

- X0 B2 Q0 a/ ?  d+ uTips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。
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     2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！* Y7 y0 T1 |9 |% A5 ?2 |

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chinalorth

好棒啊学习一下路过支持
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谢谢