qq_niki

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3 [7 @4 z: l) |4 p: T6 S    我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！8 v8 H2 I6 }) O# R$ r0 E' ~! D
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. I  q1 ~3 ?# t4 @5 ?; o+ `附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦. c. O2 o0 d5 o
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原料：
/ @6 D/ e+ g# ?鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精& z4 t8 X% H7 q

" a* i& D3 v+ j1 D9 f做法：
& N. k' N) |! W0 ]1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;
/ y( r$ q0 I3 p; e2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;
2 @3 ~7 @* G( [3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;, v4 H% C* d( C" J. I' m
4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;
4 c. s# C/ c- N8 x, y5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦】搅匀;
+ J7 x& B) V, G6 z! K4 o4 l& u6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.: p+ D, c' u$ s4 _( P

) W9 s, C: D: s5 \5 x! eTips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。# j4 D5 ]8 h' S+ d" G4 w
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     2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！( _: Q  H& L2 q' A& T$ C
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, p1 |# d1 a& I3 p$ {7 ^+ F# {# M1 g# V3 p4 w, d2 l! t% i& n9 G5 t7 ?4 N; P

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chinalorth

好棒啊学习一下路过支持
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qq_niki

回复 chinalorth 的帖子. D6 a& @- r, s8 J2 w4 ?! `& G

( B5 A  @# ^: r+ x$ m' E谢谢