qq_niki

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6 o6 p' R: @- r" Q; u    我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！
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附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦
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8 ^* {% `+ n5 H/ }3 n原料：  W" N7 q) w4 `0 n& V# {5 ?
鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精3 j! X/ ]1 A/ Q

# Z" q7 h& n# z# A; [7 Y做法：6 m9 B% ~8 b9 ^* i0 a& A
1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;! u* c9 Y& V$ ~) Q9 m) t( o2 o
2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;; w7 s0 v4 U7 B
3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;2 ?: x6 i/ G. l# P4 }% V1 L
4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;+ u  q+ P1 z6 C& H0 K
5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦】搅匀;( W& y" F3 @4 ~0 d7 u- c/ I
6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.$ |" q$ X. c* X7 U- m

; f9 F0 l* A% K$ G$ m( Z4 uTips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。0 H& z! q9 b' {- K, M
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     2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！
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chinalorth

好棒啊学习一下路过支持
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9 {. F4 `$ T. M2 H  H' A7 ^/ K2 j谢谢