qq_niki

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/ x8 V% ]: }# U    我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！
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0 j( E; R$ B4 @) t, n5 d: S5 ]$ O附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦' V2 ~6 g! ~6 S% b- e7 z% L

" m8 t3 i$ T+ ?* k原料：/ o( U- B+ B3 x& h& J4 f) }$ ^
鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精8 t! O8 i3 d* U7 Y5 d, x; n" V
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做法：
( ^# s6 K4 \' @5 h6 p( E1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;
7 M- h$ H' b+ r+ B1 c3 @/ }2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;" ]+ W# R3 ]) \% n
3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;; ]2 t. c" u: ^4 v* l
4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;
, f- r3 P, S4 N; S- ~9 r. V, [+ F5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦】搅匀;
; X/ a9 k- B/ H6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.
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Tips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。6 h" g2 ~" k) p
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     2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！
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chinalorth

好棒啊学习一下路过支持
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谢谢