qq_niki

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    我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！
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附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦
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* k, O' W5 U6 q/ f3 x3 f原料：
$ u( ?/ l# e8 d* d% L6 c' W鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精
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2 Q0 k" e# E/ e. Z# W4 T! V做法：7 R+ V: s5 N; O5 P8 q
1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;0 O9 T1 r4 L  W
2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;
& b* C2 P5 G" U5 {' w) N3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;
. {4 ?, b# e9 _$ ~9 Y; A3 L8 F4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;
" U: c* t# h; ^9 Q5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦】搅匀;7 O# X7 z2 m3 o# M+ w3 b
6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.6 p/ t) G" }+ ^3 l
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Tips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。/ n4 d& L4 L: n0 A; {4 r

3 L8 v% [' r! Z0 c     2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！# o; l3 |- d/ y

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chinalorth

好棒啊学习一下路过支持
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谢谢