qq_niki

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; t# n/ `* A$ Q8 k/ t    我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！
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附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦' `: V& V. Q) R- r

( @* f; I% r- ^" D原料：
! T  f2 ?* u. i# U/ N0 E鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精
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$ l* C/ R+ r4 d( Q5 I$ W做法：
% v' J3 |# J; u1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;
7 L; F( s6 ]$ b; A' U7 \2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;
3 y% ^  E# O( T) }! t; C1 e3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;: Z5 @& ^8 N4 ^. ~5 B
4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;, n  D5 x' g5 K" Y
5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦】搅匀;
0 m2 D3 H! R; c7 b6 \) k3 I3 a& R6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.+ K# P1 W3 {0 F  b" P5 r: k
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Tips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。
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     2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！: ^! P. v- v9 j% f
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chinalorth

好棒啊学习一下路过支持
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" d$ B: x# N8 h8 @" K; C: [# o谢谢