qq_niki

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    我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！
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) G  k+ y# N4 n1 B* w附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦
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3 |5 s; P! @5 d) f2 P8 r( u原料：; b- d9 P: r& F5 F/ Z8 Q
鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精
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做法：2 v: [8 s8 b1 b
1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;
; V2 ]6 j2 X# C. W  }2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;
% G3 j: K  P$ s7 r( @/ c7 U6 Q! z3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;
! D, t* Q1 t6 I5 {+ B, k% r* d4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;: f/ y( p" q1 x1 X6 a  E) o
5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦】搅匀;
2 D0 h; x( e- y: F6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.
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Tips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。; P( @3 G2 p( b4 C+ a

6 W5 Q6 R' X# A- e$ p     2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！0 b8 l0 F6 L4 L9 M% x6 o. l
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chinalorth

好棒啊学习一下路过支持
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谢谢