qq_niki

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" @2 K" l. f* }; D/ s, \. q    我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！
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  F4 ^6 W) f4 b2 Z" C附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦  e+ U. X' x% P- U2 `2 G0 J

- I2 l% I; A1 q6 @8 x' u, ]原料：
  Q- E6 j+ |, j2 m鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精
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7 K- u* F; k- r做法：# k6 d, I  @' u7 _$ O$ @) b$ Y
1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;
/ e- {9 ]* \0 {. i" Y- C7 r2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;
; o! h- Q6 v9 G6 ~) i5 p6 g" c4 f3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;
9 r# g1 p1 r4 }8 c9 W* h/ Z4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;
7 }6 z  [% B, C& F% ~8 X5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦】搅匀;) r2 M# J6 J* b8 y/ d7 d6 f
6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.7 c2 Q6 S8 J0 |5 v$ j
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Tips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。. f# z3 F2 y' G' ]  h

8 B  E9 W3 j" o2 g     2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！% A; x& B+ f) s. U
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) |8 m* C& l$ g8 i/ o* x5 u8 I0 x" y5 n, w* {# O5 V0 S0 {
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chinalorth

好棒啊学习一下路过支持
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qq_niki

回复 chinalorth 的帖子+ S( c7 C5 ~5 S% W

) G6 d  x% R+ p0 e谢谢