qq_niki

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( r; f  _' B2 k7 J" m    我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！
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附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦+ b& P5 `+ n# F1 K

; a3 y' p- j8 @' n原料：6 B  Q) E9 U4 R7 Q, X. e! R
鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精
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6 B( O9 h2 I; W  v做法：
: e4 {" `+ L9 T" |1 E: k: D  b1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;0 Z+ _) F' L" V2 U: ^
2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;
7 Z7 ?5 P  K+ H/ r4 }, J1 ?" }3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;
! T9 o5 L3 _- y4 b6 i4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;, N, ^9 r' M* t6 L# K' w* O
5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦】搅匀;* g) @! W" ?4 ?% H+ v/ k
6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.$ |9 L, T9 r% J; n

! H2 o' T+ U) N% r: VTips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。+ J+ ?7 E+ I7 j# g2 D) ?

7 B5 x4 n$ e+ `9 Y3 n, y: }; ^     2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！
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chinalorth

好棒啊学习一下路过支持
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# V% [) m9 u, d3 h* n2 y3 S谢谢