qq_niki

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5 b# L1 k; I% M/ x    我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！* n% e1 c" ^- f0 _" ?

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附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦
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# Z/ Q  A0 N3 P) G& s原料：1 p. `: ^4 V7 O3 C  ]
鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精0 F" M& V4 [! a* [2 s

8 Z' E6 I& |1 L做法：" w* {: L' V% h3 j1 l& b
1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;" l: h4 x' j; X9 J% ~
2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;
5 U$ Y9 g8 O/ T/ u5 ~6 |7 d" _( a3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;5 d! W( |7 J2 V% ^8 b6 c
4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;
# Y+ F$ [4 t# B& p- o( h& \, J+ ?5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦】搅匀;
# |! [) s; _, m9 y7 c; V" W6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.
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; A' I8 a. j/ v9 I3 P* aTips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。
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     2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！0 j9 t3 h- A6 o

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chinalorth

好棒啊学习一下路过支持
来自[妈妈网iPhone版]

qq_niki

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谢谢