qq_niki

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    我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！, c' @+ Z" e  s* H  c! P+ X# g& z* n
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( R8 G8 R, }+ p5 M附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦) @' _2 ?& g& V$ H$ d
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原料：
' n9 ]6 n9 l7 ]9 F鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精4 U9 E3 G+ b/ I( S4 @
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做法：
5 h$ P0 @) r, Q- E3 H1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;
# i/ G, z# s/ }6 q0 Q2 [8 @2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;2 W' _0 M6 i% E5 B4 n% k/ X* d5 i, L
3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;2 s0 Y; E' a% d+ R
4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;, L. z% u( ], a% h" `. f
5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦】搅匀;1 |0 A$ `8 z" p3 b( Z/ K" j2 I
6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.
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& l& G1 M$ L$ e* {3 U0 A0 YTips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。$ J+ S, I: u( W# [, J( D
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     2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！: x/ {* J: l: ~4 B3 ^3 Z
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chinalorth

好棒啊学习一下路过支持
来自[妈妈网iPhone版]

qq_niki

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谢谢