qq_niki

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' J7 k" X- L. u* y/ Q7 z  u0 Z8 T    我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！
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附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦, B8 O0 H% D5 M0 d, M3 W& o# Y& @
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原料：: p, f4 Z+ p. q# P' z- W" z
鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精6 t* G% F7 V( [' H
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做法：$ d- i+ R: _  J: C& ^3 s
1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;
1 g/ v' G& r4 c2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;
' O  m9 K  q9 d: `) L* @7 W- P3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;
: l% m+ c+ @- R; b7 J: ?4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;" O3 K0 F9 |2 `7 z3 N
5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦】搅匀;  D& \! x9 O7 y4 x
6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.
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Tips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。2 A0 I& f! S6 D' l8 s% c
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     2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！) v; \) y& I+ f  E* [2 ?
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chinalorth

好棒啊学习一下路过支持
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# b0 Z" D& U" l. P# `8 r9 S9 K
1 a, W$ Q$ [3 M, P1 Q, J7 ?谢谢