qq_niki

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4 G. g& F8 t/ F0 L0 |    我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！
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附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦" h9 U& u/ ^5 N3 N4 I) Z
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原料：( ^$ e, }( r% ]# o$ M
鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精7 }- O) ~4 U( ~! r) K4 O' t

, G& h) S- u% U# T' p做法：7 C/ E- F. F9 P
1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;
9 p0 _# M2 n. |6 v2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;0 f- j% V# o: ?) G0 X) q' L
3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;
* F2 q6 o! m1 O1 X4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;7 p* ~3 v- V! \! ~0 ~5 @0 B
5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦】搅匀;, }2 \5 U9 G/ I5 l9 c& I
6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.; Y% M# M4 p) A! E5 }( O; L. f: P

  {' {* l: W. b9 |0 o; dTips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。4 _) @! {' h% x& W
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     2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！+ @4 T% h& q3 T: T* D2 q

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chinalorth

好棒啊学习一下路过支持
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谢谢