本帖最后由 炸弹妞 于 2015-8-20 22:16 编辑 ( ]0 k! I+ f+ z6 {
# j* [/ J+ B. F# i: T I9 g2 Z热菜：比翼双飞原料：鸡翅5～6只，生菜、西红柿、盐、生抽、老抽、鸡粉、青梅酒、蜂蜜。7 M9 x/ v+ ^9 [2 c' z$ f
' L4 V4 m n @2 P
做法： 鸡翅洗净放入干净的器皿中，加入腌料静放1小时； 热锅温油放入鸡翅每面2分钟，后转中小火煎至两面金黄； 将腌制鸡翅的汁料倒入锅中焖煮鸡翅约10分钟，捞出鸡翅装盘。适量生粉勾芡，转大火收汁淋在鸡翅上，撒些许芝麻即可。装盘时可以将生菜切碎垫盘，西红柿雕花装饰增加色彩感。
2 e' R7 j5 o* [& z; A8 ]
& N) H2 m3 H; E% j- v* r这个是我做的  $ w, d( A1 U2 ]# b% [9 b: P4 w
很多人都会拿鸡翅来比喻比翼双飞，此菜是选用鸡翅为主料，先用蜂蜜等调料腌入味，油炸成金黄色后，再与番茄一同焖煮而成，成菜酸甜适口，鸡翅嫩滑入味，而取名为“比翼双飞”，有祝“天下有情人终成眷属”之意! ! p# i( _8 u5 I9 l. A1 o+ e
) B# F8 F9 ?: u
| 
发表于 2015-8-20 21:57
% n6 n$ |7 ~1 p
. Y) l1 D: Y$ b, _1 M3 U W
# R5 ~0 x* b' t% L. O
