亲子
生活
优惠
当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 牛妈手工制作健康美味儿童肉松！
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 12 | 浏览: 3023 |倒序浏览 | 字体: tT
[来自妈妈圈]

牛妈手工制作健康美味儿童肉松！

[复制链接]
牛牛妈妈717

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
0 
楼主
发表于 2015-7-7 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
牛妈一直以来全职在家照顾牛牛，自己给他做肉松吃，牛牛非常爱吃！配米饭、配稀饭，配面条……直接吃！一斤生肉只能炒3两肉松！想想现在的肉价，再想想市面上卖的十几块钱一斤的肉松！！且不说肉的质量，不说里面添加的豌豆粉（有兴趣的小主自行问度娘“肉松 豌豆粉\"），光是里面的添加剂，香精想想都害怕！
) O0 Q! d8 @0 |( [+ m$ l; m  V5 v/ H7 U
& J# p5 m+ x% q9 W7 b5 g) h

  L$ I5 `3 w# z2 g0 z
; }6 G& s4 ?$ V# d" m9 D) z
6 e2 x2 P/ @- ]# U; g还是自己动手给宝宝做着吃吧！
来自[妈妈网Android版]
收藏2
回复 引用

返回顶部

ly_wxz

Rank: 6Rank: 6

宝宝生日
2012-06-08 
帖子
32 
沙发
发表于 2015-7-9 05:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能不能告诉一下制作过程
点评回复 引用

返回顶部

混血宝妈010

Rank: 4

宝宝生日
2012-5-3 
帖子
0 
板凳
发表于 2015-7-10 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶
来自[妈妈网Android版]
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
点评回复 引用

返回顶部

牛牛妈妈717

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
0 
地板
发表于 2015-7-12 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天来仔细说说肉松的做法，和大家分享& f/ H8 o. B& X3 S* y5 K0 k
第一步，准备材料，就是这些啦！猪里脊，去掉筋膜，切成1.5厘米的方型块，葱姜，酱油，香油，盐，糖，花椒，八角，还有一个丁香。加了丁香煮肉容易烂，但是放多了味道苦，有一小个就行了！; N6 T" L$ T% [# V* G' w
: Q" T) O' `. @- E( ?  I9 c4 F
第二步，煮肉！把除了盐，糖香油之外的东西都放水里煮，酱油少点，有点颜色就行，也可以加点料酒去腥。煮开撇去血沫，小火煮2个小时，看肉多少啦，煮到用筷子轻轻插透就好！煮得久出来的肉松也柔软些，适合小宝宝
( P$ f! e" i; n* ]9 v" `4 c5 t0 o( Y( i' |5 V$ X: m
第三步，处理煮好的肉块。最好把肉汤都煮进入，收干汤水，好东西不要浪费嘛……/ S+ e6 ?$ e: L- y; U' S. Z

/ U5 \+ A& A3 T0 G$ y9 ]: [  x2 K然后用擀面杖把肉擀扁……越扁越好……
* h% L9 e, ?# o, Z8 w8 b7 y' {2 C! p; g7 }* B2 a$ T" M
再把肉弄成丝，牛妈是用手动打蛋器搅拌的，上一步肉丝擀的扁，这一步才好成肉丝肉松，
  D' f* f7 ]' U* z& j# P+ u( Y% n6 [/ y
搅拌完是这样的……
# N1 |( h( b: w* q4 \" A
0 d" W: c- T$ I第四步，炒肉松了！炒的时候一定要专心，一不小心就会糊了……牛妈专心炒……所以没图片了……尽量说明白吧！把肉丝放进干净的炒锅里，锅里什么都不放哦，往肉丝上撒一点香油，因为炒制的东西爱上火，加点凉性的香油会比较不爱上火……开始最小火翻炒……可以用手勺代替铲子，更好用哦！炒个10分钟左右，加入糖和盐，再炒一会可以尝尝味道，根据口味再加，大概炒30分钟，肉松已经蓬松没有水分就可以啦！出锅赶紧平铺晾干……能铺多大铺多大……  d; f8 D7 }  m; S, R

: n  i+ T9 p. O' L  c- l
# ^; A; C' Y0 d- k; V
' c  L* E; E, a$ e1 x5 l
来自[妈妈网Android版]
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

牛牛妈妈717

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
0 
5#
发表于 2015-7-12 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 混血宝妈010 的帖子+ ?1 X7 T2 s# S4 g: E% q* r
顶

5 P: o" w( w: y谢谢宝妈
来自[妈妈网Android版]
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

牛牛妈妈717

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
0 
6#
发表于 2015-7-12 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ly_wxz 的帖子
# h  z2 b; N7 g+ X6 ]# ]; K, W% ?能不能告诉一下制作过程
3 k7 t% v9 [+ l  _: F( Y, F
刚发了制作过程，给你参考啊
来自[妈妈网Android版]
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

心素179

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2013-03-28 
帖子
411 
7#
发表于 2015-7-17 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
超赞！做得好
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
点评回复 引用

返回顶部

没心没肺的鱼
珠珠妈 团长编号mw12935

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-08-12 
帖子
1507 
8#
发表于 2015-7-17 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，回头我也试试
来自[妈妈网iPhone版]
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
点评回复 引用

返回顶部

与你同行baby

Rank: 1

宝宝生日
 
帖子
0 
9#
发表于 2015-7-18 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我想买怎么联系您
来自[妈妈网Android版]
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

小雪儿妈0

Rank: 4

宝宝生日
 
帖子
4 
10#
发表于 2015-8-16 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
已经制作了，非常感谢分享
6 F. @; x+ @& _2 P
来自[妈妈网Android版]
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

西脖大头鬼

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
 
帖子
19 
11#
发表于 2015-8-27 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多少千 有牛肉松嘛
来自[妈妈网iPhone版]
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
牛妈手工制作健康美味儿童肉松！
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部