- 妈米
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本来想做蒜蓉开背虾，但是一盘没码下，剩下几个就弄了油焖大虾从小喜欢的菜。
I! h+ w0 u; \9 a5 M# @ 油焖大虾
! ^7 x& c( I5 Q7 m2 h( y 备料：鲜虾
& `' H: ^; [- D! t# q+ R 做法：1、虾洗净去虾线备用。姜片蒜片切好备用。. j& b& t! [. H' a2 J9 }
2、 做底油，油热倒入蒜片和姜片爆香，把虾倒入锅内翻炒，变色后加入少量白酒去腥，然后加入少许生抽。继续翻炒，彻底变红熟透。, _7 Q# C& }! F' U4 U9 j
3、倒入醋和白糖，少许盐，加入温开水，为了提色提味我还少加了点番茄沙司，然后盖锅盖焖，收汁后关火即可。
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: S9 f( n$ j5 X0 j- U+ d5 E. P C" J* i/ X4 P9 u* Y' H6 E; w0 m4 t7 s! E& P2 ~
+ Q# B0 l1 l: [& R5 r- W
/ T& ]2 L5 Y, {
' j0 i& S$ Y- o6 h6 h. X8 f这道菜的特点是，酸甜可口，老少皆宜，而且虾皮酥脆，虾肉入味
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发表于 2015-8-24 18:28
