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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2015-11-1 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
宝宝营养餐之香煎农家软豆腐宝宝2岁半了,不再局限于之前简单的宝宝餐,我也开动脑筋每天琢磨换什么花样给她吃,既要营养又要美味,同时不能太复杂,难度还不小呢~$ p# r/ Q/ X% g. a& _" }* p+ h3 `# d
这次和大家分享一招香煎农家软豆腐,豆腐软嫩汁香味美,超级好吃!/ t; F. F; T  E" N& a
我用的是柴锅豆腐,普通的北豆腐都可以,柴锅豆腐更有农家风味,如果宝宝不喜欢那个味道可以选择普通豆腐。  B" K  t4 R2 S! ~
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1.如图豆腐切块,锅内放油小火煎。要点是初期不要乱扒拉,豆腐没熟时很容易碎,等大概金黄色了再用铲子和筷子配合翻面,很容易就翻好了。
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# b* f- n$ C% B; R9 ]: w7 Z2 s2.金黄色就是大约如图的样子,两面都变成这样的颜色后就可以准备调汁了~~
4 h* p3 x/ L# h; e7 o/ b4 l大概是一勺蚝油,两勺酱油。不用放盐,因为蚝油和酱油已经够咸啦!可以点一丁点儿的料酒。然后放3勺的清水.  m+ j, V( m! w2 ]( }
最后撒点葱花~' O$ r8 {3 y4 A4 s
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3.调汁放入后,小火炖4、5分钟,然后中大火收汁。大约3-5分钟后就OK啦!
6 P  Z! k! }, y0 J/ P" ?装盘出锅!宝宝超级爱吃,大约自己吃了半盘,好有成就感!  Q# n# R( Z" @( k- ^" F
做好的豆腐轻轻一咬就会出汁,特别香~~
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# ~9 Z8 G5 i4 {; e) O/ n) |( J4 @我自己趁宝宝睡觉时热了昨天的螃蟹~~自己享受一下美好的秋季大餐~~~哈哈!5 ^' d, M# U  T& p6 T
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 60 好棒!

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宝宝生日
2011-06-01 
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4430 
我就是这么做
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宝宝生日
2014-02-01 
帖子
214 
回复 兔子兔子猫 的帖子
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亲,用南豆腐行吗?

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宝宝生日
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馋                          
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宝宝营养餐之香煎农家软豆腐
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