兔子兔子猫

宝宝营养餐之香煎农家软豆腐宝宝2岁半了，不再局限于之前简单的宝宝餐，我也开动脑筋每天琢磨换什么花样给她吃，既要营养又要美味，同时不能太复杂，难度还不小呢~
  C  A8 \: X7 D8 \这次和大家分享一招香煎农家软豆腐，豆腐软嫩汁香味美，超级好吃！5 \* J. A" v7 M: P% a: ?7 t9 j
我用的是柴锅豆腐，普通的北豆腐都可以，柴锅豆腐更有农家风味，如果宝宝不喜欢那个味道可以选择普通豆腐。
" s8 u0 a0 l* Y: q9 E
* |0 a7 }3 D0 h( f6 m' V1.如图豆腐切块，锅内放油小火煎。要点是初期不要乱扒拉，豆腐没熟时很容易碎，等大概金黄色了再用铲子和筷子配合翻面，很容易就翻好了。+ z* Y( f7 D8 e; h# V
0 r6 y  V9 Y3 ]6 e. N& b1 a) e

* Q3 t5 S4 `) N* q2.金黄色就是大约如图的样子，两面都变成这样的颜色后就可以准备调汁了~~8 \2 R. O6 h( O7 w( A
大概是一勺蚝油，两勺酱油。不用放盐，因为蚝油和酱油已经够咸啦！可以点一丁点儿的料酒。然后放3勺的清水.
( d  C, M8 a4 W1 R! _2 s1 O最后撒点葱花~
7 i% U. ?% M9 h8 }; `  m3 _; @: _' R
4 |3 N; g1 s8 j, a) @' K: T$ H; D1 m% T' S* z% ]3 a
3.调汁放入后，小火炖4、5分钟，然后中大火收汁。大约3-5分钟后就OK啦！7 @6 s% W' D4 V
装盘出锅！宝宝超级爱吃，大约自己吃了半盘，好有成就感！  J( ]' v+ i: I
做好的豆腐轻轻一咬就会出汁，特别香~~5 q( C+ L$ j$ W4 T

/ a" }: f8 p# n3 O8 n/ J# V& j/ B. x# H5 |
我自己趁宝宝睡觉时热了昨天的螃蟹~~自己享受一下美好的秋季大餐~~~哈哈！
/ C: m3 \% Q/ z% B1 g% H, |" r( M1 q" i0 W& O; [6 j) c0 B

% k* {: Z& X! y2 w) k2 x
4 C2 G! _6 H$ Z6 R6 l( M

小橘子妈0601

我就是这么做
( |& N, L2 b$ G- I* W* r. R

曹小猫de

回复 兔子兔子猫 的帖子
  B! K( G6 K- P' o, P- {) s; E. ^9 D; q
亲，用南豆腐行吗？

syywll

馋