兔子兔子猫

宝宝营养餐之香煎农家软豆腐宝宝2岁半了，不再局限于之前简单的宝宝餐，我也开动脑筋每天琢磨换什么花样给她吃，既要营养又要美味，同时不能太复杂，难度还不小呢~( k2 |: k' p& t" H0 m7 _- Z
这次和大家分享一招香煎农家软豆腐，豆腐软嫩汁香味美，超级好吃！6 v+ D6 q* S/ R! Z% [& L/ C, @
我用的是柴锅豆腐，普通的北豆腐都可以，柴锅豆腐更有农家风味，如果宝宝不喜欢那个味道可以选择普通豆腐。
" H- W6 W+ w9 J: B& X5 n9 l
  ]# E; m; P5 m, o) A7 v& W  D1.如图豆腐切块，锅内放油小火煎。要点是初期不要乱扒拉，豆腐没熟时很容易碎，等大概金黄色了再用铲子和筷子配合翻面，很容易就翻好了。
* F- {: r3 _* F+ ~1 s$ B1 d1 |1 e4 z+ L9 I9 N( R+ n
; T" G' F7 a# M9 r( o% u# N
2.金黄色就是大约如图的样子，两面都变成这样的颜色后就可以准备调汁了~~
  h2 Q+ z+ b: q5 l; N9 [% O大概是一勺蚝油，两勺酱油。不用放盐，因为蚝油和酱油已经够咸啦！可以点一丁点儿的料酒。然后放3勺的清水./ w+ C$ |. d: q+ j+ [3 }
最后撒点葱花~
4 f& h6 i; z" o+ i4 H- E' U" D; L

0 A+ C7 L0 `8 e8 |3 c+ v3.调汁放入后，小火炖4、5分钟，然后中大火收汁。大约3-5分钟后就OK啦！
7 f5 L8 e3 h% F" C! {装盘出锅！宝宝超级爱吃，大约自己吃了半盘，好有成就感！/ g, l. G) ^4 U# G( k" {$ a6 l
做好的豆腐轻轻一咬就会出汁，特别香~~3 s$ V( G$ Z+ j, m
0 a6 s4 p8 I) Y1 ^1 q2 w
2 ]: T, b6 x8 }
我自己趁宝宝睡觉时热了昨天的螃蟹~~自己享受一下美好的秋季大餐~~~哈哈！7 e, F7 K; K: h3 j) W0 e1 B1 L7 J2 m; ]
/ @) w0 D3 n4 c6 y
' G1 o( N$ E; G/ g! @6 ]+ ?
4 \0 z1 ^9 `% O5 D4 Y2 S2 @

小橘子妈0601

我就是这么做) C; x8 A  V3 d# L

曹小猫de

回复 兔子兔子猫 的帖子+ B* e! Z: L% ~- z3 B

( O& V$ O1 V( m亲，用南豆腐行吗？

syywll

馋