兔子兔子猫

宝宝营养餐之香煎农家软豆腐宝宝2岁半了，不再局限于之前简单的宝宝餐，我也开动脑筋每天琢磨换什么花样给她吃，既要营养又要美味，同时不能太复杂，难度还不小呢~5 n; f$ ^0 V% A& v$ A
这次和大家分享一招香煎农家软豆腐，豆腐软嫩汁香味美，超级好吃！
, B; w7 [! k# N$ k; T! b! P* B我用的是柴锅豆腐，普通的北豆腐都可以，柴锅豆腐更有农家风味，如果宝宝不喜欢那个味道可以选择普通豆腐。, M. W7 i- I$ j6 {2 h1 o: F8 _

% n1 b* h2 m8 M: ^1.如图豆腐切块，锅内放油小火煎。要点是初期不要乱扒拉，豆腐没熟时很容易碎，等大概金黄色了再用铲子和筷子配合翻面，很容易就翻好了。
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0 q0 F* H! S9 Z2.金黄色就是大约如图的样子，两面都变成这样的颜色后就可以准备调汁了~~9 c" w, \4 V" P/ x5 u
大概是一勺蚝油，两勺酱油。不用放盐，因为蚝油和酱油已经够咸啦！可以点一丁点儿的料酒。然后放3勺的清水.
: U8 I. ~5 Q0 o最后撒点葱花~
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* n9 T0 ]1 O8 d9 q& k- Y$ W3.调汁放入后，小火炖4、5分钟，然后中大火收汁。大约3-5分钟后就OK啦！
. n1 s4 H0 E1 U' k2 N" Z装盘出锅！宝宝超级爱吃，大约自己吃了半盘，好有成就感！
! l0 O$ m6 k7 \- R* i做好的豆腐轻轻一咬就会出汁，特别香~~
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0 h! V# p( t/ `" h我自己趁宝宝睡觉时热了昨天的螃蟹~~自己享受一下美好的秋季大餐~~~哈哈！
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小橘子妈0601

我就是这么做3 i( |8 k) @- b8 q: ?

曹小猫de

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亲，用南豆腐行吗？

syywll

馋