兔子兔子猫

宝宝营养餐之香煎农家软豆腐宝宝2岁半了，不再局限于之前简单的宝宝餐，我也开动脑筋每天琢磨换什么花样给她吃，既要营养又要美味，同时不能太复杂，难度还不小呢~
& L* p7 B4 M4 n4 e, ~9 s这次和大家分享一招香煎农家软豆腐，豆腐软嫩汁香味美，超级好吃！' U, F3 N, B2 ?
我用的是柴锅豆腐，普通的北豆腐都可以，柴锅豆腐更有农家风味，如果宝宝不喜欢那个味道可以选择普通豆腐。
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, u* S$ T, x/ P9 t# ^% T7 f1 u1 ^6 R1.如图豆腐切块，锅内放油小火煎。要点是初期不要乱扒拉，豆腐没熟时很容易碎，等大概金黄色了再用铲子和筷子配合翻面，很容易就翻好了。7 e0 X3 l& k1 X: w  N- I0 s0 v
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$ J6 l# Z3 g: f7 A$ W8 D2.金黄色就是大约如图的样子，两面都变成这样的颜色后就可以准备调汁了~~8 d& O3 Q1 l- n4 Q$ }
大概是一勺蚝油，两勺酱油。不用放盐，因为蚝油和酱油已经够咸啦！可以点一丁点儿的料酒。然后放3勺的清水.0 d5 o7 ]. Z9 E& N7 q! i+ ]! F0 y
最后撒点葱花~) D' u# i! ^- |" ]

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3.调汁放入后，小火炖4、5分钟，然后中大火收汁。大约3-5分钟后就OK啦！: h: H1 G2 S7 ]8 p' v/ j
装盘出锅！宝宝超级爱吃，大约自己吃了半盘，好有成就感！2 t2 b8 {) n) _+ }2 \0 U
做好的豆腐轻轻一咬就会出汁，特别香~~
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- Q! t# ?7 Y. D& Y; N( X我自己趁宝宝睡觉时热了昨天的螃蟹~~自己享受一下美好的秋季大餐~~~哈哈！" {& E2 h4 G" Q9 v0 B4 X9 ]8 b
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小橘子妈0601

我就是这么做1 j5 O; g6 L' R) \1 |0 M% q

曹小猫de

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亲，用南豆腐行吗？

syywll

馋