兔子兔子猫

宝宝营养餐之香煎农家软豆腐宝宝2岁半了，不再局限于之前简单的宝宝餐，我也开动脑筋每天琢磨换什么花样给她吃，既要营养又要美味，同时不能太复杂，难度还不小呢~  V9 Q+ p* S1 c$ k( x7 s
这次和大家分享一招香煎农家软豆腐，豆腐软嫩汁香味美，超级好吃！" Q* B5 Y* b" c  v, t! H
我用的是柴锅豆腐，普通的北豆腐都可以，柴锅豆腐更有农家风味，如果宝宝不喜欢那个味道可以选择普通豆腐。
6 }' k1 b- S* B6 D8 S4 q
( {9 C4 ^% S+ ~7 i7 i  J1.如图豆腐切块，锅内放油小火煎。要点是初期不要乱扒拉，豆腐没熟时很容易碎，等大概金黄色了再用铲子和筷子配合翻面，很容易就翻好了。
$ u1 L# k1 b' b" I$ U' h
3 L/ m2 b4 ^' g6 g/ W) I5 C3 t* Q) i4 }" k
2.金黄色就是大约如图的样子，两面都变成这样的颜色后就可以准备调汁了~~
- Q: l  i+ A7 l. G) T! t% y大概是一勺蚝油，两勺酱油。不用放盐，因为蚝油和酱油已经够咸啦！可以点一丁点儿的料酒。然后放3勺的清水.( C$ x' P# B+ b( P% T2 [& {
最后撒点葱花~
% {% r6 u- |) n. Q7 r: B5 v+ U
3 h, p9 r" ?$ U; O
0 ^: [6 ^5 g$ Q3 c5 A3.调汁放入后，小火炖4、5分钟，然后中大火收汁。大约3-5分钟后就OK啦！
$ X3 E; p2 K! l9 E) J& m3 S- a装盘出锅！宝宝超级爱吃，大约自己吃了半盘，好有成就感！
; {( m0 y  z3 C$ Y: o做好的豆腐轻轻一咬就会出汁，特别香~~" V" y, z- C6 F6 [5 U

8 j; x+ ^6 `$ w6 [% |: N& S/ w1 V' z' r* Y- s. {
我自己趁宝宝睡觉时热了昨天的螃蟹~~自己享受一下美好的秋季大餐~~~哈哈！
  U9 N0 c2 x3 t; D2 l1 ]  j5 Z. |8 ~) `( f8 Z& @7 E6 ~( t" G
" O% l9 B- \/ ?9 H+ r' C
* b. I" Q8 I& O  z' M2 g0 u+ V$ C

小橘子妈0601

我就是这么做
7 z& O, G" o1 M2 T/ T; m6 h* @

曹小猫de

回复 兔子兔子猫 的帖子, T5 T; N3 z# K- S* V# @& {" v/ T

1 p- V: @. h" f: y) P% i亲，用南豆腐行吗？

syywll

馋