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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2015-11-1 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
宝宝营养餐之香煎农家软豆腐宝宝2岁半了,不再局限于之前简单的宝宝餐,我也开动脑筋每天琢磨换什么花样给她吃,既要营养又要美味,同时不能太复杂,难度还不小呢~$ C- J4 p. A: {& m+ }
这次和大家分享一招香煎农家软豆腐,豆腐软嫩汁香味美,超级好吃!1 ?5 w& {/ T  R  N
我用的是柴锅豆腐,普通的北豆腐都可以,柴锅豆腐更有农家风味,如果宝宝不喜欢那个味道可以选择普通豆腐。
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1.如图豆腐切块,锅内放油小火煎。要点是初期不要乱扒拉,豆腐没熟时很容易碎,等大概金黄色了再用铲子和筷子配合翻面,很容易就翻好了。
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# f  K' W1 U% Z+ m" r9 b2.金黄色就是大约如图的样子,两面都变成这样的颜色后就可以准备调汁了~~' b. S4 Z$ \$ L: r: S/ ]
大概是一勺蚝油,两勺酱油。不用放盐,因为蚝油和酱油已经够咸啦!可以点一丁点儿的料酒。然后放3勺的清水.6 u0 G! X- l. b
最后撒点葱花~
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3.调汁放入后,小火炖4、5分钟,然后中大火收汁。大约3-5分钟后就OK啦!
; s- d& s" p  f% k, Y6 h装盘出锅!宝宝超级爱吃,大约自己吃了半盘,好有成就感!
) L2 F' P! S0 m  P做好的豆腐轻轻一咬就会出汁,特别香~~( R6 H  }# j- ?8 s1 ~8 u' @

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- S' y( m2 k# X我自己趁宝宝睡觉时热了昨天的螃蟹~~自己享受一下美好的秋季大餐~~~哈哈!
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果飞 + 60 好棒!

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宝宝生日
2011-06-01 
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我就是这么做
1 c/ E4 A  ?( |& C& c

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宝宝生日
2014-02-01 
帖子
214 
回复 兔子兔子猫 的帖子
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亲,用南豆腐行吗?

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宝宝生日
null 
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馋                          
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宝宝营养餐之香煎农家软豆腐
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