兔子兔子猫

宝宝营养餐之香煎农家软豆腐宝宝2岁半了，不再局限于之前简单的宝宝餐，我也开动脑筋每天琢磨换什么花样给她吃，既要营养又要美味，同时不能太复杂，难度还不小呢~1 `6 ?3 i  ]# O: ]! q, n
这次和大家分享一招香煎农家软豆腐，豆腐软嫩汁香味美，超级好吃！6 o9 p) S( d7 ?7 {6 k/ L# G
我用的是柴锅豆腐，普通的北豆腐都可以，柴锅豆腐更有农家风味，如果宝宝不喜欢那个味道可以选择普通豆腐。1 }1 _9 ~4 d/ Q5 |
8 ~% Y1 u+ ]8 O" N6 M
1.如图豆腐切块，锅内放油小火煎。要点是初期不要乱扒拉，豆腐没熟时很容易碎，等大概金黄色了再用铲子和筷子配合翻面，很容易就翻好了。
6 t# g4 B$ Q% V0 C* I8 R
0 g/ b4 _* C" e+ Z( `/ v( w7 Z4 F
# B) \* F  X7 e; h1 n2.金黄色就是大约如图的样子，两面都变成这样的颜色后就可以准备调汁了~~8 H, t$ W  l4 r- m
大概是一勺蚝油，两勺酱油。不用放盐，因为蚝油和酱油已经够咸啦！可以点一丁点儿的料酒。然后放3勺的清水.
8 M5 ~  @4 X9 ^7 F/ T& x$ f' i最后撒点葱花~( Z* s4 Z5 T8 c- m& N( ]

: A% x' J- p8 I2 U) V( B* P* ^% E  O) q% Q2 q$ S8 X" q2 W
3.调汁放入后，小火炖4、5分钟，然后中大火收汁。大约3-5分钟后就OK啦！  B, F9 @% k+ s. d
装盘出锅！宝宝超级爱吃，大约自己吃了半盘，好有成就感！# h. _) C2 _  ]
做好的豆腐轻轻一咬就会出汁，特别香~~
3 E! z  E. t% z  n  ?
+ L! `2 R5 b/ S- O$ \7 B# q, _! [: _( M" K6 ]- h
我自己趁宝宝睡觉时热了昨天的螃蟹~~自己享受一下美好的秋季大餐~~~哈哈！
4 k0 `9 u6 L: y
+ q# j7 j6 i6 v! Q+ _2 X" X0 [: ?0 q' _, k
+ [; O! ?, z7 w7 r6 X

小橘子妈0601

我就是这么做6 g+ k; L. P$ P5 i

曹小猫de

回复 兔子兔子猫 的帖子0 E; u! ]0 d: Z8 E% E& L  Z7 D
+ d0 p0 N) k" A% ^$ [3 J
亲，用南豆腐行吗？

syywll

馋