兔子兔子猫

宝宝营养餐之香煎农家软豆腐宝宝2岁半了，不再局限于之前简单的宝宝餐，我也开动脑筋每天琢磨换什么花样给她吃，既要营养又要美味，同时不能太复杂，难度还不小呢~5 s8 K; v0 F& _4 z
这次和大家分享一招香煎农家软豆腐，豆腐软嫩汁香味美，超级好吃！' e; i! I2 t( [! W/ e" k7 e
我用的是柴锅豆腐，普通的北豆腐都可以，柴锅豆腐更有农家风味，如果宝宝不喜欢那个味道可以选择普通豆腐。
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1.如图豆腐切块，锅内放油小火煎。要点是初期不要乱扒拉，豆腐没熟时很容易碎，等大概金黄色了再用铲子和筷子配合翻面，很容易就翻好了。' n4 x7 U( M1 j" h  x+ z
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3 Y  A% Q4 U  }5 I/ t2.金黄色就是大约如图的样子，两面都变成这样的颜色后就可以准备调汁了~~- W" X4 y$ i" u  V
大概是一勺蚝油，两勺酱油。不用放盐，因为蚝油和酱油已经够咸啦！可以点一丁点儿的料酒。然后放3勺的清水.4 y3 J& C7 f! v2 N4 M. U( e
最后撒点葱花~
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3.调汁放入后，小火炖4、5分钟，然后中大火收汁。大约3-5分钟后就OK啦！, L3 S7 U% n% x9 ^1 s$ S
装盘出锅！宝宝超级爱吃，大约自己吃了半盘，好有成就感！
( j8 v9 E# x% y; k6 p1 k做好的豆腐轻轻一咬就会出汁，特别香~~
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# X% t" S- m( ~5 a我自己趁宝宝睡觉时热了昨天的螃蟹~~自己享受一下美好的秋季大餐~~~哈哈！/ S* ~+ L6 ?$ w  e9 W
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小橘子妈0601

我就是这么做& n6 \7 w& r8 x! S+ I

曹小猫de

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亲，用南豆腐行吗？

syywll

馋