兔子兔子猫

宝宝营养餐之香煎农家软豆腐宝宝2岁半了，不再局限于之前简单的宝宝餐，我也开动脑筋每天琢磨换什么花样给她吃，既要营养又要美味，同时不能太复杂，难度还不小呢~, j0 P7 Y+ W; j$ k
这次和大家分享一招香煎农家软豆腐，豆腐软嫩汁香味美，超级好吃！, Z7 ?- _) Z& g/ B0 m6 M
我用的是柴锅豆腐，普通的北豆腐都可以，柴锅豆腐更有农家风味，如果宝宝不喜欢那个味道可以选择普通豆腐。
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) l/ I" z' i" t0 U$ O6 Y1.如图豆腐切块，锅内放油小火煎。要点是初期不要乱扒拉，豆腐没熟时很容易碎，等大概金黄色了再用铲子和筷子配合翻面，很容易就翻好了。
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3 o) s+ U* t/ g2.金黄色就是大约如图的样子，两面都变成这样的颜色后就可以准备调汁了~~
$ }' S0 Y6 I8 ~4 j' f0 x, ?大概是一勺蚝油，两勺酱油。不用放盐，因为蚝油和酱油已经够咸啦！可以点一丁点儿的料酒。然后放3勺的清水.. b$ p* m4 d$ ?- J
最后撒点葱花~& C" F$ v8 x2 W6 p8 d6 C: ^

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" `  \! q2 }- x5 m& p3.调汁放入后，小火炖4、5分钟，然后中大火收汁。大约3-5分钟后就OK啦！
3 ?( R1 F' D3 F) w( `装盘出锅！宝宝超级爱吃，大约自己吃了半盘，好有成就感！2 g- ]* O$ R$ T; V9 }. M7 V
做好的豆腐轻轻一咬就会出汁，特别香~~  w, X( n) q+ z( Y

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; s! ~( A# o4 X. c% R+ H2 D我自己趁宝宝睡觉时热了昨天的螃蟹~~自己享受一下美好的秋季大餐~~~哈哈！9 a. G/ [. R3 E. S

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小橘子妈0601

我就是这么做
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曹小猫de

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9 y- H  Z" y& x, k  V# h! a7 Y7 O亲，用南豆腐行吗？

syywll

馋