兔子兔子猫

宝宝营养餐之香煎农家软豆腐宝宝2岁半了，不再局限于之前简单的宝宝餐，我也开动脑筋每天琢磨换什么花样给她吃，既要营养又要美味，同时不能太复杂，难度还不小呢~
. I: f. B; p9 G7 B这次和大家分享一招香煎农家软豆腐，豆腐软嫩汁香味美，超级好吃！) n1 n5 N% o; T8 c5 p. C
我用的是柴锅豆腐，普通的北豆腐都可以，柴锅豆腐更有农家风味，如果宝宝不喜欢那个味道可以选择普通豆腐。
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+ N# j& U8 Y  f; P. o. ?, G& L5 [1.如图豆腐切块，锅内放油小火煎。要点是初期不要乱扒拉，豆腐没熟时很容易碎，等大概金黄色了再用铲子和筷子配合翻面，很容易就翻好了。: L; |1 `" B3 Z1 U
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, r! n3 K* }0 V3 F2.金黄色就是大约如图的样子，两面都变成这样的颜色后就可以准备调汁了~~
- e# I6 B) L+ A3 [6 i大概是一勺蚝油，两勺酱油。不用放盐，因为蚝油和酱油已经够咸啦！可以点一丁点儿的料酒。然后放3勺的清水.5 x8 ?) o: m* A2 u
最后撒点葱花~
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! ^/ S; u, y5 {5 F5 ^( ?+ {" i3.调汁放入后，小火炖4、5分钟，然后中大火收汁。大约3-5分钟后就OK啦！
# t9 v" N7 I9 G- {# _5 b" Y装盘出锅！宝宝超级爱吃，大约自己吃了半盘，好有成就感！- y5 j% ^% @- Q* |: P" z
做好的豆腐轻轻一咬就会出汁，特别香~~
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我自己趁宝宝睡觉时热了昨天的螃蟹~~自己享受一下美好的秋季大餐~~~哈哈！
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小橘子妈0601

我就是这么做, z+ C# [; q; y: C

曹小猫de

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( V1 ~/ T* V+ S; D! s* j* q% w( ]亲，用南豆腐行吗？

syywll

馋