兔子兔子猫

宝宝营养餐之香煎农家软豆腐宝宝2岁半了，不再局限于之前简单的宝宝餐，我也开动脑筋每天琢磨换什么花样给她吃，既要营养又要美味，同时不能太复杂，难度还不小呢~+ G6 u' v/ \. L5 f4 O( F$ W
这次和大家分享一招香煎农家软豆腐，豆腐软嫩汁香味美，超级好吃！6 M: W2 q/ H6 e! d$ [6 w6 Z# b
我用的是柴锅豆腐，普通的北豆腐都可以，柴锅豆腐更有农家风味，如果宝宝不喜欢那个味道可以选择普通豆腐。
, s2 h8 [# K" E/ l9 c* E
, |& E* G* w3 E  o7 Y: L  |# i1.如图豆腐切块，锅内放油小火煎。要点是初期不要乱扒拉，豆腐没熟时很容易碎，等大概金黄色了再用铲子和筷子配合翻面，很容易就翻好了。
6 n) a( ]$ _7 C" ~; e
; f# M' k# H! w9 E
2 ~% Z. }: S+ M5 H2.金黄色就是大约如图的样子，两面都变成这样的颜色后就可以准备调汁了~~+ P' a$ d% |1 P) R1 ~* I
大概是一勺蚝油，两勺酱油。不用放盐，因为蚝油和酱油已经够咸啦！可以点一丁点儿的料酒。然后放3勺的清水.( Y4 U2 I: X) f+ ?* h0 P  X5 Y
最后撒点葱花~
5 n  ~& e7 q9 c3 e) e4 U2 Y% }3 Z5 p/ h- c0 d2 L

& h' q4 n7 h) K8 I3 k3.调汁放入后，小火炖4、5分钟，然后中大火收汁。大约3-5分钟后就OK啦！
7 o, F* H5 G: l" z装盘出锅！宝宝超级爱吃，大约自己吃了半盘，好有成就感！
+ F3 h) d  M- n做好的豆腐轻轻一咬就会出汁，特别香~~9 ], Q8 F+ `6 O# a9 n
1 l. O& E0 s; {4 P% n4 w
7 P& v. ^" A) Y. _. R+ [$ y
我自己趁宝宝睡觉时热了昨天的螃蟹~~自己享受一下美好的秋季大餐~~~哈哈！5 q4 H1 {+ S9 [, S; W
: o) b1 m. J- h7 M+ l) a
& y# o! [) N4 n: r1 t' ], h2 P

$ w7 ]- K8 e8 N. s, f# N

小橘子妈0601

我就是这么做# |' e. r% u3 K9 R. \

曹小猫de

回复 兔子兔子猫 的帖子
" N- I: r: D3 \; ^" _9 x: V1 y
) O0 g" w& J' R2 t亲，用南豆腐行吗？

syywll

馋