兔子兔子猫

宝宝营养餐之香煎农家软豆腐宝宝2岁半了，不再局限于之前简单的宝宝餐，我也开动脑筋每天琢磨换什么花样给她吃，既要营养又要美味，同时不能太复杂，难度还不小呢~
) h) x& |5 z# }# Z) E这次和大家分享一招香煎农家软豆腐，豆腐软嫩汁香味美，超级好吃！
  }$ a2 U! v6 F' T  a' ?; B4 x  U我用的是柴锅豆腐，普通的北豆腐都可以，柴锅豆腐更有农家风味，如果宝宝不喜欢那个味道可以选择普通豆腐。- w% r6 O- n  U8 P! L3 |
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1.如图豆腐切块，锅内放油小火煎。要点是初期不要乱扒拉，豆腐没熟时很容易碎，等大概金黄色了再用铲子和筷子配合翻面，很容易就翻好了。
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2.金黄色就是大约如图的样子，两面都变成这样的颜色后就可以准备调汁了~~0 p: o% t) y. O$ C9 o& E
大概是一勺蚝油，两勺酱油。不用放盐，因为蚝油和酱油已经够咸啦！可以点一丁点儿的料酒。然后放3勺的清水.0 m5 i5 `" v) j# H7 z6 e9 |" P
最后撒点葱花~3 p4 P/ e$ M+ P( [! h5 k

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3.调汁放入后，小火炖4、5分钟，然后中大火收汁。大约3-5分钟后就OK啦！
" R8 m6 D9 m. _% [8 M装盘出锅！宝宝超级爱吃，大约自己吃了半盘，好有成就感！) w0 |( r) C' o# k! _) E
做好的豆腐轻轻一咬就会出汁，特别香~~3 {( w8 D6 B% Q
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, r/ P  @6 }3 H- Y: y我自己趁宝宝睡觉时热了昨天的螃蟹~~自己享受一下美好的秋季大餐~~~哈哈！) ^/ P' z( h+ Y+ l  p3 U) H

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小橘子妈0601

我就是这么做% J7 p9 _4 q7 Q! ?. ^

曹小猫de

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亲，用南豆腐行吗？

syywll

馋