兔子兔子猫

宝宝营养餐之香煎农家软豆腐宝宝2岁半了，不再局限于之前简单的宝宝餐，我也开动脑筋每天琢磨换什么花样给她吃，既要营养又要美味，同时不能太复杂，难度还不小呢~
, G  ~  {, L" ~- N  o; Y# y6 c* @这次和大家分享一招香煎农家软豆腐，豆腐软嫩汁香味美，超级好吃！% Z' b1 E. e. L5 X4 Z3 p, `; B
我用的是柴锅豆腐，普通的北豆腐都可以，柴锅豆腐更有农家风味，如果宝宝不喜欢那个味道可以选择普通豆腐。+ V  Y  M/ g* F1 Q# h6 v: h) _- A1 r
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1.如图豆腐切块，锅内放油小火煎。要点是初期不要乱扒拉，豆腐没熟时很容易碎，等大概金黄色了再用铲子和筷子配合翻面，很容易就翻好了。3 A' j5 O6 y( T5 ]. O5 o" e" h

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$ z( H6 A$ q$ @2 h0 ~  k6 M2.金黄色就是大约如图的样子，两面都变成这样的颜色后就可以准备调汁了~~
% ?' V$ D& M0 ?4 x0 E7 a1 K9 z) T大概是一勺蚝油，两勺酱油。不用放盐，因为蚝油和酱油已经够咸啦！可以点一丁点儿的料酒。然后放3勺的清水.9 Q2 s! a0 y. L0 L& t0 [
最后撒点葱花~5 D" j$ t9 u1 U; N% P7 U$ @: a

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3.调汁放入后，小火炖4、5分钟，然后中大火收汁。大约3-5分钟后就OK啦！( |# d  G+ z+ M
装盘出锅！宝宝超级爱吃，大约自己吃了半盘，好有成就感！$ c( {2 C7 [4 N( N
做好的豆腐轻轻一咬就会出汁，特别香~~3 A2 `1 z5 K* S
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8 \0 A, K( t2 p" i: G& R我自己趁宝宝睡觉时热了昨天的螃蟹~~自己享受一下美好的秋季大餐~~~哈哈！
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小橘子妈0601

我就是这么做
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曹小猫de

回复 兔子兔子猫 的帖子5 y! R$ E/ i' c- e7 T8 j" r! U

! Z6 P, I5 y- x' Q- l6 g2 q8 S5 r亲，用南豆腐行吗？

syywll

馋