兔子兔子猫

宝宝营养餐之香煎农家软豆腐宝宝2岁半了，不再局限于之前简单的宝宝餐，我也开动脑筋每天琢磨换什么花样给她吃，既要营养又要美味，同时不能太复杂，难度还不小呢~
4 z8 ]* ]" i$ K0 n5 w这次和大家分享一招香煎农家软豆腐，豆腐软嫩汁香味美，超级好吃！
4 W# U8 }7 v4 f% _. S8 K我用的是柴锅豆腐，普通的北豆腐都可以，柴锅豆腐更有农家风味，如果宝宝不喜欢那个味道可以选择普通豆腐。. S/ i) i' L% @/ |
% W7 E; l) A: D; o2 i. H6 z+ d' i
1.如图豆腐切块，锅内放油小火煎。要点是初期不要乱扒拉，豆腐没熟时很容易碎，等大概金黄色了再用铲子和筷子配合翻面，很容易就翻好了。
+ A1 n. `* ~  {, b3 e1 x% X6 d2 T4 h% L

5 z- U; e: w. C$ U+ p2.金黄色就是大约如图的样子，两面都变成这样的颜色后就可以准备调汁了~~  L; C2 o3 R3 u0 ~8 U$ ~" ?/ M# K
大概是一勺蚝油，两勺酱油。不用放盐，因为蚝油和酱油已经够咸啦！可以点一丁点儿的料酒。然后放3勺的清水.: r* q+ b# a6 {
最后撒点葱花~  [5 |+ {* |5 {2 K0 B

( k! l" Y. l9 h
5 z' _) j" U7 W* M" E7 k0 R9 [9 R3.调汁放入后，小火炖4、5分钟，然后中大火收汁。大约3-5分钟后就OK啦！) X" A7 I6 u7 W( h" ]- v
装盘出锅！宝宝超级爱吃，大约自己吃了半盘，好有成就感！
0 i! \8 X3 u) v做好的豆腐轻轻一咬就会出汁，特别香~~
! K6 {0 g. d" X* u0 A
" @7 z3 w* O$ O- H* u7 S
: \* z* L- ~" O" ?  O$ L9 V我自己趁宝宝睡觉时热了昨天的螃蟹~~自己享受一下美好的秋季大餐~~~哈哈！
% _* Q5 I6 c5 Y
5 J, P/ l! W/ |; _9 K. l" ?0 a: ^: W
/ x. v- j, G# j% c% v6 f) N( M5 W
) Z. L! i+ Y7 |. D4 g9 R* n1 W+ T

小橘子妈0601

我就是这么做% ]* `# J4 ?" x5 x' M6 l

曹小猫de

回复 兔子兔子猫 的帖子
8 v& J6 S/ @! @( R, [1 r& ^$ E: Z: }0 L5 _2 W
亲，用南豆腐行吗？

syywll

馋