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宝宝生日
2010-05-25 
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577 
楼主
发表于 2012-3-31 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动$ ]4 [; B( Z. @% r* i; Z. g) T3 L
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html

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" `/ B1 B" H3 U话不多说了哈,赶在最后的一天参加线上活动
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, i+ H; K& {  t  _今天来给亲们秀秀我的拿手菜红烧冬瓜菜,保证你胃口大好,连吃三碗米饭# e- s7 X+ U, k
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宝宝生日
2010-05-25 
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! X* e) m7 _  \/ n材料:冬瓜一块(约4厘米厚)、肉150克、大蒜、小尖椒、香葱
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+ s) h9 }  K( q) u; X! \- |1 u7 m红烧冬瓜详细步骤:

7 H+ V# J2 H$ ~- v# \5 V4 `1、冬瓜去瓤,削皮,洗净,切成大约4厘米的厚块,用刀横竖交叉划成田字(具体看图片吧);肉把肥的和瘦的分开切,肥的切成小丁,瘦的切成肉末,香葱、大蒜、尖椒切末;
  U* U- S% Z/ l# _8 E2、锅烧热,稍微多一点油,将切好的冬瓜块小心地放入锅中,小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内;
( m8 t3 C' P0 j9 N3、肥肉丁倒入锅中将油炒出,再放入瘦肉末,混合翻炒一下,推到锅的另一边,将蒜末及尖椒末倒入锅中,爆香和再和肉一起混炒;
* E& ?# S( Y% J4、将冬瓜加入锅中翻炒后,淋一点酱油炒匀,再加入一碗清水,没过冬瓜,大火烧开后转中火烧至汤汁余一半(不爱喝汤汁的余小半);
0 {! ]8 \6 n+ B! w) ?5 [6 T8 z5、放入葱花、盐、鸡精调味后即可盛入碗。

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6 S' d7 o9 `# Q1、冬瓜去瓤,削皮,洗净,切成大约4厘米的厚块,用刀横竖交叉划成田字(具体看图片吧);肉把肥的和瘦的分开切,肥的切成小丁,瘦的切成肉末,香葱、大蒜、尖椒切末;
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2、锅烧热,稍微多一点油,将切好的冬瓜块小心地放入锅中,小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内;  c# |5 {! Y3 @, E8 i" O
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宝宝生日
2010-05-25 
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3、肥肉丁倒入锅中将油炒出,再放入瘦肉末,混合翻炒一下,推到锅的另一边,将蒜末及尖椒末倒入锅中,爆香和再和肉一起混炒;
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; k. B$ d( |/ P; a9 E4、将冬瓜加入锅中翻炒后,淋一点酱油炒匀,再加入一碗清水,没过冬瓜,大火烧开后转中火烧至汤汁余一半(不爱喝汤汁的余小半);
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我就是传说中的“坑爹”

白银长老

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宝宝生日
2010-10-04 
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28629 
能连吃几碗米饭关键看饭量  
% y1 `7 K3 x; E本来吃一碗米饭就撑得慌了  非得再塞两碗   对胃不好啊6 L) e1 `, p- B* x
吃饱吃好就好  不要硬撑
3 N3 c; p* D- k9 R健康饮食最重要
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宝宝生日
2010-05-25 
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577 
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9 I* j3 }; J* z# f* A5、放入葱花、盐、鸡精调味后即可盛入碗。1 z6 T& S5 L" Q: p4 |0 O

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美味的红烧冬瓜,包你一顿吃三碗饭哈不骗人的!5 d' U& n+ f6 r: o* v
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宝宝生日
2010-05-25 
帖子
577 
回复 AnAn她爹 的帖子
8 G# L% P3 \# e$ E" `
- u! O/ H9 s# C* \  v1 m) ]呵呵,那可不定哦,也许吃了我做的这道菜,你就能吃上了3碗了呢,这也有推动作用滴
我就是传说中的“坑爹”

白银长老

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宝宝生日
2010-10-04 
帖子
28629 
最爱小清新 发表于 2012-3-31 16:08 4 H5 k, I& Z  b8 D; m
回复 AnAn她爹 的帖子
5 y0 K0 A- U0 j# h. `* o  B1 W$ m  x& n! l2 j
呵呵,那可不定哦,也许吃了我做的这道菜,你就能吃上了3碗了呢,这也有推动作用滴1 ...

9 g1 O( p/ S: i- o- [  A4 O8 s米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好
  f& j% K/ h! Z9 r! e, y  Z还有就是 碗跟碗还不一样呢  多大的碗啊?

点评

最爱小清新  哈哈哈,这个我说不过犀利帝啦,有空你可以来我家尝尝哦 ~  发表于 2012-4-1 10:53

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宝宝生日
2012-06-10 
帖子
362 
恩恩,看着就有食欲呀!

点评

最爱小清新  哈哈,亲爱的可以做试试去哈  发表于 2012-4-1 10:56
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
嗯,看着还不错哦,起码看着挺有食欲的啊

点评

最爱小清新  呵呵,我家老喜欢吃这个了~  发表于 2012-4-1 10:57
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
帖子
68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

冬瓜是减肥的,我喜欢

点评

最爱小清新  哈哈,冬瓜里夹肉就不减肥了  发表于 2012-4-1 10:57
多多妈

博 士

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宝宝生日
2009-12-12 
帖子
16333 
冬瓜还能这么烧,真好!! y) o& u5 D( o7 z% o/ p" u* O2 u
我家都是清汤的

点评

最爱小清新  呵呵,清汤的更有味道的呢  发表于 2012-4-1 11:00

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2012-01-29 
帖子
41 
不错 虽然冬瓜不是很喜欢

点评

最爱小清新  哈哈 ,为什么不喜欢冬瓜呢  发表于 2012-4-1 11:01
皮皮妈

大 本

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宝宝生日
2009-05-02 
帖子
2935 
呃,这道菜,好象还是18年前在饭馆吃过,我一直惦记着自己弄一回,看了亲的帖子,我决定这几天就动手。

点评

最爱小清新  哈哈,掐你的做试试吧,做好了,也来给我们秀秀哈  发表于 2012-4-1 11:02
小小

硕 士

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宝宝生日
2010-10-09 
帖子
4609 
看着真漂亮,很有食欲的。

点评

最爱小清新  哈哈,谢谢亲的捧场喽  发表于 2012-4-1 11:02
团长编号MW12895

学 士

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宝宝生日
2009-07-02 
帖子
5371 
呵呵,真不错,我家宝儿巨爱吃

点评

最爱小清新  哈哈,我家宝宝和老公都爱吃  发表于 2012-4-1 11:02

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宝宝生日
2010-05-25 
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577 
米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好1 z: y  n" @% f% F* I0 l
还有就是 碗跟碗还不一样呢  多 ...
哈哈哈,这个我说不过犀利帝啦,有空你可以来我家尝尝哦 ~
我就是传说中的“坑爹”

白银长老

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宝宝生日
2010-10-04 
帖子
28629 
最爱小清新 发表于 2012-4-1 10:53 & t2 E: X/ C+ Y+ Y0 c/ d. e
哈哈哈,这个我说不过犀利帝啦,有空你可以来我家尝尝哦 ~

$ ^7 X5 \# H+ X; V" Q' f5 W7 s这菜我没意见  米饭吃不了
7 ]: ?9 i( \/ I8 g8 F要是馒头  干个四五六个  不成问题

点评

最爱小清新  哈哈,你都没试过,怎么知道吃不下去的呢,欢迎来我家吃试试喽  发表于 2012-4-1 11:03

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宝宝生日
2010-05-25 
帖子
577 
恩恩,看着就有食欲呀!
哈哈,亲爱的可以做试试去哈

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宝宝生日
2010-05-25 
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577 
嗯,看着还不错哦,起码看着挺有食欲的啊
呵呵,我家老喜欢吃这个了~

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宝宝生日
2010-05-25 
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577 
冬瓜是减肥的,我喜欢
哈哈,冬瓜里夹肉就不减肥了
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献上拿手菜红烧冬瓜菜,保证你胃口大好,连吃三碗米饭 ...
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