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宝宝生日
2010-05-25 
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楼主
发表于 2012-3-31 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动
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http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html

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. ?) g. f$ Q& Y+ Q7 l6 b话不多说了哈,赶在最后的一天参加线上活动
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今天来给亲们秀秀我的拿手菜红烧冬瓜菜,保证你胃口大好,连吃三碗米饭
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宝宝生日
2010-05-25 
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  U0 `1 d; U0 |. A材料:冬瓜一块(约4厘米厚)、肉150克、大蒜、小尖椒、香葱$ Z' `# x1 t9 T3 |
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红烧冬瓜详细步骤:

. v0 S" k* d; [1、冬瓜去瓤,削皮,洗净,切成大约4厘米的厚块,用刀横竖交叉划成田字(具体看图片吧);肉把肥的和瘦的分开切,肥的切成小丁,瘦的切成肉末,香葱、大蒜、尖椒切末;; G0 m4 i! L) D, D9 V
2、锅烧热,稍微多一点油,将切好的冬瓜块小心地放入锅中,小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内;6 l# k( \/ C6 q) p7 I
3、肥肉丁倒入锅中将油炒出,再放入瘦肉末,混合翻炒一下,推到锅的另一边,将蒜末及尖椒末倒入锅中,爆香和再和肉一起混炒;
( W' i/ K9 x: b) t4、将冬瓜加入锅中翻炒后,淋一点酱油炒匀,再加入一碗清水,没过冬瓜,大火烧开后转中火烧至汤汁余一半(不爱喝汤汁的余小半);
2 H1 F$ d$ T! c0 D5、放入葱花、盐、鸡精调味后即可盛入碗。
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1、冬瓜去瓤,削皮,洗净,切成大约4厘米的厚块,用刀横竖交叉划成田字(具体看图片吧);肉把肥的和瘦的分开切,肥的切成小丁,瘦的切成肉末,香葱、大蒜、尖椒切末;0 A# E0 u/ ]) d5 ~9 w4 O0 K# S1 T
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2、锅烧热,稍微多一点油,将切好的冬瓜块小心地放入锅中,小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内;5 @9 B6 a4 A0 f5 n; X3 K" D' M- n8 I( E
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宝宝生日
2010-05-25 
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3、肥肉丁倒入锅中将油炒出,再放入瘦肉末,混合翻炒一下,推到锅的另一边,将蒜末及尖椒末倒入锅中,爆香和再和肉一起混炒;" I, \* [2 P  n5 s
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2 I: c6 q: ^0 ]9 U5 x0 _4、将冬瓜加入锅中翻炒后,淋一点酱油炒匀,再加入一碗清水,没过冬瓜,大火烧开后转中火烧至汤汁余一半(不爱喝汤汁的余小半);
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我就是传说中的“坑爹”

白银长老

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宝宝生日
2010-10-04 
帖子
28629 
能连吃几碗米饭关键看饭量  3 `# q3 ]( Z* K' y- z- U3 n& n9 v
本来吃一碗米饭就撑得慌了  非得再塞两碗   对胃不好啊, {( V4 M2 c' _2 d9 m
吃饱吃好就好  不要硬撑
( g4 t3 E+ ]; d- d8 \健康饮食最重要& }1 ^& i+ ~$ ]' r  j0 X2 K4 ^

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宝宝生日
2010-05-25 
帖子
577 
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+ Q) u* j0 K2 l& M5、放入葱花、盐、鸡精调味后即可盛入碗。* E& \0 R  `% `) h; |% \  [: d

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( u7 M( n: E+ e# ]  y美味的红烧冬瓜,包你一顿吃三碗饭哈不骗人的!# w/ w( ?- `; U, ?

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宝宝生日
2010-05-25 
帖子
577 
回复 AnAn她爹 的帖子
: z. D0 H/ n2 Q" {
+ ?) _0 Y/ U; H+ a  R呵呵,那可不定哦,也许吃了我做的这道菜,你就能吃上了3碗了呢,这也有推动作用滴
我就是传说中的“坑爹”

白银长老

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宝宝生日
2010-10-04 
帖子
28629 
最爱小清新 发表于 2012-3-31 16:08
) q' b/ O' h$ |% Z回复 AnAn她爹 的帖子, o6 w1 g  i* v* [

4 j# _" `( x6 C, ]5 Y呵呵,那可不定哦,也许吃了我做的这道菜,你就能吃上了3碗了呢,这也有推动作用滴1 ...

8 R0 W. G, Z$ \米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好
. ~3 B+ d4 A" b! J6 q还有就是 碗跟碗还不一样呢  多大的碗啊?

点评

最爱小清新  哈哈哈,这个我说不过犀利帝啦,有空你可以来我家尝尝哦 ~  发表于 2012-4-1 10:53

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宝宝生日
2012-06-10 
帖子
362 
恩恩,看着就有食欲呀!

点评

最爱小清新  哈哈,亲爱的可以做试试去哈  发表于 2012-4-1 10:56
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
嗯,看着还不错哦,起码看着挺有食欲的啊

点评

最爱小清新  呵呵,我家老喜欢吃这个了~  发表于 2012-4-1 10:57
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
帖子
68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

冬瓜是减肥的,我喜欢

点评

最爱小清新  哈哈,冬瓜里夹肉就不减肥了  发表于 2012-4-1 10:57
多多妈

博 士

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宝宝生日
2009-12-12 
帖子
16333 
冬瓜还能这么烧,真好!7 U+ z1 Z* ]" l5 I5 [5 L
我家都是清汤的

点评

最爱小清新  呵呵,清汤的更有味道的呢  发表于 2012-4-1 11:00

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2012-01-29 
帖子
41 
不错 虽然冬瓜不是很喜欢

点评

最爱小清新  哈哈 ,为什么不喜欢冬瓜呢  发表于 2012-4-1 11:01
皮皮妈

大 本

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宝宝生日
2009-05-02 
帖子
2935 
呃,这道菜,好象还是18年前在饭馆吃过,我一直惦记着自己弄一回,看了亲的帖子,我决定这几天就动手。

点评

最爱小清新  哈哈,掐你的做试试吧,做好了,也来给我们秀秀哈  发表于 2012-4-1 11:02
小小

硕 士

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宝宝生日
2010-10-09 
帖子
4609 
看着真漂亮,很有食欲的。

点评

最爱小清新  哈哈,谢谢亲的捧场喽  发表于 2012-4-1 11:02
团长编号MW12895

学 士

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宝宝生日
2009-07-02 
帖子
5371 
呵呵,真不错,我家宝儿巨爱吃

点评

最爱小清新  哈哈,我家宝宝和老公都爱吃  发表于 2012-4-1 11:02

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宝宝生日
2010-05-25 
帖子
577 
米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好
$ v( T: b) n) ]; J5 W" ^: f还有就是 碗跟碗还不一样呢  多 ...
哈哈哈,这个我说不过犀利帝啦,有空你可以来我家尝尝哦 ~
我就是传说中的“坑爹”

白银长老

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宝宝生日
2010-10-04 
帖子
28629 
最爱小清新 发表于 2012-4-1 10:53 & Q2 S$ r0 e3 ~8 I$ n
哈哈哈,这个我说不过犀利帝啦,有空你可以来我家尝尝哦 ~
+ X9 N/ M& ]) s8 k
这菜我没意见  米饭吃不了: S0 @0 `; o+ @( a  I
要是馒头  干个四五六个  不成问题

点评

最爱小清新  哈哈,你都没试过,怎么知道吃不下去的呢,欢迎来我家吃试试喽  发表于 2012-4-1 11:03

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宝宝生日
2010-05-25 
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577 
恩恩,看着就有食欲呀!
哈哈,亲爱的可以做试试去哈

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宝宝生日
2010-05-25 
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577 
嗯,看着还不错哦,起码看着挺有食欲的啊
呵呵,我家老喜欢吃这个了~

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宝宝生日
2010-05-25 
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577 
冬瓜是减肥的,我喜欢
哈哈,冬瓜里夹肉就不减肥了
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献上拿手菜红烧冬瓜菜,保证你胃口大好,连吃三碗米饭 ...
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