最爱小清新

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
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话不多说了哈，赶在最后的一天参加线上活动
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今天来给亲们秀秀我的拿手菜红烧冬瓜菜，保证你胃口大好，连吃三碗米饭8 Q, X  P2 K  H& q) D: ~( c2 t
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最爱小清新

$ c; m, m/ V% W" Z0 A材料：冬瓜一块（约4厘米厚）、肉150克、大蒜、小尖椒、香葱) Y( C  Y, j+ g9 S

- ?( E( `9 C; }+ f+ \红烧冬瓜详细步骤：
7 E6 f- t) x( Y6 L( s% Q% e1、冬瓜去瓤，削皮，洗净，切成大约4厘米的厚块，用刀横竖交叉划成田字（具体看图片吧）；肉把肥的和瘦的分开切，肥的切成小丁，瘦的切成肉末，香葱、大蒜、尖椒切末；4 w$ p+ ?7 Y. y1 ]  h
2、锅烧热，稍微多一点油，将切好的冬瓜块小心地放入锅中，小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内；5 B  t( i% L7 M+ x  D5 `! J
3、肥肉丁倒入锅中将油炒出，再放入瘦肉末，混合翻炒一下，推到锅的另一边，将蒜末及尖椒末倒入锅中，爆香和再和肉一起混炒；; P$ K" q9 F1 O& V6 y
4、将冬瓜加入锅中翻炒后，淋一点酱油炒匀，再加入一碗清水，没过冬瓜，大火烧开后转中火烧至汤汁余一半（不爱喝汤汁的余小半）；  x/ e- s. v; L- ^7 s
5、放入葱花、盐、鸡精调味后即可盛入碗。
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0 m6 A7 w' A& T& c- u# i1、冬瓜去瓤，削皮，洗净，切成大约4厘米的厚块，用刀横竖交叉划成田字（具体看图片吧）；肉把肥的和瘦的分开切，肥的切成小丁，瘦的切成肉末，香葱、大蒜、尖椒切末；
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2、锅烧热，稍微多一点油，将切好的冬瓜块小心地放入锅中，小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内；2 Q* y  X8 f* z) q  s0 ~( D+ }3 o
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最爱小清新

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3、肥肉丁倒入锅中将油炒出，再放入瘦肉末，混合翻炒一下，推到锅的另一边，将蒜末及尖椒末倒入锅中，爆香和再和肉一起混炒；3 x. D- f7 O; p

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4、将冬瓜加入锅中翻炒后，淋一点酱油炒匀，再加入一碗清水，没过冬瓜，大火烧开后转中火烧至汤汁余一半（不爱喝汤汁的余小半）；: L0 g' b0 R$ a1 @/ L
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AnAn她爹

能连吃几碗米饭关键看饭量  : q2 K$ o3 a. ]8 [6 b- L
本来吃一碗米饭就撑得慌了  非得再塞两碗   对胃不好啊
& x8 U% D" X! l/ Z: a. a0 r吃饱吃好就好  不要硬撑
5 k% ~6 T3 E, ^4 K  G健康饮食最重要6 G# e5 d+ G3 v/ c2 y

最爱小清新

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, i6 ]+ L; C9 n5、放入葱花、盐、鸡精调味后即可盛入碗。
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  j  ~$ ^2 Z6 ?- O6 H; U! c美味的红烧冬瓜，包你一顿吃三碗饭哈不骗人的！0 _/ t; ?; b  |3 v( r: i& N
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最爱小清新

回复 AnAn她爹 的帖子
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: u4 d$ Q2 E' [呵呵，那可不定哦，也许吃了我做的这道菜，你就能吃上了3碗了呢，这也有推动作用滴

AnAn她爹

最爱小清新 发表于 2012-3-31 16:08 8 h' x+ j3 o' m3 S
回复 AnAn她爹 的帖子! r# V- Y2 R: `) w1 ?

, K: f% y# p! _呵呵，那可不定哦，也许吃了我做的这道菜，你就能吃上了3碗了呢，这也有推动作用滴1 ...

; Z: P) R9 `! k' j  Z, O米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好
$ S+ A8 ~& ~* W, u- _) J; \5 _还有就是 碗跟碗还不一样呢  多大的碗啊？

604845136

恩恩，看着就有食欲呀！

豆豆的点儿

嗯，看着还不错哦，起码看着挺有食欲的啊

xingfu214

冬瓜是减肥的，我喜欢

bj_abu

冬瓜还能这么烧，真好！& `% t- E8 \4 Z) a* w
我家都是清汤的

d20120328

不错 虽然冬瓜不是很喜欢

pp392176477

呃，这道菜，好象还是18年前在饭馆吃过，我一直惦记着自己弄一回，看了亲的帖子，我决定这几天就动手。

小小_2010

看着真漂亮，很有食欲的。

快乐的小丑鱼

呵呵，真不错，我家宝儿巨爱吃

最爱小清新

米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好
5 m; q/ S% p/ o& v# k: ^- A& K1 S还有就是 碗跟碗还不一样呢  多 ...

哈哈哈，这个我说不过犀利帝啦，有空你可以来我家尝尝哦 ~

AnAn她爹

最爱小清新 发表于 2012-4-1 10:53
% b4 z; B" ^, _/ K7 f# G! F* R, p9 X哈哈哈，这个我说不过犀利帝啦，有空你可以来我家尝尝哦 ~

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这菜我没意见  米饭吃不了. x8 l) F: o; B3 A
要是馒头  干个四五六个  不成问题

最爱小清新

恩恩，看着就有食欲呀！

哈哈，亲爱的可以做试试去哈

最爱小清新

嗯，看着还不错哦，起码看着挺有食欲的啊

呵呵，我家老喜欢吃这个了~

最爱小清新

冬瓜是减肥的，我喜欢

哈哈，冬瓜里夹肉就不减肥了