最爱小清新

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动/ m+ X# G( s, S; f" l: Y
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html / |7 y( O1 o7 N# c  T/ _7 o- E! A

9 C* j* z+ A# s. t4 t话不多说了哈，赶在最后的一天参加线上活动
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  [( U  T0 S5 \5 p# {" d今天来给亲们秀秀我的拿手菜红烧冬瓜菜，保证你胃口大好，连吃三碗米饭
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最爱小清新

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材料：冬瓜一块（约4厘米厚）、肉150克、大蒜、小尖椒、香葱# [5 e% h! P( i; C$ s# z

* w- S' a2 Z$ d1 S7 D/ R. j; n( P红烧冬瓜详细步骤：# J2 U5 w0 O$ h# B8 G* W- F5 c
1、冬瓜去瓤，削皮，洗净，切成大约4厘米的厚块，用刀横竖交叉划成田字（具体看图片吧）；肉把肥的和瘦的分开切，肥的切成小丁，瘦的切成肉末，香葱、大蒜、尖椒切末；5 h- w. _- O  I7 K0 n* r3 O
2、锅烧热，稍微多一点油，将切好的冬瓜块小心地放入锅中，小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内；
* k: y3 g& j$ H1 p4 I4 `3、肥肉丁倒入锅中将油炒出，再放入瘦肉末，混合翻炒一下，推到锅的另一边，将蒜末及尖椒末倒入锅中，爆香和再和肉一起混炒；' O) A, ]0 `3 K/ }8 e2 c6 k
4、将冬瓜加入锅中翻炒后，淋一点酱油炒匀，再加入一碗清水，没过冬瓜，大火烧开后转中火烧至汤汁余一半（不爱喝汤汁的余小半）；
! U8 q/ x8 Y9 x( Y8 |" S5、放入葱花、盐、鸡精调味后即可盛入碗。3 g# b$ A7 S) ?! A, X( O) f
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8 f5 H# B$ p* q' L6 X8 |1 _/ N9 O1、冬瓜去瓤，削皮，洗净，切成大约4厘米的厚块，用刀横竖交叉划成田字（具体看图片吧）；肉把肥的和瘦的分开切，肥的切成小丁，瘦的切成肉末，香葱、大蒜、尖椒切末；7 r$ c8 n" g2 x
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2、锅烧热，稍微多一点油，将切好的冬瓜块小心地放入锅中，小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内；5 a3 p. }2 k' B' V  h

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最爱小清新

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3、肥肉丁倒入锅中将油炒出，再放入瘦肉末，混合翻炒一下，推到锅的另一边，将蒜末及尖椒末倒入锅中，爆香和再和肉一起混炒；
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4、将冬瓜加入锅中翻炒后，淋一点酱油炒匀，再加入一碗清水，没过冬瓜，大火烧开后转中火烧至汤汁余一半（不爱喝汤汁的余小半）；
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AnAn她爹

能连吃几碗米饭关键看饭量  
6 o2 {# I1 K# N/ }本来吃一碗米饭就撑得慌了  非得再塞两碗   对胃不好啊
0 T( v! S  j. z- ]' I) b1 c: L吃饱吃好就好  不要硬撑# K( P; b7 V; C( h7 O) v% x4 [$ t
健康饮食最重要  t! H! |. k1 y) w

最爱小清新

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5、放入葱花、盐、鸡精调味后即可盛入碗。
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0 R! Q% M5 c$ I. R美味的红烧冬瓜，包你一顿吃三碗饭哈不骗人的！/ f& n6 {" _$ p
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最爱小清新

回复 AnAn她爹 的帖子) I" G7 ]( n# J

8 Q- {5 Y2 o$ Q6 c2 H5 o呵呵，那可不定哦，也许吃了我做的这道菜，你就能吃上了3碗了呢，这也有推动作用滴

AnAn她爹

最爱小清新 发表于 2012-3-31 16:08 9 Q  ~: ]: P6 x/ N. O
回复 AnAn她爹 的帖子
% h, n7 b& x7 T4 ]" [' X
. K) q/ O) k4 ?  }8 L5 q: L呵呵，那可不定哦，也许吃了我做的这道菜，你就能吃上了3碗了呢，这也有推动作用滴1 ...

* P5 n+ a) `0 z米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好
7 Y9 V4 u/ m& G# P9 t还有就是 碗跟碗还不一样呢  多大的碗啊？

604845136

恩恩，看着就有食欲呀！

豆豆的点儿

嗯，看着还不错哦，起码看着挺有食欲的啊

xingfu214

冬瓜是减肥的，我喜欢

bj_abu

冬瓜还能这么烧，真好！# n7 ^3 c" `7 y* B
我家都是清汤的

d20120328

不错 虽然冬瓜不是很喜欢

pp392176477

呃，这道菜，好象还是18年前在饭馆吃过，我一直惦记着自己弄一回，看了亲的帖子，我决定这几天就动手。

小小_2010

看着真漂亮，很有食欲的。

快乐的小丑鱼

呵呵，真不错，我家宝儿巨爱吃

最爱小清新

米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好; k7 y' X6 }, @7 E; W" C/ p' ^7 n4 F
还有就是 碗跟碗还不一样呢  多 ...

哈哈哈，这个我说不过犀利帝啦，有空你可以来我家尝尝哦 ~

AnAn她爹

最爱小清新 发表于 2012-4-1 10:53
: u+ H9 s2 _/ x* ?1 j$ V3 s! |5 F5 [哈哈哈，这个我说不过犀利帝啦，有空你可以来我家尝尝哦 ~

) C. c! u) r8 h) P# F这菜我没意见  米饭吃不了
- r" x" v& |- y, W要是馒头  干个四五六个  不成问题

最爱小清新

恩恩，看着就有食欲呀！

哈哈，亲爱的可以做试试去哈

最爱小清新

嗯，看着还不错哦，起码看着挺有食欲的啊

呵呵，我家老喜欢吃这个了~

最爱小清新

冬瓜是减肥的，我喜欢

哈哈，冬瓜里夹肉就不减肥了