最爱小清新

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动, t& T8 F9 \4 @7 t. `* O0 Y
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html 8 O- }1 _  M9 ?6 V& d' H9 o1 M5 \
& g  E8 N7 z; l7 {& P! ]
话不多说了哈，赶在最后的一天参加线上活动
+ X; y0 g. ~. a9 k% x: z/ h( I; N4 |# Q$ b
今天来给亲们秀秀我的拿手菜红烧冬瓜菜，保证你胃口大好，连吃三碗米饭3 Z/ G( P. w+ o  S
. H7 O# f, @) B: k& `- \7 r' O

" T0 u7 F& C: ]' O7 F. n# V+ F* G6 R# }, l) Q! V) h

9 Y7 l0 _6 p2 I8 r" c0 a
8 K, P8 Z, I2 @5 s6 d& c& d

最爱小清新

4 }  Z+ b8 ?; W材料：冬瓜一块（约4厘米厚）、肉150克、大蒜、小尖椒、香葱
7 L, {/ U$ |/ [2 O9 s% o& G
7 A# p- J+ ~$ D5 a' c红烧冬瓜详细步骤：
$ {/ Q& Q$ ^" B' y. }1、冬瓜去瓤，削皮，洗净，切成大约4厘米的厚块，用刀横竖交叉划成田字（具体看图片吧）；肉把肥的和瘦的分开切，肥的切成小丁，瘦的切成肉末，香葱、大蒜、尖椒切末；' z! x5 D( v: d, }: L
2、锅烧热，稍微多一点油，将切好的冬瓜块小心地放入锅中，小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内；+ h4 j8 N8 D+ K/ L- i9 I
3、肥肉丁倒入锅中将油炒出，再放入瘦肉末，混合翻炒一下，推到锅的另一边，将蒜末及尖椒末倒入锅中，爆香和再和肉一起混炒；
- _+ T+ N% l4 }' o1 Y4、将冬瓜加入锅中翻炒后，淋一点酱油炒匀，再加入一碗清水，没过冬瓜，大火烧开后转中火烧至汤汁余一半（不爱喝汤汁的余小半）；
4 S$ E6 p: I* u+ |  t) j5、放入葱花、盐、鸡精调味后即可盛入碗。: o# v" N6 m9 t! h+ ?" _
* d0 h4 r/ c% _8 |# O+ G

& `: [- X7 T6 N) X! @2 S4 j5 b- ]; W
1、冬瓜去瓤，削皮，洗净，切成大约4厘米的厚块，用刀横竖交叉划成田字（具体看图片吧）；肉把肥的和瘦的分开切，肥的切成小丁，瘦的切成肉末，香葱、大蒜、尖椒切末；
1 W2 V# P7 ]8 i: t! O  s
% F% b7 |9 P8 [. ?# T- {- @
4 T  e. Q. v/ A, }, w' T
# N9 ]  I; A% c! @2 ^1 d# H, t! w3 \2 |8 g3 m! o! z
! H8 _9 Y0 o$ t6 X  x, Y
* g* W  `6 }- s0 p

# ^1 |4 p* L: o" b1 h0 g
9 N7 v% `8 W3 V! L; R' H
6 Z. U- K2 V( H7 Y) d$ ~# J& j
) J; N% \3 W- ?( @2 t4 P" @! X7 V2 V6 _+ r  m, U
3 r" a  z2 z6 _, d6 X
2、锅烧热，稍微多一点油，将切好的冬瓜块小心地放入锅中，小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内；4 N0 a. M& m! @  F" V' A! l
& S: ?* V; |3 E
; R% P0 s9 D9 X& `
6 C2 d6 }6 d. i
5 l  T( z3 y) n$ K& r  l8 {  m

. w5 u, o3 S0 ^: N% o$ W# U3 n+ k( j8 ]6 l: F4 h0 J

最爱小清新

5 \& z7 u: O0 h5 l
3、肥肉丁倒入锅中将油炒出，再放入瘦肉末，混合翻炒一下，推到锅的另一边，将蒜末及尖椒末倒入锅中，爆香和再和肉一起混炒；
) W4 ]6 }/ R1 }6 r6 d% ]* ^0 L; K% {4 L8 o

$ i# U# l. f$ I, \- z4 k # S5 j0 p: G& Y" n: z- \  K

. f# K. \0 E2 Y' X3 j8 r 2 R7 \0 x' F. i* O
, V! L$ z9 Q' F' f6 P: b% q5 c

, V6 w2 {. j' p' k+ g. p6 d7 l 6 ]( l* F3 X5 Q9 G; ?
0 [/ E2 _+ J' n. P! n

: ]" j, L! V/ P4 ^* D; c 3 |, C- g/ F- F+ l
" y: r! ^) I. l: I7 Y5 Q# V8 [
# e- t# a6 O* @

9 Q0 D: c- n2 N7 g8 {4 C6 m4、将冬瓜加入锅中翻炒后，淋一点酱油炒匀，再加入一碗清水，没过冬瓜，大火烧开后转中火烧至汤汁余一半（不爱喝汤汁的余小半）；" ^' Q( ~' U  ~+ u+ m
+ K! Y- j& q2 {
# r0 w+ [( S& v& u1 i. o

9 ^% }0 [& Q7 Y
0 U* m' s' f/ q) B0 f/ m9 N$ U
* k2 V9 n$ D5 g8 p3 V2 I5 u* m

AnAn她爹

能连吃几碗米饭关键看饭量  ) D% q7 p) e3 l" q9 P- N  N" ^
本来吃一碗米饭就撑得慌了  非得再塞两碗   对胃不好啊- o  \* C5 b( e* K1 S; Y
吃饱吃好就好  不要硬撑
) L; ?1 `$ m9 V2 O9 S健康饮食最重要, w4 \0 Z! {: B" g8 @: X

最爱小清新

% K9 X1 ~) a( [0 z3 R

9 r  T" T! h9 z1 B& O" ^' ^5 }( }1 y; K6 @! h4 X2 ^

0 S1 U. c, N8 G$ m( n
  g; ?( l7 a) E. M; s8 F5 s
& {& Z9 ?+ q2 S6 I
; _3 O/ v  L! H0 q5 W+ a% K 6 O6 ]8 A! K( t& \

) w/ F1 o( R$ J : V6 e' ^+ H- Y" H  q
5、放入葱花、盐、鸡精调味后即可盛入碗。2 {/ E% r  I9 r% x. K2 p
, X  r- k9 _- m; ?
7 D: w' {& f1 A' s5 m
0 n! l& m! R  I
$ I0 K/ j0 O- y9 \
. h% g8 W; R: N: ]. v& S

: U- R% p/ R8 {7 v( _8 \美味的红烧冬瓜，包你一顿吃三碗饭哈不骗人的！
; b4 Z0 |6 h/ M% u* [$ g8 c
- s& ]/ S6 `1 u

最爱小清新

回复 AnAn她爹 的帖子% c+ M. R: C9 a) l6 H2 ~
) p5 q4 }) v0 v3 [) l
呵呵，那可不定哦，也许吃了我做的这道菜，你就能吃上了3碗了呢，这也有推动作用滴

AnAn她爹

最爱小清新 发表于 2012-3-31 16:08
$ q8 \2 A. c6 C& Z/ d" ?0 X回复 AnAn她爹 的帖子" @# E  i* s3 N- d7 p9 q

. p# a6 p8 F( w& ^. L呵呵，那可不定哦，也许吃了我做的这道菜，你就能吃上了3碗了呢，这也有推动作用滴1 ...

2 a1 C. P, w9 u% }; v9 ?米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好5 D3 S5 R% |5 Q: @' Q+ G
还有就是 碗跟碗还不一样呢  多大的碗啊？

604845136

恩恩，看着就有食欲呀！

豆豆的点儿

嗯，看着还不错哦，起码看着挺有食欲的啊

xingfu214

冬瓜是减肥的，我喜欢

bj_abu

冬瓜还能这么烧，真好！
$ [5 s( C+ h8 X1 `我家都是清汤的

d20120328

不错 虽然冬瓜不是很喜欢

pp392176477

呃，这道菜，好象还是18年前在饭馆吃过，我一直惦记着自己弄一回，看了亲的帖子，我决定这几天就动手。

小小_2010

看着真漂亮，很有食欲的。

快乐的小丑鱼

呵呵，真不错，我家宝儿巨爱吃

最爱小清新

米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好2 x$ k6 {8 D! M7 e  E
还有就是 碗跟碗还不一样呢  多 ...

哈哈哈，这个我说不过犀利帝啦，有空你可以来我家尝尝哦 ~

AnAn她爹

最爱小清新 发表于 2012-4-1 10:53 ) I9 O( ^5 r! R0 B# \8 K8 N
哈哈哈，这个我说不过犀利帝啦，有空你可以来我家尝尝哦 ~

: J5 M7 m$ _3 s, g; `4 R这菜我没意见  米饭吃不了' ?/ K& W. _& ~) G% T9 e& s
要是馒头  干个四五六个  不成问题

最爱小清新

恩恩，看着就有食欲呀！

哈哈，亲爱的可以做试试去哈

最爱小清新

嗯，看着还不错哦，起码看着挺有食欲的啊

呵呵，我家老喜欢吃这个了~

最爱小清新

冬瓜是减肥的，我喜欢

哈哈，冬瓜里夹肉就不减肥了