最爱小清新

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动" w& b; [5 o4 I" q6 E
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html ( P7 G6 m! I# K( y
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话不多说了哈，赶在最后的一天参加线上活动 5 J; a& K- H1 q1 H6 H  b- Z

2 x7 e' {$ M& ]' P今天来给亲们秀秀我的拿手菜红烧冬瓜菜，保证你胃口大好，连吃三碗米饭, j5 d+ c2 j% s( a
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最爱小清新

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材料：冬瓜一块（约4厘米厚）、肉150克、大蒜、小尖椒、香葱
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' P# T$ L; G: l) |红烧冬瓜详细步骤：2 h% a5 z! F7 t# n* C& i  W
1、冬瓜去瓤，削皮，洗净，切成大约4厘米的厚块，用刀横竖交叉划成田字（具体看图片吧）；肉把肥的和瘦的分开切，肥的切成小丁，瘦的切成肉末，香葱、大蒜、尖椒切末；, @$ {+ n" K5 ^3 Q+ P9 q$ S
2、锅烧热，稍微多一点油，将切好的冬瓜块小心地放入锅中，小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内；
" {" n/ Q. O+ S4 t' _, t- m3、肥肉丁倒入锅中将油炒出，再放入瘦肉末，混合翻炒一下，推到锅的另一边，将蒜末及尖椒末倒入锅中，爆香和再和肉一起混炒；
8 Y* f" a! K4 w# W. G+ i4、将冬瓜加入锅中翻炒后，淋一点酱油炒匀，再加入一碗清水，没过冬瓜，大火烧开后转中火烧至汤汁余一半（不爱喝汤汁的余小半）；$ ?, `$ v$ Z! L% T- O  }
5、放入葱花、盐、鸡精调味后即可盛入碗。
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1、冬瓜去瓤，削皮，洗净，切成大约4厘米的厚块，用刀横竖交叉划成田字（具体看图片吧）；肉把肥的和瘦的分开切，肥的切成小丁，瘦的切成肉末，香葱、大蒜、尖椒切末；
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2、锅烧热，稍微多一点油，将切好的冬瓜块小心地放入锅中，小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内；5 J. `5 e. ?0 V& H0 `5 G% a% `3 }
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最爱小清新

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3、肥肉丁倒入锅中将油炒出，再放入瘦肉末，混合翻炒一下，推到锅的另一边，将蒜末及尖椒末倒入锅中，爆香和再和肉一起混炒；
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/ V6 F2 {7 n$ j4 @) E. b* m4、将冬瓜加入锅中翻炒后，淋一点酱油炒匀，再加入一碗清水，没过冬瓜，大火烧开后转中火烧至汤汁余一半（不爱喝汤汁的余小半）；) j4 y0 R7 Z8 {4 S7 E
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AnAn她爹

能连吃几碗米饭关键看饭量  , E/ x5 V/ O: \5 ^
本来吃一碗米饭就撑得慌了  非得再塞两碗   对胃不好啊( s" C. O9 e. i9 _8 y+ w& @# M) `
吃饱吃好就好  不要硬撑' P4 _( I4 B, [2 |# x
健康饮食最重要/ H4 f- {, W7 z, |9 ?6 a, }

最爱小清新

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- D5 @) S" x: Z+ J5、放入葱花、盐、鸡精调味后即可盛入碗。# |! d& i- F# Z2 j+ g/ h

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/ s5 j) G4 D5 p6 u* c+ ~/ R0 p美味的红烧冬瓜，包你一顿吃三碗饭哈不骗人的！
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最爱小清新

回复 AnAn她爹 的帖子6 _/ X. ?+ h$ m6 F4 k5 G
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呵呵，那可不定哦，也许吃了我做的这道菜，你就能吃上了3碗了呢，这也有推动作用滴

AnAn她爹

最爱小清新 发表于 2012-3-31 16:08
5 G/ a/ n& L" x1 x回复 AnAn她爹 的帖子
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9 {- L2 \9 O: [+ O7 G$ z9 ]8 U, O呵呵，那可不定哦，也许吃了我做的这道菜，你就能吃上了3碗了呢，这也有推动作用滴1 ...

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米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好# v1 m  a6 P: y' A. K' p
还有就是 碗跟碗还不一样呢  多大的碗啊？

604845136

恩恩，看着就有食欲呀！

豆豆的点儿

嗯，看着还不错哦，起码看着挺有食欲的啊

xingfu214

冬瓜是减肥的，我喜欢

bj_abu

冬瓜还能这么烧，真好！
$ b! @% h' g+ ?; J& |我家都是清汤的

d20120328

不错 虽然冬瓜不是很喜欢

pp392176477

呃，这道菜，好象还是18年前在饭馆吃过，我一直惦记着自己弄一回，看了亲的帖子，我决定这几天就动手。

小小_2010

看着真漂亮，很有食欲的。

快乐的小丑鱼

呵呵，真不错，我家宝儿巨爱吃

最爱小清新

米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好$ v' b, k' r8 R( G& a" ^' @% {/ X
还有就是 碗跟碗还不一样呢  多 ...

哈哈哈，这个我说不过犀利帝啦，有空你可以来我家尝尝哦 ~

AnAn她爹

最爱小清新 发表于 2012-4-1 10:53 - x# s5 I- r! P9 s0 O5 S" W( K; g
哈哈哈，这个我说不过犀利帝啦，有空你可以来我家尝尝哦 ~

+ R  u# |; ?8 q' B$ G9 |, Y这菜我没意见  米饭吃不了$ E6 _' N. E+ ^2 _/ d6 D% ^; g7 W
要是馒头  干个四五六个  不成问题

最爱小清新

恩恩，看着就有食欲呀！

哈哈，亲爱的可以做试试去哈

最爱小清新

嗯，看着还不错哦，起码看着挺有食欲的啊

呵呵，我家老喜欢吃这个了~

最爱小清新

冬瓜是减肥的，我喜欢

哈哈，冬瓜里夹肉就不减肥了