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食材：粘玉米面、红糖、桃酥碴（熟黄豆面）
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准备工作：
+ s5 l5 i$ D% h% b \) ~1、把完整的桃酥用擀面杖擀成碎碴待用或是把黄豆炒熟再用粉成面。相对桃酥碴更容易省力
- Y8 n/ O1 @2 E" \; k: L0 R2、将一部分桃酥碴或熟黄豆面与红糖混合备用- c2 g7 |0 g, R( E4 s' U, A9 o/ J
3、准备一锅开水，蒸粘玉米面窝头用
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* k) H! ?, w3 A4 o1 N. w j
' ^* F1 S* L' R, Y, {: q9 N6 X$ s _1 ]6 G制作过程2 U( J) I5 f! `0 f; g
1、粘玉米面开水和面，也就是烫面，此步水不在多只要能把粘玉米面和到一起就可以3 ^( k% r3 B/ x0 e7 c
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2、把烫面的粘玉米面做成窝头上锅蒸，我家是用土暖气的炉火蒸30分钟，大家用燃气估计20分钟左右就可以了4 G& k: Y& J1 m/ w+ x7 i
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3、粘玉米面窝头出锅，趁热放到事先准备好的桃酥碴或是熟黄豆面上，擀成面片
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2 C7 \" ^& ~/ |; R& [4、在擀好的面片上放上准备好的红糖和桃酥或是红糖和黄豆面混合碴
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8 ~7 Y: C F% X8 t }' \& R5将面片对折，切成半厘米到1厘米左右宽的长条，自制驴打滚就做完了+ _) f6 m9 M2 P2 i# `6 Q
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6.装入碗中，开吃吧
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发表于 2015-12-21 09:04
