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团长编号 MW10423

硕 士

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宝宝生日
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发表于 2015-12-21 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
食材:粘玉米面、红糖、桃酥碴(熟黄豆面). `$ \$ ?3 E% ]* e

& @0 W' i6 d; G) Z2 c6 }准备工作:
1 Z  N" {9 R. Q- S# C- v6 P. H6 @1、把完整的桃酥用擀面杖擀成碎碴待用或是把黄豆炒熟再用粉成面。相对桃酥碴更容易省力
$ |. D+ H2 j4 ?2、将一部分桃酥碴或熟黄豆面与红糖混合备用
+ G: }1 g' ?3 v* A8 }- \% p  _- z3、准备一锅开水,蒸粘玉米面窝头用
' Q0 x, Z. L1 C
$ m% M5 Z7 v1 n6 l
; Y0 n2 S5 @' W: M% |- o
制作过程8 w0 m( v+ X" Y" e7 @* s
1、粘玉米面开水和面,也就是烫面,此步水不在多只要能把粘玉米面和到一起就可以
/ s( P1 [8 X7 i; V+ y
/ ?6 c7 ^% H- m  K

+ g9 x7 B9 J( w: |2、把烫面的粘玉米面做成窝头上锅蒸,我家是用土暖气的炉火蒸30分钟,大家用燃气估计20分钟左右就可以了* W2 Z, Y  D& f% r

& b0 D6 P0 v) E3 h4 ]/ I
6 c$ n+ f' S! g. d) T- F4 q
3、粘玉米面窝头出锅,趁热放到事先准备好的桃酥碴或是熟黄豆面上,擀成面片
' a! Q! R' M8 q3 E6 c) `% U7 s0 S6 h' S

; i, l% Y! d2 n% P4、在擀好的面片上放上准备好的红糖和桃酥或是红糖和黄豆面混合碴
- F  u* z) ~5 i* H1 ^" _' E( h# ~8 w3 h  d8 s8 F* N

0 H% X* n1 K6 Q/ L% t8 Y2 s1 _5将面片对折,切成半厘米到1厘米左右宽的长条,自制驴打滚就做完了, L( j. ?4 T( l( @  c7 [) j( M& T, a
9 r4 S+ Y$ c, o' {' B

0 V, I2 l, |  M9 Z% Y
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6.装入碗中,开吃吧
, c8 F5 k5 c) C( ^0 s2 R4 E5 h; }' c. U$ V# ^0 v, q: x
; ~1 y5 E6 t% Y# S6 F( ~1 [& V
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果飞 + 40 自己做的看着就干净~

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宝宝生日
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自制甜品粘玉米面驴打滚
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