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团长编号 MW10423

硕 士

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宝宝生日
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发表于 2015-12-21 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
食材:粘玉米面、红糖、桃酥碴(熟黄豆面)
- k- B& I' M6 e4 I

: @2 I; \1 u7 I5 a( j/ K9 B0 v* t准备工作:( {! w& f1 N) _. b  I5 |9 j7 P
1、把完整的桃酥用擀面杖擀成碎碴待用或是把黄豆炒熟再用粉成面。相对桃酥碴更容易省力+ n- H! d  f5 {9 ^! h# ?% i
2、将一部分桃酥碴或熟黄豆面与红糖混合备用
- l4 C; Y( z3 |. d$ @: g+ f3、准备一锅开水,蒸粘玉米面窝头用( a. x9 W- G4 A$ b- F9 f
4 |0 e3 z3 i. M+ D2 [
) L3 E. V1 t$ a1 e9 e' @: [" A
制作过程
  l3 Q+ h+ V2 s1、粘玉米面开水和面,也就是烫面,此步水不在多只要能把粘玉米面和到一起就可以! i, i9 i) m% S0 i) X; E. |

. c* E7 f8 o" v$ G

& s2 i; W$ ~, j2、把烫面的粘玉米面做成窝头上锅蒸,我家是用土暖气的炉火蒸30分钟,大家用燃气估计20分钟左右就可以了
0 {( k) P( f6 l7 ~) ^7 ?- e4 n  E8 b6 Y+ g

9 V$ N, B$ s0 h" a+ x9 F' \% y! N3、粘玉米面窝头出锅,趁热放到事先准备好的桃酥碴或是熟黄豆面上,擀成面片6 e  Q: J( l0 G' D2 g1 B
1 Z* U4 T! V- q6 Z9 H

2 d9 r. j3 e; H$ V4 b9 U4、在擀好的面片上放上准备好的红糖和桃酥或是红糖和黄豆面混合碴+ `, [# k# I- C! e

9 `/ _8 s: N- E8 R- u# x. Y5 k! N: B

; }+ R+ b9 x/ s' W5将面片对折,切成半厘米到1厘米左右宽的长条,自制驴打滚就做完了& N- f% n' E" O7 ?3 B6 f( W

, ^+ a1 [# U' c, O

5 H0 Z( a" k" d/ t5 _5 P- Q* P' y! v8 _  i, t7 Z7 D
' @4 f3 a, c0 b9 Z; j7 e1 B( O
6.装入碗中,开吃吧+ M' }0 ^; [7 Y  r6 u0 @' u6 `1 h, O
* V5 ]8 M$ V6 e! d4 {! _

9 ~4 R. e, m+ b% P0 d) ~
' ], q9 E' x: b9 |$ u* M3 Q
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果飞 + 40 自己做的看着就干净~

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宝宝生日
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自制甜品粘玉米面驴打滚
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