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宝宝生日
2010-02-10 
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文昌星

楼主
发表于 2015-12-21 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xianghan 于 2015-12-21 19:26 编辑 & o5 O1 h; u/ o9 a
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             在有孩子之前,我基本没做过烘焙类的东东,但是有了孩子后,立马发现我有这方面的兴趣,并且还有这方面的一点点天分,最关键的是还有一个捧场王:孩子/ }5 P6 A/ J/ S" b! A

8 @( Z6 v8 m5 H( A- V0 g& ~         每次做完了以后,虽然有时觉得自己做的并不是很理想,但是孩子都会立马给我一个积极回应:真好吃!我特别爱吃!2 j$ r4 [0 R0 O4 I3 p1 D; K% W% b
        听到这句话,再累都值得了。O(∩_∩)O哈哈~
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        当然这方面因为没啥特别的经验,所以一切我都是按照配方来的,尤其刚开始时,是严格到按g精确的,为了这还专门买了厨房秤,有了这个东东,一切就得心应手了。
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          看看我的订单,是不是我的工具买的还是挺齐全的,哈哈8 y$ Q$ Z) e( Q1 b. M! y
  
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        我做的最多的是:戚风蛋糕+各种饼干。面包很少做。
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; q) l$ l2 c( P        具体的做法和配方完全按照”君之烘焙“来做的,如果没做过的可以严格按照这个去做,成功率相当高。. R& H) O% M- I  W; M
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         在我做了多次以后,我开始减少糖的用量,因为按照配方做出来的,我发觉对于我来说都是太甜了,所以在我减少了一半的用糖量后,还做的口味感觉不错,呵呵* W5 @+ V$ s* z3 `5 C
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9 U% s0 s, M" G9 u5 P# s; K       下面上我几张我做的蛋糕的图片吧。
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   蛋糕还算好做,关键是和孩子一起做,相当于玩了,孩子特别喜欢往蛋糕上面放葡萄干和水果,这个可以完全依靠自己的口味来放自己喜欢的水果干果之类的。
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7 G2 h& j% x" R  D% T+ Z: C: m  C  这个蛋挞:从蛋挞皮的制作到蛋挞馅都是自己一步一步按照步骤做的,这个蛋挞皮的制作非常繁琐,为了出来这个松脆多层的效果,要重复很多次步骤,加黄油等等。不过做出来效果还可以,已经有蛋挞那个味道啦,O(∩_∩)O哈哈~,只是蛋挞馅自己弄得而不是特别好,这是第一次做的时候的成品哦,后面做的都比这个好,但是没有留下照片。. B" V  y. j7 Z. H
  
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    披萨: 我按照配方做过普通的披萨还有脆皮披萨,自己炒的那个披萨酱,然后放些自制的火腿,青椒之类的,这个也是按照自己的口味来,喜欢什么就多放点,哈哈
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   上面说的都是烘焙类的,当然作为中国我们的美食大家,也要来点地道的加长才,别的不多说,上图吧,正上一桌,O(∩_∩)O哈哈~9 _4 C5 d8 @% Q9 M' H; Z9 H

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真不错,最近也打算弄点纸杯蛋糕跟孩子玩玩儿

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文昌星

回复 sixuanzhou 的帖子
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1 \/ q$ b$ f' e3 M9 ?- ]  这是过节的时候做的,平常的话也就2个菜

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文昌星

回复 sixuanzhou 的帖子
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  这是过节的时候做的,平常的话也就2个菜

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文昌星

回复 liuba529 的帖子
: G9 Z3 {3 D4 l# G( y
0 m- x/ o1 {' \, ?  纸杯蛋糕按照配方做还比较好做,但是做完就吃了。饼干的话可以多做点还能保存几天,很不错

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文昌星

回复 就让一切走远 的帖子  q# W+ A2 H7 z1 [$ H
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  谢谢亲的支持啊

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文昌星

回复 syywll 的帖子
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  哈哈,关键孩子会要求做,所以也就当陪孩子一起玩了
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为孩子我也是蛮拼的——各种饼干、蛋糕和披萨+整一桌地道的中国 ...
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