【我的美食】春播春播有来了—芋头蒸小排

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炸弹妞

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宝宝生日: 2010-08-31
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楼主

上次的芋头没货，所以一直没有兑换，前两天有货了，赶紧兑换，昨天上午送来的，看见山妈的芋头蒸小排不错，决定试一试晚上回家，化了排骨，找山妈的帖子，没找到，在线求助山妈，多谢山妈的及时食谱1 q# z! q: @( g/ A) S

芋头蒸小排1 G# e# C/ Z! g& }2 W5 b# z
1、排骨泡凉水，去除血水 H' i7 [3 d# ~* X8 {4 w
2、备姜末蒜碎蚝油，生抽，盐，把排骨腌制一下

芋头去皮切块，在切点片，用来铺地6 n+ w: K) v" r. q0 j
小提示：芋头皮挨到皮肤也会痒的，皮肤敏感的亲可以戴个手套

2 U9 }: ~0 x% V# W& r9 ]) `# i
上锅蒸20分钟就可以出锅了
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芋头蒸好了，有点噎得慌，不过我喜欢😍6 h/ j. a% Z& f! ]7 G* Q& w# ^

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炸弹妞

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宝宝生日: 2010-08-31
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沙发

本帖最后由炸弹妞于 2016-1-7 21:01 编辑 1 t7 ]. ~9 p8 K6 {, `( ?% P, R
0 f, f+ O- {/ u9 _
凉拌藕片……藕也是春播的，口感很脆，丫头喜欢😍酸甜口的，所以这次做了凉拌的: O6 L% z' V2 i! `: [; M l, O
1、藕削皮切片
2、焯水，可以放点醋，藕更脆6 `7 O4 a: _& }+ q7 ~+ L
$ y* w( d, F, i* ]/ v5 Z
3、放入佐料：盐，醋，糖，鸡精，蒜末，然后热油辣椒🌶️呛锅，浇在藕上，拌匀即可

+ R! E( L& a" T. C) ^! P9 j7 I2 Z

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