【我的美食】春播春播有来了—芋头蒸小排

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炸弹妞

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宝宝生日: 2010-08-31
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楼主

上次的芋头没货，所以一直没有兑换，前两天有货了，赶紧兑换，昨天上午送来的，看见山妈的芋头蒸小排不错，决定试一试晚上回家，化了排骨，找山妈的帖子，没找到，在线求助山妈，多谢山妈的及时食谱5 L" Y* l) A% q+ Q& t# E

芋头蒸小排( P. a5 f8 `$ p7 x9 |# [2 ^
1、排骨泡凉水，去除血水: v$ N2 @2 t2 g4 w5 S  X
2、备姜末蒜碎蚝油，生抽，盐，把排骨腌制一下' F" H  R% Y  }; Z3 n& t
) t/ `8 I% z, W# Q6 d6 d
& ?& H. K8 e) P" K  l
芋头去皮切块，在切点片，用来铺地
小提示：芋头皮挨到皮肤也会痒的，皮肤敏感的亲可以戴个手套
* x& Q7 ~7 ?& J' W/ [5 N! b
2 B, @5 d: h$ S1 Z9 Z: i' s* M* g& e
上锅蒸20分钟就可以出锅了9 o+ C7 |: s0 ]7 F8 J" V' A1 P1 A( O

! y7 y+ S4 x: z0 V4 o. h. m. v
芋头蒸好了，有点噎得慌，不过我喜欢😍
% G) u% [- R& O, v  g, L; m# `1 S0 `

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炸弹妞

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宝宝生日: 2010-08-31
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沙发

本帖最后由炸弹妞于 2016-1-7 21:01 编辑 * H; B5 S+ e6 M# A8 E- g

凉拌藕片……藕也是春播的，口感很脆，丫头喜欢😍酸甜口的，所以这次做了凉拌的0 C, Z. `& t k% e9 J5 `" a
1、藕削皮切片
2、焯水，可以放点醋，藕更脆
) v/ |" x- y9 H+ t
3、放入佐料：盐，醋，糖，鸡精，蒜末，然后热油辣椒🌶️呛锅，浇在藕上，拌匀即可# D7 @/ H, D7 j3 N% v/ m( g

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