【我的美食】春播春播有来了—芋头蒸小排

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炸弹妞

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宝宝生日: 2010-08-31
帖子: 975

楼主

上次的芋头没货，所以一直没有兑换，前两天有货了，赶紧兑换，昨天上午送来的，看见山妈的芋头蒸小排不错，决定试一试晚上回家，化了排骨，找山妈的帖子，没找到，在线求助山妈，多谢山妈的及时食谱- E+ f$ Q  N1 k3 s6 @2 j* h
$ L$ ~( f; E$ d1 t  Z9 I
芋头蒸小排
1、排骨泡凉水，去除血水
2、备姜末蒜碎蚝油，生抽，盐，把排骨腌制一下; C5 B$ W. J: Z* w

芋头去皮切块，在切点片，用来铺地
小提示：芋头皮挨到皮肤也会痒的，皮肤敏感的亲可以戴个手套

上锅蒸20分钟就可以出锅了5 ^& l: `3 k, \' X; l9 s  x" A
  P& I( f0 Z/ E* M6 p

# S; [+ I' i. `# H" ]
芋头蒸好了，有点噎得慌，不过我喜欢😍  D- h) R, H# s& r5 h' X- F0 j

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炸弹妞

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宝宝生日: 2010-08-31
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沙发

本帖最后由炸弹妞于 2016-1-7 21:01 编辑 + x! L- Y% M( f+ N- V" h* j

凉拌藕片……藕也是春播的，口感很脆，丫头喜欢😍酸甜口的，所以这次做了凉拌的7 P$ C, C( k6 j3 g4 W( H
1、藕削皮切片
2、焯水，可以放点醋，藕更脆' g' [7 B7 G4 O; Z9 N" K

3、放入佐料：盐，醋，糖，鸡精，蒜末，然后热油辣椒🌶️呛锅，浇在藕上，拌匀即可
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