【我的美食】春播春播有来了—芋头蒸小排

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炸弹妞

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宝宝生日: 2010-08-31
帖子: 975

楼主

上次的芋头没货，所以一直没有兑换，前两天有货了，赶紧兑换，昨天上午送来的，看见山妈的芋头蒸小排不错，决定试一试晚上回家，化了排骨，找山妈的帖子，没找到，在线求助山妈，多谢山妈的及时食谱, \1 m7 V7 F$ b9 q5 b# I

芋头蒸小排- {) \  k( _- n- Y
1、排骨泡凉水，去除血水  o8 L; M, _! h- Q
2、备姜末蒜碎蚝油，生抽，盐，把排骨腌制一下' B- T* `, B# Z: x; |
5 v9 u$ B) `3 b$ g

芋头去皮切块，在切点片，用来铺地1 ?( a* u) U, _; P4 y% I  n
小提示：芋头皮挨到皮肤也会痒的，皮肤敏感的亲可以戴个手套
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上锅蒸20分钟就可以出锅了

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芋头蒸好了，有点噎得慌，不过我喜欢😍

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炸弹妞

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宝宝生日: 2010-08-31
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沙发

本帖最后由炸弹妞于 2016-1-7 21:01 编辑
" v9 B( E2 I: N
凉拌藕片……藕也是春播的，口感很脆，丫头喜欢😍酸甜口的，所以这次做了凉拌的7 }6 ?* Z6 z. b; ]: x3 j9 \. S& w9 ]) a
1、藕削皮切片) K) N( j5 r4 U+ j
2、焯水，可以放点醋，藕更脆
( o! O! H( D) n4 O/ y( d3 u. \
3、放入佐料：盐，醋，糖，鸡精，蒜末，然后热油辣椒🌶️呛锅，浇在藕上，拌匀即可- r3 Y0 R! v- G+ y9 E3 B

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