【我的美食】春播春播有来了—芋头蒸小排

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炸弹妞

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宝宝生日: 2010-08-31
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楼主

上次的芋头没货，所以一直没有兑换，前两天有货了，赶紧兑换，昨天上午送来的，看见山妈的芋头蒸小排不错，决定试一试晚上回家，化了排骨，找山妈的帖子，没找到，在线求助山妈，多谢山妈的及时食谱
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芋头蒸小排- O. J. \/ r& _. A, e- h7 |
1、排骨泡凉水，去除血水9 `" a# ~4 p/ g( c' f- r5 U
2、备姜末蒜碎蚝油，生抽，盐，把排骨腌制一下4 j5 W& Q- v' H  W/ M; ]  ]

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芋头去皮切块，在切点片，用来铺地0 Q+ R( k" G( Q* k% V
小提示：芋头皮挨到皮肤也会痒的，皮肤敏感的亲可以戴个手套

上锅蒸20分钟就可以出锅了* ?# L  ~# P+ L. L/ o3 F. V; ^/ _
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芋头蒸好了，有点噎得慌，不过我喜欢😍4 s, Q0 r1 I- ^8 u

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炸弹妞

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宝宝生日: 2010-08-31
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沙发

本帖最后由炸弹妞于 2016-1-7 21:01 编辑 8 O- e! ?3 i; P$ S' J

凉拌藕片……藕也是春播的，口感很脆，丫头喜欢😍酸甜口的，所以这次做了凉拌的
1、藕削皮切片 N6 v$ q9 [' Q9 a3 x; J% [, `
2、焯水，可以放点醋，藕更脆
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3、放入佐料：盐，醋，糖，鸡精，蒜末，然后热油辣椒🌶️呛锅，浇在藕上，拌匀即可
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