【我的美食】春播春播有来了—芋头蒸小排

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炸弹妞

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宝宝生日: 2010-08-31
帖子: 975

楼主

上次的芋头没货，所以一直没有兑换，前两天有货了，赶紧兑换，昨天上午送来的，看见山妈的芋头蒸小排不错，决定试一试晚上回家，化了排骨，找山妈的帖子，没找到，在线求助山妈，多谢山妈的及时食谱

芋头蒸小排
1、排骨泡凉水，去除血水
2、备姜末蒜碎蚝油，生抽，盐，把排骨腌制一下0 O3 ~$ ~/ k) H. |4 Q3 W5 p, F
1 J0 R+ x1 r2 T1 p( v% b

芋头去皮切块，在切点片，用来铺地
小提示：芋头皮挨到皮肤也会痒的，皮肤敏感的亲可以戴个手套/ i6 t9 Q) b$ z- r6 `7 J

; L' C9 J% ~; q6 V- |
上锅蒸20分钟就可以出锅了
q3 y8 |$ A" y' S

! q3 D o- i9 l( k9 `! U8 \
芋头蒸好了，有点噎得慌，不过我喜欢😍. |' t* Z/ c! k, D3 v

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炸弹妞

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宝宝生日: 2010-08-31
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沙发

本帖最后由炸弹妞于 2016-1-7 21:01 编辑
3 q3 q, @' g) S9 K# J0 c/ l
凉拌藕片……藕也是春播的，口感很脆，丫头喜欢😍酸甜口的，所以这次做了凉拌的/ c2 G, @5 K0 ], Z% E
1、藕削皮切片; l5 ]/ H3 e# i# d4 `1 F2 ^
2、焯水，可以放点醋，藕更脆

3、放入佐料：盐，醋，糖，鸡精，蒜末，然后热油辣椒🌶️呛锅，浇在藕上，拌匀即可. M5 R7 x, n/ U
8 v0 }0 c3 A! n

- `) Z; n8 v6 u

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