炸弹妞

上次的芋头没货，所以一直没有兑换，前两天有货了，赶紧兑换，昨天上午送来的，看见山妈的芋头蒸小排不错，决定试一试晚上回家，化了排骨，找山妈的帖子，没找到，在线求助山妈，多谢山妈的及时食谱
$ w/ p5 ^* k3 T; q
$ {2 j8 k1 b: L芋头蒸小排
5 g! T9 p+ J+ b1 [# v6 l. [2 R1 z1、排骨泡凉水，去除血水& P+ S# n9 A, L) m# o, V
2、备姜末 蒜碎 蚝油，生抽，盐，把排骨腌制一下
' ]* |# b- J3 `! L6 u- Z4 z) ~/ e2 \# `% ]
7 m3 n7 I# N( p) Z; B7 Y
芋头去皮切块，在切点片，用来铺地$ E; K4 l8 e6 i6 ~$ f! R
小提示：芋头皮挨到皮肤也会痒的，皮肤敏感的亲可以戴个手套
4 B4 b) `& R  f
% v, Q8 U4 ]1 J, e6 [3 m$ r" g7 m' h. U* N% t; F
上锅蒸20分钟就可以出锅了: \: m2 M) n: R2 p3 U; r

# r4 q5 v- o! q% K' U6 k% ~
! k+ w3 V2 }9 r6 W! y) `" y, ^6 |4 P% k, ~/ E
芋头蒸好了，有点噎得慌，不过我喜欢😍
3 e/ Q" `3 m" [1 h8 }& ?' @# L$ g7 y

炸弹妞

8 \0 G/ {4 T1 V, [, N# B1 f. @: y/ K5 [3 p
凉拌藕片……藕也是春播的，口感很脆，丫头喜欢😍酸甜口的，所以这次做了凉拌的
  Q9 o# K" `1 w- w1、藕削皮切片
# e7 E; O( r$ W6 o2、焯水，可以放点醋，藕更脆; E( l% p" |2 H0 C
" c1 |' m3 N; z
3、放入佐料：盐，醋，糖，鸡精，蒜末，然后热油辣椒🌶️呛锅，浇在藕上，拌匀即可
, d7 v5 T# h$ ?$ c/ a3 n" O, m7 D; b( n1 H) o6 X# d
" a. Z3 I5 S  s6 D+ S/ f
: J% u+ S0 ^2 L; N; h8 Q