炸弹妞

上次的芋头没货，所以一直没有兑换，前两天有货了，赶紧兑换，昨天上午送来的，看见山妈的芋头蒸小排不错，决定试一试晚上回家，化了排骨，找山妈的帖子，没找到，在线求助山妈，多谢山妈的及时食谱
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- _& L6 C* i3 U芋头蒸小排
$ m7 c' [3 u& b1、排骨泡凉水，去除血水/ U2 F8 v' M$ `7 b6 S
2、备姜末 蒜碎 蚝油，生抽，盐，把排骨腌制一下$ `; C+ r' \5 R, z' v/ {( z

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芋头去皮切块，在切点片，用来铺地
; D; {1 C) N4 q* ^. @小提示：芋头皮挨到皮肤也会痒的，皮肤敏感的亲可以戴个手套
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上锅蒸20分钟就可以出锅了
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芋头蒸好了，有点噎得慌，不过我喜欢😍9 V2 y+ Z; l, T+ z+ Q$ u
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炸弹妞

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& s3 }( p# H: z3 r( i! e凉拌藕片……藕也是春播的，口感很脆，丫头喜欢😍酸甜口的，所以这次做了凉拌的
( x6 s) X0 c/ u2 b* E" E1、藕削皮切片
+ u0 M6 A: L: r: g' g1 j' i" P2、焯水，可以放点醋，藕更脆
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3、放入佐料：盐，醋，糖，鸡精，蒜末，然后热油辣椒🌶️呛锅，浇在藕上，拌匀即可; D6 h- k+ |& \

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