炸弹妞

上次的芋头没货，所以一直没有兑换，前两天有货了，赶紧兑换，昨天上午送来的，看见山妈的芋头蒸小排不错，决定试一试晚上回家，化了排骨，找山妈的帖子，没找到，在线求助山妈，多谢山妈的及时食谱% V  j& S$ Q: j3 G  Y
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芋头蒸小排
) h+ E6 e: {' u; {1、排骨泡凉水，去除血水
, r* \; ?) p. R6 }& E3 a2、备姜末 蒜碎 蚝油，生抽，盐，把排骨腌制一下- M: t9 w3 i% I

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) G8 p( Q2 n/ \: K' [; S芋头去皮切块，在切点片，用来铺地3 o4 S+ F) b; X2 O7 I3 p- x/ a1 @
小提示：芋头皮挨到皮肤也会痒的，皮肤敏感的亲可以戴个手套
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上锅蒸20分钟就可以出锅了# F* S0 _3 f$ w; S! A. ~' V
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芋头蒸好了，有点噎得慌，不过我喜欢😍1 N5 V- \  y: Y5 Z# t* a
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炸弹妞

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凉拌藕片……藕也是春播的，口感很脆，丫头喜欢😍酸甜口的，所以这次做了凉拌的
0 k. [) U5 L* G% R( K2 u+ j1、藕削皮切片% z1 V3 O0 N/ E' ?
2、焯水，可以放点醋，藕更脆
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3、放入佐料：盐，醋，糖，鸡精，蒜末，然后热油辣椒🌶️呛锅，浇在藕上，拌匀即可% i9 A1 w( R: f$ p: \9 S3 g) k' D

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