炸弹妞

上次的芋头没货，所以一直没有兑换，前两天有货了，赶紧兑换，昨天上午送来的，看见山妈的芋头蒸小排不错，决定试一试晚上回家，化了排骨，找山妈的帖子，没找到，在线求助山妈，多谢山妈的及时食谱  m: H, f6 E; s  X5 y

! q  A6 I9 w( g7 F( U芋头蒸小排# ^! ~# ?5 C/ p" r+ r: b+ C( J) K- q
1、排骨泡凉水，去除血水0 U' o1 I5 [$ a* }0 G: `
2、备姜末 蒜碎 蚝油，生抽，盐，把排骨腌制一下
1 P( a: a8 Q$ I4 Y8 g% A4 f5 x; k; h8 l
' v4 A: K5 I7 {/ `% C. F6 f
芋头去皮切块，在切点片，用来铺地
2 a  G  `4 Q0 l4 p' B2 K# D小提示：芋头皮挨到皮肤也会痒的，皮肤敏感的亲可以戴个手套# i+ D. J% N0 C
' m0 z% j: [3 Q

, D! v: q  G9 w4 B) e: M2 ?; n7 G- u6 X上锅蒸20分钟就可以出锅了8 a" c7 e% q& t. t, \3 I- H
8 s/ g$ {) z$ Z3 E$ Z1 f
9 ]) e: |1 C) r5 m# N$ _

, _# p  j( f& i3 _; i芋头蒸好了，有点噎得慌，不过我喜欢😍& w% M, B# ?7 g& v* ~- y

9 x' m) s6 V+ v

炸弹妞

3 f- a+ y: g+ O( J! ~" B

  F  o8 r0 S7 U0 h6 |2 I凉拌藕片……藕也是春播的，口感很脆，丫头喜欢😍酸甜口的，所以这次做了凉拌的/ }' l8 W1 Z- {# I+ I' K2 v
1、藕削皮切片
, {7 I  V+ F' r$ b2、焯水，可以放点醋，藕更脆
/ n. W8 m; e1 y
) l( V* w% q2 a% E8 Z3、放入佐料：盐，醋，糖，鸡精，蒜末，然后热油辣椒🌶️呛锅，浇在藕上，拌匀即可3 [- U( m; b$ Y% K* B8 b4 Z2 b

9 r- {1 K$ A$ V* y/ [
  [- t! f0 {8 z) T2 D1 R
% K- W' h* R# F- v' ~