- 妈米
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公司放假了，结果碰上寒潮来袭，那就和老妈，小娃一起做顿家常美食，先吃饱再穿暖，然后等娃爹回京计划出行。% N: J. L M3 c' ^. }/ P& W
第一道菜：肉炒蘑菇
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9 {3 E5 p" K) ~3 j+ ]" k备料5 X! C9 _6 U+ S3 U0 I
: f9 d& o& _. J% ^2 v# |
热水焯一下蘑菇
' d9 A& T$ Y: p& P/ T5 u
) R2 \: f% d3 ?5 |, C0 F先炒肉片，加酱油
. q: a4 O# C. L! \* t( K1 J
* I, w. N. c2 U/ S$ `再放蘑菇翻炒后加少许热水焖烧
6 P5 f2 F6 [- Y/ u4 k/ q, l
& \* W* g* d( k# t w2 T
: |- I& R! }$ `& p# Q; X5 ^4 k' ^第二道菜：白菜豆腐汆丸子
: j1 v. S" ?+ H$ f) X* {
7 F: T$ l* e- g* x [备料
* ]' E+ J+ [7 B! i
. l4 s6 C Q, x' B9 r1 }7 `砂锅烧水，放姜片& y( F: @% t+ Q. A: A
' g7 j" k/ x( R& b, |
水烧开后，先放豆腐: x! ]$ r/ A4 m5 P& [$ @7 E
' e* P- f+ q, M( l& T" V$ }! b
再放白菜& C* ]; F; h, q8 M6 s
5 H' A# V0 q! R+ l$ @) M! ? Q最后放丸子
( F/ s& ?) T+ V2 _, z) I( Q% u4 t, x( n; `) S P/ |( A& y
8 B2 q/ X) M4 K8 w
第三道菜：炝炒有机菜花" L3 ?5 f, x$ P! Y
. y; @2 |6 P, z* ~# i% ~- c- ]
备料' v7 h# [6 _ y; N
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花椒炝锅，出香味后花椒捞出。
/ x- G( A1 r+ G/ i
: w% D4 X7 d# q; y放入菜花，加水盖盖子，焖一会儿。
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最后放盐，勾芡，出锅。3 b5 }$ F) g _
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3 N; G- Y2 h; ]: h3 c第五道菜：红烧鸡腿（可惜不小心照片都删没了，只能上全家福了。）2 d/ n# e/ a5 x/ t
* h* P1 a( z y) k/ Y9 q b3 d% l- U& Z% m) o6 g! g
家的味道真好。。。
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发表于 2016-1-22 15:21
