- 妈米
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公司放假了，结果碰上寒潮来袭，那就和老妈，小娃一起做顿家常美食，先吃饱再穿暖，然后等娃爹回京计划出行。$ h" k- `- E8 J7 y# Z3 a
第一道菜：肉炒蘑菇
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& t3 V$ _4 ^* q& Y* u/ x8 k" ?备料6 p( `, R6 R" v x: ^; Q' q6 |! k& `9 _ p
7 u2 K4 ~9 y3 P s" q热水焯一下蘑菇& x/ z( P' d( t
! i1 x" x$ k/ L$ p, l x先炒肉片，加酱油* R/ \: V* k( T1 W! q& F( G
2 l, z3 [7 L8 Z
再放蘑菇翻炒后加少许热水焖烧
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0 S8 W7 c, F' n5 N
! ~% X& ^' h$ {+ e/ a3 h+ J) p+ s第二道菜：白菜豆腐汆丸子
( D/ `% ~8 x: `6 @% s3 e) E% [4 Q" Q4 s' t% @
备料+ j' q1 g2 k3 p# k4 |, J, \
1 C, P, Y, ~" t
砂锅烧水，放姜片& h/ j( ~3 U( J( I5 f
6 U) G H6 L8 v1 C/ B
水烧开后，先放豆腐% l7 h( i0 ~! o" e( F' y# C
1 W4 x N! G+ S9 U3 ^5 O
再放白菜
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* X$ ?1 o/ u3 ], o最后放丸子
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& Q# K1 ]9 }0 C% Z
第三道菜：炝炒有机菜花( H5 e, F9 Q% [) c4 C% _+ O
7 d; ?6 I1 M$ z6 F. T/ f备料
4 l. @2 q$ _4 t4 R$ i, x
5 S% _; D6 g$ N4 u t& D) c7 Q% ~花椒炝锅，出香味后花椒捞出。
0 f; U. v/ S' C
3 W! y; ^' p4 y放入菜花，加水盖盖子，焖一会儿。: w& h5 S8 [4 H& t( J$ b9 {* \' D
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最后放盐，勾芡，出锅。! \7 {+ V. v$ R) b- ~2 j
" y n4 B% d8 Q" u9 t, b' }1 N/ P6 c E: a; j. {
第五道菜：红烧鸡腿（可惜不小心照片都删没了，只能上全家福了。）* J6 p4 S; K. r6 R4 J
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家的味道真好。。。
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发表于 2016-1-22 15:21
