- 妈米
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公司放假了,结果碰上寒潮来袭,那就和老妈,小娃一起做顿家常美食,先吃饱再穿暖,然后等娃爹回京计划出行。( I3 ~. d% g' D* Q
第一道菜:肉炒蘑菇
8 |( A1 O) A+ t) l3 h
6 |0 j; U$ y/ b; Q! o: V9 J) O备料# B$ J/ o& {/ e2 Y0 j& ]
" x& G9 `; Q6 ?% B2 S热水焯一下蘑菇
2 k/ U' z( L( W! e6 |0 ` i! T3 v e2 M; D$ H( q6 q" A# I
先炒肉片,加酱油9 T+ q4 Q0 }2 C- t5 b* S
+ O0 P/ ]% h( X
再放蘑菇翻炒后加少许热水焖烧
$ S3 ?0 {3 G1 J# Z( Z
3 I# K% p3 W, N
0 k, @0 ~9 _; F第二道菜:白菜豆腐汆丸子( ?4 \7 D ] _0 }2 X! n( h7 P
u/ Z( ] j/ n! I% y( K
备料
+ c" A) S+ t: i1 ]' `. N1 I" X
; O% @( E7 C" X3 N2 n$ B2 P+ Y4 ]4 w砂锅烧水,放姜片
0 ~& A H! W) J/ v
4 g9 m8 Y# ~4 e; z水烧开后,先放豆腐
6 ~2 ?5 g) s2 V# k! _* u$ { y/ i! n/ n. S
再放白菜# z. v8 V k, ~# j* u; r$ y( _8 q `
: |& _* P; I l! z% A最后放丸子- X" F/ y5 J! I9 N0 {2 @
6 m: a: Y0 g! L2 O! L+ f
. Y* H4 j& t- e第三道菜:炝炒有机菜花0 F- d* q/ K4 s, d9 F' I
& ^2 a$ f9 Q4 j6 A3 m5 a
备料
. D0 j, N- M* z# Y' {
( a2 z2 ~# ` M* L# X) P7 R花椒炝锅,出香味后花椒捞出。
& z1 \: o& M( U! { |! l$ M
$ @: H4 J" U# O( S放入菜花,加水盖盖子,焖一会儿。, |" I( e) z% ?( ~5 O0 R9 s
. I7 i4 H+ U0 J' J7 s$ H- P
最后放盐,勾芡,出锅。
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0 A. s8 V+ s" |9 i, k0 Z
, l$ F! M4 |- P2 f4 \5 ^, Y第五道菜:红烧鸡腿(可惜不小心照片都删没了,只能上全家福了。)) p! o1 P$ B& D. j6 P7 D7 J9 b
" R0 e2 a+ A: L* Z( d( l& R) N8 w, P$ O, B6 r9 B9 g
家的味道真好。。。; B5 P# S q! u6 }. t7 {
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