- 妈米
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公司放假了,结果碰上寒潮来袭,那就和老妈,小娃一起做顿家常美食,先吃饱再穿暖,然后等娃爹回京计划出行。
2 J* R5 P+ p: f% v: I. N第一道菜:肉炒蘑菇
! K& L2 o- j2 c" t1 P$ [7 ~
: t, l! f/ A i: E9 Q2 D备料
0 b# z4 J6 O ^5 A& E7 E. c# z
$ n* _3 l% \& S' Q2 k# }! z) z热水焯一下蘑菇$ Q( J- Q- Y6 |* ^- y/ a6 R; l
# r$ {9 I. o+ r0 k! I% K' g" ~先炒肉片,加酱油
. }3 y7 ~& @- b4 y3 E6 U
* k$ U; | s, R6 s; G3 Z3 ~再放蘑菇翻炒后加少许热水焖烧
4 G. v* ?$ K$ q6 W% L" ~! O8 h5 U8 W" Q
" q& k7 _6 j9 f. k& \7 }0 q( s9 ?; \
第二道菜:白菜豆腐汆丸子( f$ R/ W3 y! d/ q
& d% \+ b" R2 R% G; G7 v$ S" y备料
# m6 ^1 V$ Y- H5 y: Y
( @# z! [2 ^6 f2 S: e4 y* a2 S) O砂锅烧水,放姜片5 O, n$ n$ l" z" I
6 S& Z" R+ d3 R' Y3 i- S6 E水烧开后,先放豆腐
0 |0 E0 I+ G" x0 u3 r; q& |. k2 _( e/ T) `
再放白菜9 D* ?0 \- j1 o7 T
# H+ z; }: C. ?) B8 ?! u
最后放丸子
2 G0 A! F6 o. m/ c: u, Z3 v1 t9 `( [" L& ?& G) V2 i
# k* D/ ]" H5 J3 }5 t0 \# R第三道菜:炝炒有机菜花/ ]! x" z" e4 o1 h8 _0 w. k2 C% R
1 a+ ^% N+ s1 l5 g, v& e
备料
! x- d! r9 u6 b5 { K6 U
7 k7 s/ l1 R3 l2 r' v6 x花椒炝锅,出香味后花椒捞出。
3 | |5 f8 B5 ^+ g8 Y) m" _4 a' ?' k0 w% `. B! R# ?6 q9 e7 s* `
放入菜花,加水盖盖子,焖一会儿。9 J+ X% G( h/ j& r: H
2 p. }4 @: {& d# v2 h6 S4 R/ C$ e: y5 r
最后放盐,勾芡,出锅。3 p# C. Z% `* m' e
8 L4 ?5 Z! }6 A5 M
: U( k* }, U9 {1 l( M: W" n. A第五道菜:红烧鸡腿(可惜不小心照片都删没了,只能上全家福了。)
( d& W+ z( L. Z. I. L6 v& q! s6 A# c d6 N6 W
+ q3 w: R6 V9 e$ @7 @7 A
家的味道真好。。。
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) S m9 t& o! S* y
+ M+ g: D: C! A2 o( }6 T, b& }7 s8 s
: E2 d8 e2 ]5 @- V+ Q t' `0 }% F$ _
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