- 妈米
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公司放假了，结果碰上寒潮来袭，那就和老妈，小娃一起做顿家常美食，先吃饱再穿暖，然后等娃爹回京计划出行。3 m! U2 Y; b H8 _
第一道菜：肉炒蘑菇+ B2 G6 l; W5 R* G6 w0 Z
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备料
# {* h% q) n9 v4 H8 |6 d% R1 n' G4 D
5 r* ~& k2 {* l/ Q' Q8 ~8 W热水焯一下蘑菇
* w3 I& e, S+ s9 g3 n `2 [; ?* U7 v) h
先炒肉片，加酱油% i# N5 o4 u2 ?: i* X
0 ]& a' b# L1 }, O" s, n7 `+ B: u6 F& O再放蘑菇翻炒后加少许热水焖烧
3 c' y2 J. t8 ~9 F2 g1 [- |" D1 q, Z3 i2 P9 b% d; |
. Z! u$ C* v) U' E; D2 l0 I
第二道菜：白菜豆腐汆丸子
, l: Y" Z5 g' M) l$ M0 _* q
! ?( ]6 i5 i, U: D0 a& L8 u8 `备料& ^. ]9 m- o$ t! I' C
, V2 B' o3 D/ Y
砂锅烧水，放姜片; p8 r* Z/ a* {0 i
4 C, z/ b# H2 @4 [: W" F8 W" S
水烧开后，先放豆腐
) z2 @4 k6 B+ z4 s; ~, D
! @, R: ]8 o$ W. X+ d" }( U4 ^再放白菜
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" S3 s- G+ w; a Y% e! u最后放丸子
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) {; p9 ]3 _9 \8 W5 g, M' @/ p6 j( g
' Q* M, c O8 B! J2 S. P4 W第三道菜：炝炒有机菜花7 \ g) J+ ~# ?
% a: Q$ K/ J1 C: b9 Y备料( `6 h8 y) O6 w" o- e8 q7 Y
3 L! Q* R; M; A4 b1 Q' v花椒炝锅，出香味后花椒捞出。3 i7 L5 L; K, ?5 U' w
R2 s( k; B7 N. H5 k0 Y) ^
放入菜花，加水盖盖子，焖一会儿。
3 b. R% A1 H2 L- y0 Y' O& Y" a' ^( R& Z/ Z M0 a
最后放盐，勾芡，出锅。
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^* o% B# T9 H- t3 ^4 w1 [
0 i! Y; P4 @3 F5 A; X" B6 d" v第五道菜：红烧鸡腿（可惜不小心照片都删没了，只能上全家福了。）. h. \) R8 o; a3 q9 d) M/ S
/ @* ?4 b# S. A
; ~# x+ f& T( D# T0 z6 e5 k3 i家的味道真好。。。
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& [. B) K8 I' z0 e$ H$ H, |& P% F' N# x k9 v* g! i) i2 C* F
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发表于 2016-1-22 15:21
