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宝宝生日
2011-06-01 
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楼主
发表于 2016-2-22 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
现在元宵、汤圆不仅过节能吃到,平时想吃超市也随时可以买到,各种馅料选择多样。不过当人们吃的越多,就越怀念当年或者小时候的味道,其实就是纯手工的味道~~~正月十四,有机会向一位叔叔学习了自制汤圆,就是那个味道。。。
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/ h. U( K( n9 V! C( l馅儿:核桃碎、花生碎、黑芝麻粉, P9 z( n2 [7 d

8 X: z- R4 o4 u% I- ~$ ~8 y7 D各种食材根据人数适量即可6 ?# }4 f; g: v0 f: a

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花生仁切碎
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7 q3 s( T6 g9 N花生米炒熟,去红皮后切碎
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黑芝麻也要炒熟擀碎/ ~6 |: E1 r5 P! I  R
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三种馅料充分混合后加入适量“猪油”(最好,因为香)或者色拉油亦可: ]$ Z: E1 V1 V' j; V0 p) \& Y( _

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把馅儿做成适合的大小备用
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糯米皮3 e- H$ Q# F% E: n$ \

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) B4 _$ Q- y. v# W2 ^& `4 P捏个小碗,把馅料填进去,捏合,搓圆。) B' V( K; |5 R/ `

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最后就是下锅煮即可!看看这复杂的工序,想想能不好吃么?!  b/ {2 q4 Y! d& w9 c' z
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仙蒂公主 + 100 好详细,感谢分享

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宝宝生日
2011-06-01 
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我学了半天,带回家一饭盒馅儿料,哪天自己包。

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宝宝生日
2011-06-01 
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4430 
弄馅儿是真费工夫

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宝宝生日
2011-08-06 
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弄得陷看着挺有食欲的,刚开始我还以为是阿胶呢,

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宝宝生日
2011-06-01 
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4430 
回复 liuying_01234 的帖子
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这个馅儿弄起来是真的太费事了
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正月十五自制纯手工汤圆满满的幸福和甜蜜
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