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宝宝生日
2011-06-01 
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楼主
发表于 2016-2-22 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
现在元宵、汤圆不仅过节能吃到,平时想吃超市也随时可以买到,各种馅料选择多样。不过当人们吃的越多,就越怀念当年或者小时候的味道,其实就是纯手工的味道~~~正月十四,有机会向一位叔叔学习了自制汤圆,就是那个味道。。。
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馅儿:核桃碎、花生碎、黑芝麻粉
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& y8 U& U4 s7 e) F; \* e" i: M, u各种食材根据人数适量即可
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花生仁切碎1 @! R3 l% F. O: w: r( {% A9 ~
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) y- ?3 t+ a: |花生米炒熟,去红皮后切碎: l/ e8 D* t& W+ A! ]) @, C

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黑芝麻也要炒熟擀碎
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  s( ~# S5 C$ R5 d! M, D三种馅料充分混合后加入适量“猪油”(最好,因为香)或者色拉油亦可
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2 ?& R. f( Z9 L3 j把馅儿做成适合的大小备用8 r9 T  ?6 h3 z5 y0 ^5 \

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5 D! u& u$ W! Y! M' |, _" g糯米皮
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) ]1 b: i! C6 r; l取适量糯米粉加水调和
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捏个小碗,把馅料填进去,捏合,搓圆。
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0 ~0 ~+ z" H- p% B  o最后就是下锅煮即可!看看这复杂的工序,想想能不好吃么?!1 w/ B8 o. O3 \4 H' |7 ]
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宝宝生日
2011-06-01 
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我学了半天,带回家一饭盒馅儿料,哪天自己包。

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宝宝生日
2011-06-01 
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弄馅儿是真费工夫

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宝宝生日
2011-08-06 
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弄得陷看着挺有食欲的,刚开始我还以为是阿胶呢,

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宝宝生日
2011-06-01 
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回复 liuying_01234 的帖子8 p" u/ j( `. V; S

( m+ d% m9 o- h. Y! g这个馅儿弄起来是真的太费事了
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正月十五自制纯手工汤圆满满的幸福和甜蜜
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