正月十五自制纯手工汤圆满满的幸福和甜蜜

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小橘子妈0601

学士

Rank: 19

宝宝生日: 2011-06-01
帖子: 4430

楼主

现在元宵、汤圆不仅过节能吃到，平时想吃超市也随时可以买到，各种馅料选择多样。不过当人们吃的越多，就越怀念当年或者小时候的味道，其实就是纯手工的味道~~~正月十四，有机会向一位叔叔学习了自制汤圆，就是那个味道。。。% H# ?5 P( j; K- u4 @! Z7 ~2 ^7 ~

馅儿：核桃碎、花生碎、黑芝麻粉3 f9 Z- t8 l  a$ ~$ m) k3 o

各种食材根据人数适量即可8 b' N1 }; j; a. G$ q! ^$ [

花生仁切碎2 F0 B5 k0 z3 |5 @7 e

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花生米炒熟，去红皮后切碎4 w9 @/ A7 O+ |% {) R0 G7 I7 j

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黑芝麻也要炒熟擀碎
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三种馅料充分混合后加入适量“猪油”（最好，因为香）或者色拉油亦可
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把馅儿做成适合的大小备用  W3 E# u2 z$ \3 l

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糯米皮

取适量糯米粉加水调和" T6 X8 s) w6 P! b

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捏个小碗，把馅料填进去，捏合，搓圆。

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最后就是下锅煮即可！看看这复杂的工序，想想能不好吃么？！" q9 s" X* I" Q

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