小橘子妈0601

现在元宵、汤圆不仅过节能吃到，平时想吃超市也随时可以买到，各种馅料选择多样。不过当人们吃的越多，就越怀念当年或者小时候的味道，其实就是纯手工的味道~~~正月十四，有机会向一位叔叔学习了自制汤圆，就是那个味道。。。8 {6 F/ H& G0 \( J1 s; ^# L( ~
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! F' E$ L2 U# ^5 V7 w+ a馅儿：核桃碎、花生碎、黑芝麻粉& E0 T8 C7 N& m6 t: l# N6 s

% o! ^0 |5 T: Y% W* @6 ^各种食材根据人数适量即可! n% j! B  M+ U% k7 I: q2 q

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$ d7 d/ K% p2 z花生仁切碎
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8 r$ D) A  h' n$ |5 C$ o: X8 S花生米炒熟，去红皮后切碎
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! L+ w, F- c( o3 ?# m% m黑芝麻也要炒熟擀碎8 ]* Y' p9 f* Z+ G/ L
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三种馅料充分混合后加入适量“猪油”（最好，因为香）或者色拉油亦可0 x  Z- Z4 q. u0 ~" S9 ^
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把馅儿做成适合的大小备用( y' j5 ~4 d$ |5 i

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0 K: H  k! M1 g糯米皮
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+ b9 Y% N& h. {取适量糯米粉加水调和
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# m" O6 P2 F. E捏个小碗，把馅料填进去，捏合，搓圆。+ m6 w( R* q3 F& n
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最后就是下锅煮即可！看看这复杂的工序，想想能不好吃么？！# k  U; q  Y+ O( r. X
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小橘子妈0601

我学了半天，带回家一饭盒馅儿料，哪天自己包。

小橘子妈0601

弄馅儿是真费工夫

liuying_01234

弄得陷看着挺有食欲的，刚开始我还以为是阿胶呢，

小橘子妈0601

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这个馅儿弄起来是真的太费事了