- 妈米
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今天下楼买菜，看见有卖鲜蚕豆的，才1元一斤，就买了1斤做菜，这菜是前几年在鹭鹭酒家吃过，后来自己就摸索着学着做，家人都很爱吃。鲜蚕豆在超市卖的是剥好的，一小盒要8元呢，还没我这1元的钱剥好的量多呢，准备再多买点剥好放在冰箱里，随吃随取，做热汤面放点都好吃，我太会过了，自己夸一下，哈哈... 。: ]' V" T7 R7 L8 }+ |
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1、看看市场卖的鲜蚕豆，大家都认识吗？
- R2 M2 e, u9 ?5 n2、剥去最外一层的，这个认识了吧，还要再剥一层才能做菜啊。 ^0 W3 T/ g- o) G0 m4 p- H
3、看看我准备的原材料，胡罗卜（鹭鹭酒家的不放胡罗卜，我觉得放点增加了营养还好看）、鲜蚕豆、芽菜
$ X, }: Q% ], w# Q; @4、锅里放油，姜末炝锅，放入蚕豆煸炒一下，放水盖盖焖2分钟，自己尝尝软了就行，依次放入胡罗卜、芽菜翻炒片刻，出锅前淋入薄薄的湿淀粉勾芡就可以了，简单吧。提示一下啊，芽菜本身是咸的，盐一定要少放。没有芽菜，只放胡罗卜和蚕豆炒也好吃，蚕豆很清香的。1 k( t7 s& {! f
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5、看看成品，这菜很健康、很减肥的。蚕豆软糯，宝宝吃也很好。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-5-29 19:30 编辑 ]
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发表于 2010-5-29 19:27
