- 妈米
- 1295
- 经验值
- 1373
- 在线时间
- 356小时
- 宝宝生日
- 2005-12-07
- 注册时间
- 2011-10-28
- 帖子
- 598
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1373
- 精华
- 0
- UID
- 6506695
 
- 宝宝生日
- 2005-12-07
- 帖子
- 598
|
本帖最后由 cynsiafan 于 2012-5-18 14:39 编辑
4 [- n: @ x! g, H5 N# N$ Y: n( a$ q# a9 s" }) e* @+ c
“我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动' v* \/ w4 V0 G
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
$ k$ b& I- x O5 X" v- v这是我家应季传统食品，每当秋风起蟹脚黄的时候，就可以考虑吃这个了。。。。- ]% L. Q8 {- k( t0 F
螃蟹身子吃完了，蟹腿没吃完，怎么办？就照我的方法办~/ r8 ~( r- {" R- k3 ]0 _
& J" b% |5 W2 B9 M5 O8 k4 d1，先将西葫芦擦丝，加入鸡蛋如干，面粉如干，根据自家口味和经验
& P9 {" t) j" U9 ]
3 O y4 }% O) o4 X# v) g X: a0 V6 U8 e& N5 @; ^- ~! }: R
5 B& ?2 M2 l* H- G, f2，将没有吃完的蟹腿用蟹钳包出蟹腿肉，然后剁碎8 m# s8 g& m3 \0 X5 l. q
* h0 _# E( |: y7 ]3，将蟹腿肉倒入准备好的面糊里，搅匀
7 {$ V+ [. Y5 ^1 ` 
7 J, D* d" t. Q9 F+ Q8 `4，加了蟹腿就一定要加姜，这部是俺强烈推荐的，蟹肉是寒性的食品
/ P( X9 L9 b- u( h2 G* A. g姜切成姜末，倒入面糊内搅匀- Z$ i& k5 H8 ^6 ]
 
( X0 \* M/ q2 O' J. D7 a
8 x, `; v$ m2 q2 [5，西葫芦擦丝时最好留个头，大家猜猜是做什么用滴？
; b2 M8 }2 G' T, S 8 F! o i+ X8 n1 @
像这样的，跟帖回答哈。。。。
% `4 c {+ O% U0 V/ n5 E$ L% h3 |7 Z6，将面糊内加入适量的盐，俺还加点胡椒粉，也根据自己的爱好吧~
' V. L' b: L, a( V如果给小宝宝吃，就不建议加胡椒了。强烈排斥加味精鸡精等人造调味剂。
, A- L" c% d0 {7 Q* t! U7 e7，把锅架上，开火热锅，倒油，变小火（别太小）
4 I0 K. R1 M( b5 Y/ c" f . t; E: t8 r9 b6 t9 \% q8 ~* |) i9 \
8，倒面糊
( ]0 `, M) e6 ~- j1 d
9 ?% l; l, n# X) N7 m1 y; A# P, w2 y来个特写的
7 B9 c1 f6 A" m- Q
- F: P3 Y' h1 v7 z" W/ z1 H9，颠锅，翻过来了，颜色还不错吧，焦黄
' o: y9 c8 w0 C; q & Z: q9 D9 ]" L( N% e9 J
另一面熟了，就可以上桌了，再配点韩式辣酱，就更好吃喽！
' r4 R9 v+ H0 I+ n9 t# i; S) I% t这是我家小妞的超超超爱 ' d! e4 ]. y- N
|
|
发表于 2012-5-18 14:00
