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本帖最后由 cynsiafan 于 2012-5-18 14:39 编辑 7 V a) T& l3 ~5 o- b1 ?
8 D, U3 b9 C- I. W“我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
" \% C! ]. x+ L5 Ohttp://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html # Y- J& i7 g+ ]* ?7 j& J
这是我家应季传统食品，每当秋风起蟹脚黄的时候，就可以考虑吃这个了。。。。% j! {2 V& l& r2 f7 M; L- ^$ N- ]
螃蟹身子吃完了，蟹腿没吃完，怎么办？就照我的方法办~ n( Q5 W% k) g0 D D, m
1 Y, p b1 f0 B. }/ S1，先将西葫芦擦丝，加入鸡蛋如干，面粉如干，根据自家口味和经验
' X+ b0 N8 r7 R 1 [) ~( ~ h- o9 q& G
7 M( t- c* N/ P! C4 [
8 R2 b7 I2 F* @$ t9 p7 {# g2，将没有吃完的蟹腿用蟹钳包出蟹腿肉，然后剁碎& ~7 h+ \. g9 N% b u- a* b
 ) V) ]& k! w9 P1 I. H
3，将蟹腿肉倒入准备好的面糊里，搅匀
- B( t; Z4 Y% Q, b, o 
- a& z; ~% Z3 u3 p4，加了蟹腿就一定要加姜，这部是俺强烈推荐的，蟹肉是寒性的食品
6 t- \8 F5 ~6 H* v姜切成姜末，倒入面糊内搅匀. K: v1 V2 F" t1 {$ o
 
0 M; u; @ J+ w
. N' K5 @4 Y- B. e0 e! _( |7 t( ]7 ^! Z7 N5，西葫芦擦丝时最好留个头，大家猜猜是做什么用滴？
+ d4 @) v; Y4 L; n' R8 {" Q, s8 ` r; [ O/ f& J+ A& z" o7 i
像这样的，跟帖回答哈。。。。
, E6 N& u! u# ]% |- Z5 @6，将面糊内加入适量的盐，俺还加点胡椒粉，也根据自己的爱好吧~
* w5 J# {* c! g1 }) Q: B% w D, Q5 \如果给小宝宝吃，就不建议加胡椒了。强烈排斥加味精鸡精等人造调味剂。
7 \6 C% `! r: ], ?7，把锅架上，开火热锅，倒油，变小火（别太小）
# f: V# e2 r& ^& R( k9 x' V 3 `# v D; r1 ?, U; m/ g6 A8 A
8，倒面糊/ d4 m8 A* J8 I2 T! K/ ^
 + H2 ~; x5 K* K/ {9 ~
来个特写的
- Q# \0 ~3 C6 J& z+ F7 o
5 K/ i: M- r8 p ]9，颠锅，翻过来了，颜色还不错吧，焦黄
- R# S( v0 o0 w1 k9 u! v2 R
5 J$ c: @- j" l( C" Y/ ^9 h% N) ]$ W另一面熟了，就可以上桌了，再配点韩式辣酱，就更好吃喽！
0 I2 q% g: q0 V2 m& e3 e这是我家小妞的超超超爱 6 f* V1 {. \3 x. }
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发表于 2012-5-18 14:00
