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本帖最后由 cynsiafan 于 2012-5-18 14:39 编辑
, G! b. v+ a' ]
: q1 Q" y0 A: N1 a' Z' r& N“我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
5 l, n* X) M+ o8 E9 L+ x$ X' X2 Vhttp://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html 9 ~. ]# z1 u1 Y6 @0 s3 p7 H4 f& `% o
这是我家应季传统食品，每当秋风起蟹脚黄的时候，就可以考虑吃这个了。。。。
5 X9 N% L- v' T4 s& x0 j螃蟹身子吃完了，蟹腿没吃完，怎么办？就照我的方法办~% B2 v% \/ S2 E# W$ e9 {
1 s- v' L2 K$ E1，先将西葫芦擦丝，加入鸡蛋如干，面粉如干，根据自家口味和经验% f' ]; ?9 L, y4 r
 5 X0 R. E: Y" b6 W
* n$ Z/ n! n9 ?
5 [! P0 u( ^# D8 x9 J* p2，将没有吃完的蟹腿用蟹钳包出蟹腿肉，然后剁碎
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3，将蟹腿肉倒入准备好的面糊里，搅匀
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n; t, w' g( Z- B4，加了蟹腿就一定要加姜，这部是俺强烈推荐的，蟹肉是寒性的食品
: x" W R' j v% _姜切成姜末，倒入面糊内搅匀& k0 R0 |6 c: e( t& R1 X. @
 
0 J1 ]/ }' j+ q$ I) k& y( [2 y
, }4 ?' e8 R. }7 D9 r3 c5，西葫芦擦丝时最好留个头，大家猜猜是做什么用滴？
, f+ Y% m9 G+ q5 c/ [4 Y 8 j! o& H5 L+ o* u2 ?
像这样的，跟帖回答哈。。。。, a9 a6 b6 H3 c4 j. a
6，将面糊内加入适量的盐，俺还加点胡椒粉，也根据自己的爱好吧~
. B8 r/ P$ A3 m如果给小宝宝吃，就不建议加胡椒了。强烈排斥加味精鸡精等人造调味剂。$ p# J) Z) q5 m) x
7，把锅架上，开火热锅，倒油，变小火（别太小）
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- l. L+ K/ J: I5 P! V* Y8，倒面糊7 Z( j1 V* U, Q
8 e6 ?% G4 [( u3 p+ R; J; n来个特写的/ o, C) i& q* N8 I' ^5 P+ d
8 V6 N; H, D$ z& h9 @% K* P0 ~, b9，颠锅，翻过来了，颜色还不错吧，焦黄0 o7 v' O2 n: q, R/ H* D2 U
 6 \; R% m9 h7 p. z4 F
另一面熟了，就可以上桌了，再配点韩式辣酱，就更好吃喽！
2 e" p/ M' |) C. o' h7 G: F5 J这是我家小妞的超超超爱
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发表于 2012-5-18 14:00
