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本帖最后由 cynsiafan 于 2012-5-18 14:39 编辑
$ S- F" y) F2 _7 O
1 L5 e& F8 ~* o$ B5 U% t“我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动- k, M7 x; ?* Y# Q
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html 1 ^$ ^1 h* e. d# v
这是我家应季传统食品，每当秋风起蟹脚黄的时候，就可以考虑吃这个了。。。。
5 _' r# P6 T, B* `# W螃蟹身子吃完了，蟹腿没吃完，怎么办？就照我的方法办~9 C9 z% b& u" h4 n" v' `9 P
) Q: L ` @$ ^3 E+ J# _1 x1，先将西葫芦擦丝，加入鸡蛋如干，面粉如干，根据自家口味和经验: W1 C( m& U5 ^& O
 ) f( ^( `" k8 M2 O! l, y% i
# }. ?( D$ s/ m1 w$ I9 l* X5 O. |5 G( C' c h/ ?5 g3 g6 i6 Q
2，将没有吃完的蟹腿用蟹钳包出蟹腿肉，然后剁碎
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$ G# \ l- w/ I; D2 E2 j3，将蟹腿肉倒入准备好的面糊里，搅匀6 }& \) I' {. I9 D
 
' O" `8 m, K# T- V5 Z5 D4，加了蟹腿就一定要加姜，这部是俺强烈推荐的，蟹肉是寒性的食品
4 W9 j! i: s; n2 o/ I: T5 X, y5 W姜切成姜末，倒入面糊内搅匀 `* B8 {+ {, y' n
 
! }; Z' F6 A y! }
- B6 j4 R3 R0 c4 ~5，西葫芦擦丝时最好留个头，大家猜猜是做什么用滴？
6 H- m4 h$ D/ P+ ~# m h! [; p" T! {
9 G3 }( z( T/ D0 D像这样的，跟帖回答哈。。。。! ~( o: ^0 V5 R6 \+ ~/ \$ k
6，将面糊内加入适量的盐，俺还加点胡椒粉，也根据自己的爱好吧~
6 {8 L! g) S0 g, I9 X, ~$ |如果给小宝宝吃，就不建议加胡椒了。强烈排斥加味精鸡精等人造调味剂。4 o2 K5 a! I5 X4 D$ A
7，把锅架上，开火热锅，倒油，变小火（别太小）# p* n# w- ^: R) T C g& Z! U9 c
' p7 N! B/ W2 F# S4 {8 x8，倒面糊+ Y$ h$ `* T: F/ v* B6 O+ D1 M( e3 H
/ \: D+ V5 B3 ~0 w来个特写的
( O* J) W$ z4 E( Q. C
2 k2 {- j- n; }# S* S, @3 p9，颠锅，翻过来了，颜色还不错吧，焦黄
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' }8 g1 K0 s8 L2 n P, \9 k另一面熟了，就可以上桌了，再配点韩式辣酱，就更好吃喽！# E% G" i6 X( n2 X
这是我家小妞的超超超爱
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发表于 2012-5-18 14:00
