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本帖最后由 cynsiafan 于 2012-5-18 14:39 编辑
3 ]2 m0 B4 E' G6 b7 H
1 S* f' q0 r5 H1 k, a4 i“我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
$ }* y' r( B3 @/ ]3 Rhttp://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
! h& {5 A+ K0 j这是我家应季传统食品，每当秋风起蟹脚黄的时候，就可以考虑吃这个了。。。。( i3 ~ I. ?/ E
螃蟹身子吃完了，蟹腿没吃完，怎么办？就照我的方法办~
! E, N. {* D2 I; h6 o- q
% t) D% S& p5 u1 @, x1，先将西葫芦擦丝，加入鸡蛋如干，面粉如干，根据自家口味和经验5 W0 f4 B# w8 V/ Z% l! S
 ( b$ P9 V7 p4 L5 x+ g. m
4 D1 O- B- o$ d
3 L, O" g: i; R+ D" V9 y) X
2，将没有吃完的蟹腿用蟹钳包出蟹腿肉，然后剁碎: i& K& N. {7 e# R/ v6 }* r
3 m& I" E" }! _ ?3，将蟹腿肉倒入准备好的面糊里，搅匀
3 u7 S+ M: {1 T" M2 U/ Y7 H 
, `' L% M' k0 }2 a8 r4，加了蟹腿就一定要加姜，这部是俺强烈推荐的，蟹肉是寒性的食品7 _2 x8 [6 E, J# e3 M6 z. G- g
姜切成姜末，倒入面糊内搅匀$ J6 ?, O9 I% W. l9 F$ [9 D% n# J
  9 a: o' N' F& S
, ^- K1 x1 y( p" L
5，西葫芦擦丝时最好留个头，大家猜猜是做什么用滴？1 A3 r4 B, b0 a% Y! S
+ w; S0 G, }1 l7 `: y像这样的，跟帖回答哈。。。。
: ^) y- y8 R7 F) B6，将面糊内加入适量的盐，俺还加点胡椒粉，也根据自己的爱好吧~
8 u7 |% Z2 i( W; ~3 s如果给小宝宝吃，就不建议加胡椒了。强烈排斥加味精鸡精等人造调味剂。
: \" I! s1 Z6 t2 v6 l7，把锅架上，开火热锅，倒油，变小火（别太小）3 t( d9 ]: F6 H7 {, |: I8 F
* ^3 |8 F# S$ x6 Q8，倒面糊* E6 W: ^7 q8 w& S% o% @
5 k* o! M: }9 M- j0 _1 o来个特写的9 Z: r1 ^. b1 @- e* C+ [6 U
' h- `5 V* ?; d4 M3 b0 e9 f% P9，颠锅，翻过来了，颜色还不错吧，焦黄
- v) `, m4 ]; Y" O; j ( f1 }8 P8 E& g+ T+ t( i) Y
另一面熟了，就可以上桌了，再配点韩式辣酱，就更好吃喽！
Q& ~9 T( S' F8 t9 c4 A% G# a. g这是我家小妞的超超超爱 * t" U; v$ N/ d2 R& T4 c
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发表于 2012-5-18 14:00
