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本帖最后由 cynsiafan 于 2012-5-18 14:39 编辑
# q- _) ~( S3 w4 J B/ B0 H3 K% E0 w( Y, k
“我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
7 M+ t) P5 }- Jhttp://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
9 N& g: B- i2 }, o3 x& t/ f0 Y这是我家应季传统食品，每当秋风起蟹脚黄的时候，就可以考虑吃这个了。。。。' Z0 P, C! \% O, g6 S) p. c
螃蟹身子吃完了，蟹腿没吃完，怎么办？就照我的方法办~
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1，先将西葫芦擦丝，加入鸡蛋如干，面粉如干，根据自家口味和经验7 E' r+ ^: B4 ?# F9 f. g
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2，将没有吃完的蟹腿用蟹钳包出蟹腿肉，然后剁碎: E6 z8 Y% w1 e X$ c
3 @) O& |% e% r9 k3 _ o: F; m5 X3，将蟹腿肉倒入准备好的面糊里，搅匀
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8 x0 k- V4 T+ L- p3 P9 e/ k8 @4，加了蟹腿就一定要加姜，这部是俺强烈推荐的，蟹肉是寒性的食品
6 b. X8 X% n% V1 Z I' X姜切成姜末，倒入面糊内搅匀. y! E, C; a! R0 x+ E
 
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5，西葫芦擦丝时最好留个头，大家猜猜是做什么用滴？
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像这样的，跟帖回答哈。。。。
1 b# W7 e7 l9 n; d. d6，将面糊内加入适量的盐，俺还加点胡椒粉，也根据自己的爱好吧~3 A" s! E' j( A- S8 R
如果给小宝宝吃，就不建议加胡椒了。强烈排斥加味精鸡精等人造调味剂。* J* v, T* z6 J4 e9 u6 B
7，把锅架上，开火热锅，倒油，变小火（别太小）
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8，倒面糊
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. [6 i, `3 D2 V: |" Z& k) }2 O来个特写的3 _5 a2 q) W' v5 U
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9，颠锅，翻过来了，颜色还不错吧，焦黄 C8 F' t0 _0 D) Q
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另一面熟了，就可以上桌了，再配点韩式辣酱，就更好吃喽！
6 f, ~% O9 @/ Y2 W3 w这是我家小妞的超超超爱
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发表于 2012-5-18 14:00
