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楼主
发表于 2013-7-30 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 通州葡萄紫 于 2013-7-30 14:41 编辑
# F' s* m7 [& f' R  o; ^5 Z1 e& [# ]( X* l: @/ ?8 ]
主料:葡萄
9 d. J0 I! ^9 W: z2 |
) `0 ^5 z' u) \0 [" W辅料:白糖7 V& }; n2 n7 l9 ^0 w" }- C3 |
工具:泡菜坛子
; h. l2 V$ j4 s2 H
+ ~6 ^* m, _% n2 u/ t6 d, G" G葡萄与白糖的比例:10:24 o& f, k' V! t" D3 x) t
. E. J) N+ r/ X8 w# s
步骤
+ ~! c0 y1 M' A  T9 m9 S1、装葡萄摘下来,在泡菜坛子里捻碎; h( i, G0 T/ H9 N* y$ S1 G
( W0 B( c6 w* a; |4 \, N) W
2、按10:2的比例放糖,然后搅匀,让白糖完全融化
* |' K- N6 t2 {) j0 H, H7 C3 @2 ~( k2 z- J* M4 ]0 q" @

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PS:要点~绝对不能小沾油,水尽量少
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这样就可以了吗?需要多长时间; v2 v5 d! a6 `* B! Y& R
谢谢分享
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8月2日发酵照片日志
3 S1 H' [! b* V$ Q* N
5 t/ U( Z# e5 P5 Y- j. Q
9 W6 A' d* T1 J1 G8 R8月4日发酵照片日志7 a! D" f/ H7 m+ ^2 E) W% n- v
) q9 l) J0 f6 ^

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得发酵多少时间啊?
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cathy_0404 发表于 2013-8-6 15:54 , o  _' o. k/ X, x7 h5 |' b5 r
得发酵多少时间啊?
+ \! H6 l; S. b/ j4 o) z$ F0 r9 a
一次发酵,二次发酵全下来大概20天
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亲爱的,葡萄用不用先洗一下啊

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要放水嗎。。我做的沒有你的酒顏色好看。。。

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这玻璃瓶能盖紧不?我也打算买这个缸的" w1 D% K' b! I
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我也要买个缸来做葡萄酒

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放酒了吗
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我要喝哈哈
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2013,葡萄酒开始做了~有兴趣的朋友追吧~~~
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