通州葡萄紫

2 V1 X* S8 B1 Q6 f# S( H- N$ R9 O& Z6 I3 T1 {
主料：葡萄
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: m3 h- w5 a+ l) y! b+ g辅料：白糖
* v  P3 O8 W3 u# g. h& a$ T$ l) ?工具：泡菜坛子
! J' V; R8 m: W' `+ K  W1 Z% s- W  M( z- G7 K4 e
葡萄与白糖的比例：10：2# j0 {8 t! ~; {& A
8 k+ f# h8 b! Y- j- V  [5 [/ u
步骤2 n6 \+ N3 v! g# e: u
1、装葡萄摘下来，在泡菜坛子里捻碎
* d, K- v1 m1 ]! \) g
6 ~8 G8 |* P. v, z5 h2、按10：2的比例放糖，然后搅匀，让白糖完全融化7 X; \- ?8 n: L; Z0 s8 V: t% n
- l4 [9 A3 r" m, R

通州葡萄紫

PS：要点~绝对不能小沾油，水尽量少

亲亲1011

这样就可以了吗？需要多长时间5 B" @9 @* i. I2 A9 V' J
谢谢分享

通州葡萄紫

8月2日发酵照片日志
$ k+ T6 Z/ \8 d" v" i% }5 N; `2 l% L+ s; C* [5 ]
6 w1 Y3 D6 e: Z1 A
8月4日发酵照片日志
) G6 A7 j+ M& S4 @! ~- c8 B/ X/ p( X0 s( s! l1 ]7 C& A

cathy_0404

得发酵多少时间啊？

通州葡萄紫

cathy_0404 发表于 2013-8-6 15:54
# Z* n/ C; T& C. {0 c得发酵多少时间啊？

+ c& Z8 T( s2 E/ L" ]一次发酵，二次发酵全下来大概20天

可心她妈

亲爱的，葡萄用不用先洗一下啊

絲絲妈咪

要放水嗎。。我做的沒有你的酒顏色好看。。。

棋123

这玻璃瓶能盖紧不？我也打算买这个缸的5 @1 t" A1 e( C" a

$ B9 X  a* e% W, u8 @" Y9 o# u
" K4 e2 {& A0 b5 N% a' v; d

黄桂銮

我也要买个缸来做葡萄酒

18012580930

放酒了吗

xcl多多妈

我要喝哈哈