通州葡萄紫

; L* ]3 K' V; q: c

; U/ a" e5 ]- Z& T# O$ Z主料：葡萄
6 p7 a6 m- i. n2 a& t2 P, s
% }$ ~* g+ G' y辅料：白糖* v5 t7 @3 b3 [4 s
工具：泡菜坛子# s8 r5 Y% ?5 r

# W  x  N" \& D葡萄与白糖的比例：10：2% v& Q+ b& k6 S
! C$ L1 J; j6 l5 }$ v
步骤
8 _6 Y! i6 R9 ~6 N3 [- e4 t) Q$ ~1、装葡萄摘下来，在泡菜坛子里捻碎
+ d$ l  n) r/ L2 ]' a) s: G
6 P2 K9 w' {5 Y, [7 x* ^+ r( @2、按10：2的比例放糖，然后搅匀，让白糖完全融化' ?: A4 v4 q$ m4 N+ N

3 i) n. l3 ~; K8 p. }$ ^/ U. e1 F

通州葡萄紫

PS：要点~绝对不能小沾油，水尽量少

亲亲1011

这样就可以了吗？需要多长时间1 l# X2 C1 f) ?6 i
谢谢分享

通州葡萄紫

8月2日发酵照片日志
; \$ z; F. d3 p* Q
4 f" _5 X0 A$ |  ^/ _) X- C; H+ b4 Z& v1 V0 R
8月4日发酵照片日志: @  b( P" y0 K: r! m
9 I  u0 I% S0 ?7 a1 Q

cathy_0404

得发酵多少时间啊？

通州葡萄紫

cathy_0404 发表于 2013-8-6 15:54 : _+ ^. T0 G5 M  E1 m% _
得发酵多少时间啊？

0 \1 P4 k, ?# K6 r# J一次发酵，二次发酵全下来大概20天

可心她妈

亲爱的，葡萄用不用先洗一下啊

絲絲妈咪

要放水嗎。。我做的沒有你的酒顏色好看。。。

棋123

这玻璃瓶能盖紧不？我也打算买这个缸的
! j8 F+ W$ t" c( l" c5 [- b! d! ~4 J$ B& O# Z; S: v! x& ~

8 A& e) ~& A: M$ M% e9 P( B" }1 e* P+ g

黄桂銮

我也要买个缸来做葡萄酒

18012580930

放酒了吗

xcl多多妈

我要喝哈哈