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笑总妈

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-2-22 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sujincui 于 2012-2-22 17:03 编辑 + j6 Y# N" q; ]( J9 B; B' H; m- A
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在这里不只一次发过做馅儿的贴子,北方人喜欢吃馅,包饺子太麻烦了,还要一个一个地捏,蒸包子还要发面,带着孩子不方便呀。那就做菜盒子吧,我们那叫菜盒子,北京这边好像叫菜饼吧。上图吧,很简单
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把韭菜择干净吝水,这个时间我就去活面了,活好的面
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kexin@bj + 20 好吃

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本帖最后由 sujincui 于 2012-2-22 18:01 编辑
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面活好之后要饧一会儿,饧面的时间就可以把吝干水的韭菜切碎,我刀工不好,切得不怎么碎
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然后就是调馅了,很简单就放了食用油 盐 味精 香油,之后就是揉面,把面揪成大小一样的剂子,我弄得不怎么匀,不过也能用
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本帖最后由 sujincui 于 2012-2-22 18:58 编辑 ' B- D$ w8 u; \$ D

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接下来就是把面擀成大片
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2009-08-01 
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好饿啊,还有吗?没看到菜盒子啊
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哈哈,我家吃馅儿的话一般都是吃饺子
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本帖最后由 sujincui 于 2012-2-22 19:02 编辑 % m9 ?- w4 ^" z0 |
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然后把馅均匀地摊在饼片上% y5 T6 d7 D4 N6 H& m
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我们吃韭菜馅时爱放鸡蛋,所以在馅上又打上一个生鸡蛋,个人觉得放生鸡蛋比把鸡蛋提前煎熟要香
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本帖最后由 sujincui 于 2012-2-22 19:10 编辑
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然后再放上另一张面饼,把口捏紧,就可以下锅了

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2012-05-13 
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在线等看噢。
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0紫猫猫0 发表于 2012-2-22 19:08
, C3 b' b% j  @8 i$ Y4 H在线等看噢。

/ m& c  e. D4 {* A1 ~( e, U) B谢谢亲的支持,我们家的网速实在是不给力呀,太慢了
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2009-08-31 
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我们家的大功臣-电饼铛上场了,发面饼 菜盒子都少不了它。把做好的菜盒子放进电饼铛就可以了

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2009-08-31 
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再来张马上就要出锅的

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装盘喽,开吃……

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2009-08-31 
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总算是发完了,太不容易了,我们家的网速真的是有待提高呀
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甜点妈咪 发表于 2012-2-22 18:12 2 w7 b% |0 ]' E. ^: }% d
好饿啊,还有吗?没看到菜盒子啊
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有了,因为网速太慢了,笑总也跟着捣乱
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2009-08-31 
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本帖最后由 sujincui 于 2012-2-22 19:19 编辑
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我是贝儿 发表于 2012-2-22 18:12
2 ?  J/ v" \* \1 x, z1 e哈哈,我家吃馅儿的话一般都是吃饺子
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: ^5 w" H# d, _. y/ m, t0 T虽然都是馅,但是都是各有千秋的。不过凡是馅的我都喜欢
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还有人来看吗?这会儿是不是大家都去咪西去了
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没有人来看了,
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真的没有人来看了,没法活了
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包饺子太麻烦了,蒸包子还要发面,那就烙菜盒子 ...
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