- 妈米
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: H, y9 i8 N: R! k6 l f) \
做法：2 @; |( E4 p# N7 l+ c8 D H2 C
1.准备两大碗冰凉开水（提前一天用冰格冷冻一些冰块，开始做的时候把冰块室温融化成冰水。）；6 k1 m* a0 U8 q0 x
2.鸡爪洗干净后，剪去脚指甲；: R1 N! v' {( H7 S: a
3．锅内注水，煲开后，放入鸡爪和姜片，煲滚后再煲2分钟，捞出鸡爪，马上倒入准备好的一碗冰凉开水中，泡15分钟左右；
- f% m z V: Y" ?/ o- r) l- }4．锅里注水(可以滴几滴柠檬汁)煲开，捞出冰水里的鸡爪，放进开水里煮三分钟；3 Z! N; y& p5 d
5．将鸡爪捞出，立即放进另一碗冰开水里；+ F( _ U( K) V/ n4 N7 j
6．将调味料、柠檬汁放进冰水里，可以在里面放两片柠檬。（喜欢吃辣的可以放几片辣椒进去）
' H+ a) g: O( }2 ^7. 移入冰箱冷藏至少8个小时；捞出装碟，洒上炒香的白芝麻。' z9 a0 T: `" h9 {3 L+ x! N
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完美口味4 N0 A! n. ]; O- \6 W' V
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发表于 2011-9-15 19:10
