- 妈米
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5 I& A4 L6 l, Q% P. [
做法：
1 S7 v8 W; h/ p* D1.准备两大碗冰凉开水（提前一天用冰格冷冻一些冰块，开始做的时候把冰块室温融化成冰水。）；
. U2 T+ a" b2 f( x0 M2.鸡爪洗干净后，剪去脚指甲；
; M0 S. p1 z; {4 j# u; t& ]# s3．锅内注水，煲开后，放入鸡爪和姜片，煲滚后再煲2分钟，捞出鸡爪，马上倒入准备好的一碗冰凉开水中，泡15分钟左右；
, }$ x1 h" |* _4 W4．锅里注水(可以滴几滴柠檬汁)煲开，捞出冰水里的鸡爪，放进开水里煮三分钟；
& A! w) ^& p5 G2 B# G5．将鸡爪捞出，立即放进另一碗冰开水里；
, k& k" I0 H- s/ ?. O6．将调味料、柠檬汁放进冰水里，可以在里面放两片柠檬。（喜欢吃辣的可以放几片辣椒进去）6 j9 J3 b( C, ^1 Y) c/ \, T, Z
7. 移入冰箱冷藏至少8个小时；捞出装碟，洒上炒香的白芝麻。! q; \( e2 g5 V2 D2 ?$ l6 u
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完美口味
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发表于 2011-9-15 19:10
