- 妈米
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餐厅里做西兰花都是要去茎的。一般家里做的时候也可以只是把茎外边的厚皮削掉，保留里面比较嫩的部分。$ w3 S3 }, g2 K& O: z/ v N
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牛肉配西兰花
+ L+ k3 Q |2 A2 e牛肉是家畜肉类中含铁最为丰富的了，用牛肉配上新鲜的西兰花，补血功能超级强劲。
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& k( T$ g: n8 `, X) I鸡肉配西兰花
' ^0 O0 m3 ?: n本身西兰花就适合用清淡的手法去烹制，而鸡肉也不适合用很重的调味，所以有喜欢清淡一点的菜的朋友，特别是南方的朋友们应该会喜欢，只要出锅时少少的点些盐就OK了～ 3 b9 l+ f- w3 c% w5 J
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猪肉配西兰花& @2 P1 C% |7 \6 ~; X3 I
如果火候控制的好，猪肉做的够嫩滑的话，口感还是相当不错滴
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发表于 2010-7-8 19:10
