- 妈米
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餐厅里做西兰花都是要去茎的。一般家里做的时候也可以只是把茎外边的厚皮削掉，保留里面比较嫩的部分。, h8 [* @* R5 C) S
# q; O+ g' J# c$ z$ _牛肉配西兰花: a3 a- f2 }8 U2 [7 [% @
牛肉是家畜肉类中含铁最为丰富的了，用牛肉配上新鲜的西兰花，补血功能超级强劲。6 W' H3 v# r& j5 J. _
! }( }; r7 }; X/ f% W6 |, X/ I鸡肉配西兰花
9 O+ q2 F7 ^ p; x' g本身西兰花就适合用清淡的手法去烹制，而鸡肉也不适合用很重的调味，所以有喜欢清淡一点的菜的朋友，特别是南方的朋友们应该会喜欢，只要出锅时少少的点些盐就OK了～ A% ^& F, w7 ~% l2 |- ^, n
/ e4 C" Q: S- M9 v猪肉配西兰花7 N/ J. b; {3 N
如果火候控制的好，猪肉做的够嫩滑的话，口感还是相当不错滴
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发表于 2010-7-8 19:10
