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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-5-21 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-5-21 08:51 编辑 ( s6 M) w- V( P/ y8 x; L

9 I3 ^7 ]# P0 P0 ]' Z  N; p: q( A
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
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http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

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8 l: |$ \% h+ r, L# [1 x/ b- R2 m5 \2 ~
6 T  f9 F  f0 O' }' }
    这是一种很好做又好吃的饼,没有什么技术含量,只要仔细些,一般都能成功。
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    原料:面粉、鸡蛋、韭菜、虾皮、盐。

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6 y0 _- Q" Z+ h( O( D, `
5 C1 y/ ]3 y- E9 Y- r6 E5 A    面粉和成较软的面团,饧20分钟。. P. N$ A. _3 e! S0 T! \4 `2 o% ^

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    鸡蛋打盆里,加入切碎的韭菜、虾皮、盐搅匀。( o6 D" J5 E  Z5 N1 s; M& W9 |

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) X& c6 y$ T  ^4 c. O6 N8 }8 {    面揪成剂,擀出两片比盘子略大些的薄皮。% e. b, [. U6 c6 }$ h4 A/ i$ q" }: n

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" _! w2 j) G. c: f
' x) Q- W2 a9 y" R    取一个有些深度的盘子,撒一层干面,将一张面皮铺上,用剪子将盘子外多余的面剪去。
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    舀入鸡蛋馅,注意不要粘在边上。0 Z% d; Q' P3 w" N/ Q

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    将另一张面皮铺上,也将边剪去。
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8 }) e  M4 X0 a' g8 n    仔细将两层的边捏紧,可以捏出褶子,也可以捏成花边。注意中间的鸡蛋不要溢出,别沾染了面皮边。# P  H+ w8 z, t( V; f

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    平底锅倒些油,将饼扣入锅内,小心别让油溅出烫着,用中小火煎。& g8 {& E' W: {

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- m% M. h; _! G) r& }) L0 c! D9 Y8 i4 e3 [9 L
    感到里面鸡蛋凝固没有流动的,翻面煎另一面,煎至表面微焦即可。
. f' K8 ^  q, k7 y# o, Z$ ?

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6 G" e# R$ i; V) n3 l& R    取出切块盛盘,完成。% ?: U# A2 L" K6 ~3 F6 x

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2009-08-18 
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好久没见着阿姨做的美食了
2 l/ M: X( r6 y) ]3 ]! u/ F: a# d我今天中午做的炸酱面* U* `4 P$ C5 `3 U) e' v

默默

高 二

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20100406 
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看着不错

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看着不错啊
团长编号MW10272

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2009-02-11 
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这个更合适给宝宝吃啊,哈哈

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宝宝生日
 
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学习了,呵呵,肯定好吃~~
多多妈

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2009-12-12 
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看着就好吃!!!!!

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2009-09-27 
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周末试试。。。。。。  ?3 ]1 ?( N/ Y( A. h, ]

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宝宝生日
2010-06-06 
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明天周末,试试
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