静静的雨

4 C3 U' \9 Q" [6 l: S- @' {8 s3 O7 y6 T* f/ U3 N8 `* R

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。1 a0 I! z5 j: F% U  ]: |; Y
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

, ?/ P( ?. t; E& G& K( R6 Z0 A1 N- M! Z & Q  ?5 A. k) G- E* X/ }
) h5 j& |1 X$ n# r2 _2 l, p0 G$ \

. a% ]! P0 m' [" X7 m( q: k5 X$ R9 y- t4 ]; p8 [6 [! J& B

    这是一种很好做又好吃的饼，没有什么技术含量，只要仔细些，一般都能成功。

3 s; X9 k# i) O& k: }* k5 ]6 O  ^8 C
( E; g9 V$ c1 f/ P4 l  f' ^

静静的雨

" y# v0 b: r9 i$ e

( x3 l: r9 P* f

    原料：面粉、鸡蛋、韭菜、虾皮、盐。

静静的雨

' c  H8 ]( w. H' p- u; b' F5 e" ^
    面粉和成较软的面团，饧20分钟。
  e" |# U; P/ v$ r- L; L

静静的雨

) c+ {2 j1 h) H1 N( a$ v* _

. M3 a+ D% d" \! X4 ~: n    鸡蛋打盆里，加入切碎的韭菜、虾皮、盐搅匀。  [' o+ u" K% {' ^" ?  b

静静的雨

6 @& D/ v8 V% q  `. m& b/ X, H, W
5 D$ ?5 E  P4 Q1 M- R8 p
    面揪成剂，擀出两片比盘子略大些的薄皮。
, a& v9 O% R9 L3 B2 V1 d: D; r

静静的雨

' P. o: r% U* [4 r# s
, k7 e3 R! _+ F+ O8 ~' y
    取一个有些深度的盘子，撒一层干面，将一张面皮铺上，用剪子将盘子外多余的面剪去。
4 F# k; r4 s0 {2 R- o* X

静静的雨

; s& q2 K4 m& |& k1 k' F: n
" n! X+ r" i+ x3 G1 }% O0 T
    舀入鸡蛋馅，注意不要粘在边上。# s1 A# C/ n; {) `2 ^' o) }' T: s

静静的雨

! a0 m2 ?" P0 T' t1 x6 B8 b6 f' x; z' @' b1 z
    将另一张面皮铺上，也将边剪去。
* m7 x8 q9 v0 Q, d, J* @

静静的雨

2 a8 ?5 s$ @  \) p0 c- b
* a% Y1 r, W. r3 d$ ~  d9 n$ l* I2 R+ A    仔细将两层的边捏紧，可以捏出褶子，也可以捏成花边。注意中间的鸡蛋不要溢出，别沾染了面皮边。
+ Z; A' n% V  W  {' [' H

静静的雨

1 k9 ~# o; |* r7 }& r* Q

4 T+ D- d* n! G! e) A    平底锅倒些油，将饼扣入锅内，小心别让油溅出烫着，用中小火煎。
1 y2 O# E) J7 @% n2 ^4 O0 o3 P

静静的雨

0 k5 l' a6 d1 D; H

  U! w3 `6 b3 n3 u1 f) V    感到里面鸡蛋凝固没有流动的，翻面煎另一面，煎至表面微焦即可。
) a1 a! ]- `  Q- p/ v

静静的雨

0 r( J1 T  }$ d) t$ T

" `6 e" \. G& K8 n- y" \) g& `- p7 Y    取出切块盛盘，完成。/ k7 l& @% X: M% O0 m

赵岩

好久没见着阿姨做的美食了
/ w) O/ _) ]  X- p) d我今天中午做的炸酱面1 j7 d( k0 N* H  k' z

紫歆-苦咖啡

看着不错

你知道我回来了

看着不错啊

善良的猴妈妈

这个更合适给宝宝吃啊，哈哈

angilife

学习了，呵呵，肯定好吃~~

bj_abu

看着就好吃！！！！！

nunu

周末试试。。。。。。6 ]5 d8 d8 G7 \

DALIAIWO

明天周末，试试