- 妈米
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本帖最后由 铭宝娘 于 2010-11-12 12:59 编辑 3 D- U3 q7 M( K: y6 v
- i! P# X1 Q% @5 Q6 m, f超级简单省事的一餐饭,对于全职妈妈来说,时间很是宝贵。我的午餐基本上就是前一天晚上的剩菜剩饭,或者是煮方便面。偶尔也会有特别想吃的,就简单省事的操刀下。: {' j" A# h! o: ^# R
7 l$ X1 q2 L' k) `0 b1 N! F
我很爱吃韩餐,尤其是石锅拌饭,但是要是弄得像韩式料理店一样的,那是相当麻烦滴,所以我就尽可能的化简化简了~~~不过本人认为化简后的味道还不错~~~# e/ p! F D9 G# w
* u- R& R# } N. X( M# Q% u下面就隆重介绍下做法~~~(PP使用手机拍的,亲们凑合看吧). Z) j5 n# a1 a8 T" j
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主料:米饭、胡萝卜、柿子椒、鸡蛋、鸡肉; A$ m% k6 W1 r3 w
辅料:盐、鸡精、香油、辣椒酱& `0 q0 M3 s% v7 h3 _& t
step1:电饭锅中加入两人份的米,洗净。在其中加入盐、鸡精、香油,将其搅拌,放10分钟在蒸饭。这样蒸出来的米饭更香。
1 f0 y# A8 _0 V- j4 c: |9 ustep2:借着蒸米饭的时间,把胡萝卜、柿子椒切成细丝,用开水抄3分钟,备用。鸡肉撕成细丝(这是朋友给的烤鸡,剩下些,决定放在拌饭中提味),备用。再煎个鸡蛋,备用。6 p, s8 ?% k) @0 r5 v3 Y/ K. k
我煎的鸡蛋,周边有些糊了~~~嘿嘿/ i5 o: I$ S+ t
step3:饭蒸好后,将鸡肉、胡萝卜、柿子椒、煎鸡蛋依次码放在饭上,盖上电饭锅的盖子再闷3分钟。; C, c7 B) f3 r4 H
[step4:在饭中放入一大勺辣椒酱(可以根据个人口味添加),将其充分搅拌,我一边搅拌一边念叨着“我的拌饭最好吃”!呵呵 拌饭这一步很关键,一定要仔细,让辣椒酱均匀地与饭混合,这样味道最香。$ j$ b8 O; ~- I0 {8 F; T/ y
% I% x2 g. u k5 F+ F, q1 Q/ z这款辣椒酱是我的最爱最后大餐出炉~~~[
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