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本帖最后由 铭宝娘 于 2010-11-12 12:59 编辑 6 [' A; J* h- r/ l& _
$ v( y( U: d K5 C2 e8 y超级简单省事的一餐饭,对于全职妈妈来说,时间很是宝贵。我的午餐基本上就是前一天晚上的剩菜剩饭,或者是煮方便面。偶尔也会有特别想吃的,就简单省事的操刀下。
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我很爱吃韩餐,尤其是石锅拌饭,但是要是弄得像韩式料理店一样的,那是相当麻烦滴,所以我就尽可能的化简化简了~~~不过本人认为化简后的味道还不错~~~
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下面就隆重介绍下做法~~~(PP使用手机拍的,亲们凑合看吧)5 z' u8 s9 o8 S q
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主料:米饭、胡萝卜、柿子椒、鸡蛋、鸡肉# K# h+ Z A' A8 J
辅料:盐、鸡精、香油、辣椒酱
1 ]# V- Z* S/ s! G" ~- x3 z& ostep1:电饭锅中加入两人份的米,洗净。在其中加入盐、鸡精、香油,将其搅拌,放10分钟在蒸饭。这样蒸出来的米饭更香。& ^0 c7 a3 @- a0 u
step2:借着蒸米饭的时间,把胡萝卜、柿子椒切成细丝,用开水抄3分钟,备用。鸡肉撕成细丝(这是朋友给的烤鸡,剩下些,决定放在拌饭中提味),备用。再煎个鸡蛋,备用。0 N% J) P& j, r: @
我煎的鸡蛋,周边有些糊了~~~嘿嘿' \! @* p5 x4 y" h5 y# Z
step3:饭蒸好后,将鸡肉、胡萝卜、柿子椒、煎鸡蛋依次码放在饭上,盖上电饭锅的盖子再闷3分钟。! W4 g% ^; |/ S) Q0 b: ]
[step4:在饭中放入一大勺辣椒酱(可以根据个人口味添加),将其充分搅拌,我一边搅拌一边念叨着“我的拌饭最好吃”!呵呵 拌饭这一步很关键,一定要仔细,让辣椒酱均匀地与饭混合,这样味道最香。/ u" \. C/ S: b7 T4 s: X9 T8 y
+ t6 y$ M1 b5 U- G" x7 ]8 B9 M; b这款辣椒酱是我的最爱最后大餐出炉~~~[
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