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宝宝生日
2011-12-21 
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楼主
发表于 2013-3-31 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

4 V* z; J& H# F; Y7 `       自己没事做了个猪肉松,可以直接吃,做烘焙用,炒菜用都可以,味道不比外面买的差哦!关键是无添加,健康卫生!
, H7 D# W, Z  v4 {- g) w, e
# B9 x1 ~& e% I! Y! G直接上步骤:5 W- `9 b/ n1 e7 {6 a
1  准备无筋精瘦肉(我挑这块不是很理想)5 n+ n: I5 C' K) I4 g6 U8 t

7 T1 M. K( A' F. ~% R# t1 m; p, K7 U: w

+ a$ c0 b! w. i( H2 洗净,切一厘米见方的小丁
, K2 R; p6 H( `9 M1 L
1 {- N2 u9 H5 {( G4 B& |1 A+ \( x& f; U& `9 {, x& ?

1 r* u" P% N1 h. E) W) w, o1 n3 p0 j
3 放入烧开的水中焯掉血水,捞出腌制
1 X8 C" f- A" L7 `) _7 S0 Y:十三香 生抽 蚝油 葱 姜拌匀,腌制半小时左右
4 p6 a6 I8 l& I" s
8 X) M( S* ^; u( V

" y7 k3 F( E$ V4 放入高压锅,加少量水即可: D9 p3 j5 s4 u2 y$ @
3 A" k3 ]$ W# @  R5 a
  ' b  {! h" `' f: j7 y; _+ I- X6 u
5 上汽再蒸15到20分钟9 B" s% k8 |6 M2 \1 Y% y

# L- n$ U' E1 R+ T  t4 c
5 n7 r. s& ]3 ]- P" T
; C6 a" z/ s/ g9 E6  出锅稍凉后放入保鲜袋,用擀面杖各种按摩捶打& ~5 K5 A. ~7 E0 V- W1 p( j
- `+ N$ r: }0 w! v9 w8 s
% m% c0 r, J7 O! ?5 }! }+ ]2 T

+ n" t% X% A  b5 R7  直到肉末越细越好# v' X' ^$ [  N* i- }* r( K
' `9 v; D6 \9 w9 N; K

+ j) A; t: c, U8 \+ u8  锅里抹上少许油,可不要加太多油哦。开始烘炒肉末,中间加盐' K, ^; i7 A- c* }+ r' ?
3 \/ q1 b# ^& B) B2 t* L+ x

4 j0 }! l1 ?" w: `/ x5 ]6 C
/ m8 _7 o5 k7 P+ X0 x
5 |6 W5 o! D* V$ ]: b+ `3 d$ a, U9不停的翻炒啊。。。最后加糖继续翻炒,一般听到丝丝的声音凭感觉就可以出锅了2 {4 ]0 c' {0 C0 F- t6 v' E1 r

2 T; {! _% S% F- V) z0 o. T+ _- a, j! J$ E* \4 o

# R6 Z) s- x  D. E( ]1 M, Z
8 o  W. W! A  i5 z7 @10  成品,放凉后装袋,放冰箱随吃随取了3 G7 U- O1 @- T# A" p

5 `6 J! \6 ]* B. P

5 l, o$ {/ k, w5 q) L+ L( P' ~

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

自已做肉松很实惠,我也经常做。亲最后放凉后用料理机再打一下,就更细啦。跟外面的卖的肉松一模一样的。
墨妈—团长编号MW11632

学 士

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宝宝生日
2010-10-03 
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学习了。         

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宝宝生日
20100713 
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收藏,有时间试一下。

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宝宝生日
2010-07-03 
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不知道为什么,我做的肉松不够松软。觉得有点硬。是我肉松弄的不够细么?哪位帮我指点一下呢????

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宝宝生日
2011-08-17 
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人才啊,自己做的肉松,干净,质量有保证

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宝宝生日
2012-03-16 
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哇哦 原来肉松是这样做成的啊 学习了

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 tyhj1234567 的帖子
4 X( o/ @0 a, W% t* B) H: q6 D6 F* g3 y! Z: u7 R  K
恩,我觉得也不够松,上面“yunyunxia"说最后用料理机打一下,下次再试试看哦

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 yunyunxia 的帖子
, Q; }5 W4 c& q7 B$ {
1 `! ^3 X4 o' q恩,又学习了

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 dpwinter 的帖子
6 e+ ]+ f1 j$ A% S$ M+ J; b! D8 `( _% Y" W
自己做的东西吃起来比较放心

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 青鸟语 的帖子8 o& I; C% i5 a$ x! Y
& U9 ~& n% w4 i; b. l8 Z8 C+ H) L
是呀。我也是跟网上学滴,哈哈
MW12271

高 一

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宝宝生日
2010-10-27 
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第一次看到,真是学习了

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 30575338 的帖子5 L) z# R6 V9 `4 b! w# a0 ^

& m' s& r' q( ?9 g& u/ Z0 \有时间也动手做做吧,做一次能吃好久呢

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宝宝生日
null 
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真好,干净卫生,还无添加剂!

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 jdsjtztp 的帖子- J; T; D+ M3 w# n4 E4 k( S

+ x& T5 w1 W3 A- f" M* ?  `是呢,现在外面卖的东西没什么是放心的了

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宝宝生日
2011-08-01 
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我也学习学习。

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宝宝生日
0000-00-00 
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恩,我做过鱼松。下次试试肉松。

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宝宝生日
 
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看着好好吃,学习起来~
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自制美味猪肉松
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