- 妈米
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自己没事做了个猪肉松，可以直接吃，做烘焙用，炒菜用都可以，味道不比外面买的差哦！关键是无添加，健康卫生！
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) h2 K. I h+ g! }直接上步骤：$ J1 R: G0 S' U; C
1 准备无筋精瘦肉（我挑这块不是很理想）2 v+ g* J! w, \
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: }: R- H/ O4 R# O1 e7 M3 K
. N2 s1 ] c6 x2 e2 洗净，切一厘米见方的小丁
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" Z+ ~& l9 j3 d# N3 放入烧开的水中焯掉血水，捞出腌制6 N6 W# V0 \- G: N/ P' u+ _5 d; c
：十三香 生抽 蚝油 葱 姜拌匀，腌制半小时左右
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4 放入高压锅，加少量水即可
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- a( O1 {- I w8 |$ H7 A5 上汽再蒸15到20分钟
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+ f) l: F! U0 _- w2 D6 出锅稍凉后放入保鲜袋，用擀面杖各种按摩捶打
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7 直到肉末越细越好: m0 C3 r- L) @! J" x' x
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8 锅里抹上少许油，可不要加太多油哦。开始烘炒肉末，中间加盐
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9不停的翻炒啊。。。最后加糖继续翻炒，一般听到丝丝的声音凭感觉就可以出锅了8 d A4 S8 s) U* V6 Y' @
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10 成品，放凉后装袋，放冰箱随吃随取了
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发表于 2013-3-31 16:27
