- 妈米
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/ E. ?! K* { O7 H 自己没事做了个猪肉松，可以直接吃，做烘焙用，炒菜用都可以，味道不比外面买的差哦！关键是无添加，健康卫生！$ b! `/ u3 Z( ?- m- p7 t2 y
; O; V- e+ _" ~# S直接上步骤：/ }8 _9 H& i! ~
1 准备无筋精瘦肉（我挑这块不是很理想）( I- ?# O. H4 ^, h2 s' [( S) ~
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2 洗净，切一厘米见方的小丁 n6 _+ R3 r8 i
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5 z' R& m1 |( t6 M0 V# ^" L0 e9 o( X8 z
3 放入烧开的水中焯掉血水，捞出腌制4 h" V# {6 i0 q$ W6 R( n ~
：十三香 生抽 蚝油 葱 姜拌匀，腌制半小时左右' w) v+ z/ d: P( s1 T! Z- d5 R
4 N3 k, z; T: L8 x3 y& U + U8 R; y0 ^) T$ ^) Q& v
4 放入高压锅，加少量水即可
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5 上汽再蒸15到20分钟- Q( S( G4 G/ r) H8 ?
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6 出锅稍凉后放入保鲜袋，用擀面杖各种按摩捶打& ^+ q/ i" Q6 J
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7 直到肉末越细越好0 u( a/ z" l7 K1 A) {$ c. w
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8 锅里抹上少许油，可不要加太多油哦。开始烘炒肉末，中间加盐% e1 I2 l2 b& m% s7 f0 ~: f
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9不停的翻炒啊。。。最后加糖继续翻炒，一般听到丝丝的声音凭感觉就可以出锅了" \# {6 U$ D; ?4 F0 N- v1 ~9 i
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$ j4 E7 P2 N( Z. k! T10 成品，放凉后装袋，放冰箱随吃随取了
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发表于 2013-3-31 16:27
