- 妈米
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自己没事做了个猪肉松，可以直接吃，做烘焙用，炒菜用都可以，味道不比外面买的差哦！关键是无添加，健康卫生！+ k( z' |% j( Z# h( k+ m. @0 ^
# x1 C3 W& M+ H" }7 V1 ?直接上步骤：
: B% B; G R' A6 q4 E1 准备无筋精瘦肉（我挑这块不是很理想）$ m$ v$ ~& M$ G' N' w0 ^$ V K
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0 y# d8 U- r/ S# }/ k8 c7 e
' R7 e+ b% B' e& g+ |: w; w2 洗净，切一厘米见方的小丁7 X& H- }- ~' V0 B! K
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8 o: `, V) s+ c' v! b% Z3 放入烧开的水中焯掉血水，捞出腌制1 _( }, X1 ^% i# D) ?2 M' o: z
：十三香 生抽 蚝油 葱 姜拌匀，腌制半小时左右 I6 R8 P% E$ E$ c; x( B8 |5 H
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4 放入高压锅，加少量水即可
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1 t" v4 O3 u" \/ [& Z" }5 上汽再蒸15到20分钟
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6 出锅稍凉后放入保鲜袋，用擀面杖各种按摩捶打
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7 直到肉末越细越好
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8 锅里抹上少许油，可不要加太多油哦。开始烘炒肉末，中间加盐, x. U; h) ^3 V/ u& s
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5 o' `: H2 i9 \0 i% q ^* B9不停的翻炒啊。。。最后加糖继续翻炒，一般听到丝丝的声音凭感觉就可以出锅了
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10 成品，放凉后装袋，放冰箱随吃随取了
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发表于 2013-3-31 16:27
