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宝宝生日
2011-12-21 
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楼主
发表于 2013-3-31 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

) l; J4 w6 D4 T' w  x' I1 i& K- M       自己没事做了个猪肉松,可以直接吃,做烘焙用,炒菜用都可以,味道不比外面买的差哦!关键是无添加,健康卫生!
8 F  s( p# }1 h! [# z% k0 q" n, V. I) _7 E6 A- O5 A! w
直接上步骤:
. E- l2 W' R: `1  准备无筋精瘦肉(我挑这块不是很理想). w. w  l7 n/ ~6 P2 a  @) g1 A/ B

+ f$ X" ^5 I2 ^' s4 p9 ^! y6 [$ {) p) n2 z/ k+ E, D

8 q) W( v7 C" Y5 Q. k* E2 洗净,切一厘米见方的小丁
) C7 R; e8 k) w0 h
# R% I$ P( \0 \5 i$ Z* j& t$ h! G0 R$ X+ r) X6 b

8 Z# p8 k7 p: n3 B
# U5 p' `; Q$ \( _+ @# @2 P7 a7 c3 放入烧开的水中焯掉血水,捞出腌制
, j* ^& O+ T& [- E:十三香 生抽 蚝油 葱 姜拌匀,腌制半小时左右% F: ~) V# c5 T; Y: f3 D4 s; U' q
& @+ n: J# x3 N3 ?
5 R; x) }1 Z0 R3 \: J- G9 [
4 放入高压锅,加少量水即可/ l4 L# I6 h5 h. [( J

* e; ]) z! L& g9 O  / A$ F  v- r8 H# F$ \
5 上汽再蒸15到20分钟1 K0 I, T6 J+ I2 M6 i3 r

+ n, P( D/ ~. }7 `: U # b7 J7 Q  R; [# [

1 V; w" w1 f- s) |6  出锅稍凉后放入保鲜袋,用擀面杖各种按摩捶打5 U1 s  R, W. p0 j

, t+ c4 F4 {2 X  ~& T
5 l/ g/ v! C  s; t8 a: Y : s& @" N  s3 @9 W5 b4 K
7  直到肉末越细越好
0 }4 w3 g$ @/ E! |! v; q& f7 ?; P$ K% K/ g' A
1 {8 T1 r2 ~& }2 R5 k/ m5 x
8  锅里抹上少许油,可不要加太多油哦。开始烘炒肉末,中间加盐# S( \% A2 K2 V6 e: O* Y) T

0 {2 g5 }7 z& {6 T: W5 b& v0 |2 P2 H8 G5 b

1 U1 d9 S! [2 ^) y5 {. e
) I5 _& x1 E& @* P7 V4 ^' ]9不停的翻炒啊。。。最后加糖继续翻炒,一般听到丝丝的声音凭感觉就可以出锅了
, l8 g' i, d* ]( J# z0 K
* F. f& J& c6 {1 J' S
) @) {1 ~* W. v9 n9 h5 M
, T  h( |3 Q  _. d, z, e* _1 m - c1 ~- H5 Y. r# a6 U
10  成品,放凉后装袋,放冰箱随吃随取了( I, p% q: v- c1 I2 o- v' p

- @, S: k5 g5 ]( V+ t$ s6 X
$ Z1 X$ d! a# ^, B* ^: V

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

自已做肉松很实惠,我也经常做。亲最后放凉后用料理机再打一下,就更细啦。跟外面的卖的肉松一模一样的。
墨妈—团长编号MW11632

学 士

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宝宝生日
2010-10-03 
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学习了。         

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宝宝生日
20100713 
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收藏,有时间试一下。

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宝宝生日
2010-07-03 
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不知道为什么,我做的肉松不够松软。觉得有点硬。是我肉松弄的不够细么?哪位帮我指点一下呢????

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宝宝生日
2011-08-17 
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人才啊,自己做的肉松,干净,质量有保证

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宝宝生日
2012-03-16 
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哇哦 原来肉松是这样做成的啊 学习了

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 tyhj1234567 的帖子
# Z) a: `6 |. ^+ [0 c( r
+ l7 r3 z6 @8 r7 \! t8 U- {恩,我觉得也不够松,上面“yunyunxia"说最后用料理机打一下,下次再试试看哦

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 yunyunxia 的帖子
9 t- J# E  ^$ R; Y/ P. I( I& B7 ?" j% t/ E* h. w3 J
恩,又学习了

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 dpwinter 的帖子8 k- {! {; @' H. P' T. z2 ^

6 c0 U" c% ]1 a& @自己做的东西吃起来比较放心

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 青鸟语 的帖子& d0 ]8 F' ], d$ |3 Y  n

8 Z" `" A$ R1 P: c3 Y是呀。我也是跟网上学滴,哈哈
MW12271

高 一

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宝宝生日
2010-10-27 
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第一次看到,真是学习了

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 30575338 的帖子3 o. i0 q8 u; l* P  s
$ P( S' D6 y4 D! ^
有时间也动手做做吧,做一次能吃好久呢

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宝宝生日
null 
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真好,干净卫生,还无添加剂!

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 jdsjtztp 的帖子& D$ p) z9 D: y5 z! ]2 L& E; M. P
" A+ }5 A* J2 u  j2 s
是呢,现在外面卖的东西没什么是放心的了

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宝宝生日
2011-08-01 
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我也学习学习。

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宝宝生日
0000-00-00 
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恩,我做过鱼松。下次试试肉松。

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宝宝生日
 
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看着好好吃,学习起来~
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自制美味猪肉松
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