- 妈米
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$ @" j6 `, Q1 T 自己没事做了个猪肉松，可以直接吃，做烘焙用，炒菜用都可以，味道不比外面买的差哦！关键是无添加，健康卫生！
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直接上步骤：
3 c Z5 P: v* X1 D1 准备无筋精瘦肉（我挑这块不是很理想）
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2 洗净，切一厘米见方的小丁
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( ^: y$ T7 r9 g W4 n8 s
, |# r6 Y) i; F& w M) L3 放入烧开的水中焯掉血水，捞出腌制( }0 t3 T; Q1 S4 ^
：十三香 生抽 蚝油 葱 姜拌匀，腌制半小时左右
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! B3 ]1 V3 n2 z; N4 G$ Z# z4 放入高压锅，加少量水即可
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5 上汽再蒸15到20分钟
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8 F# T! d: X: t: W ]: j0 j6 出锅稍凉后放入保鲜袋，用擀面杖各种按摩捶打
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0 ^/ s& N6 f1 m1 G. r1 f; q7 直到肉末越细越好
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8 锅里抹上少许油，可不要加太多油哦。开始烘炒肉末，中间加盐
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- s n, ]) c$ R0 k, H- c1 W9不停的翻炒啊。。。最后加糖继续翻炒，一般听到丝丝的声音凭感觉就可以出锅了, f" z$ D/ D/ b7 a( N. o
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9 t: ]& M7 z" |& O; c, I10 成品，放凉后装袋，放冰箱随吃随取了
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发表于 2013-3-31 16:27
