超级小丽

, K$ X* R( H' X  [7 h, P$ H. S% w       自己没事做了个猪肉松，可以直接吃，做烘焙用，炒菜用都可以，味道不比外面买的差哦！关键是无添加，健康卫生！
# y7 e& K! U# F1 f4 g8 c2 q4 o& Y8 k! s1 E! u3 o  `
直接上步骤：
" p9 `! @' \4 W1  准备无筋精瘦肉（我挑这块不是很理想）
% H0 n2 v1 A5 H( ?3 l& r: L
# _. k* B- X* i% i+ W
. y# z3 Y8 k( e' s- [6 l' z! k" p  p7 L. g. I, Z( q- ^$ m5 z
2 洗净，切一厘米见方的小丁3 i* Y$ H4 U7 A8 g1 _

! m( P  F8 j& s9 V: h; v# u
5 m: {3 n5 d- r' b
% t+ \8 ]. w) ^% B: T; }9 h
& k3 Z9 y0 X' o. n3 放入烧开的水中焯掉血水，捞出腌制4 u7 A* u& ]- h3 c
：十三香 生抽 蚝油 葱 姜拌匀，腌制半小时左右* E0 [9 o; d$ n# b; [# C; r

; `% h5 p  ~- H- \5 j& b- @, ~ 1 k" W% N  W) v; s; C/ \3 k9 \- k* x
4 放入高压锅，加少量水即可
6 t# \! X6 H* w
  A# J: ]- l1 [' n* V  
& ^$ K: O5 T# u5 上汽再蒸15到20分钟1 C$ C: C9 A! n
% @1 j* t! t2 B& f% `

" @$ F- o& o% _! }3 w( s. V' [5 ~ & C) I( z0 G7 r% j8 E3 s
6  出锅稍凉后放入保鲜袋，用擀面杖各种按摩捶打
1 k9 ^# m3 e6 \. T* X/ a% I9 R6 Y! t$ E. U1 ^3 h: \

+ L4 d( H0 x: P# ]! T) C & \! e' x4 E2 ]2 I$ t- F1 y
7  直到肉末越细越好3 H# f8 y0 n+ H( ~3 D* M
5 s! D. O- a& s& f

' }+ M& j  ~: F" v) `8  锅里抹上少许油，可不要加太多油哦。开始烘炒肉末，中间加盐4 a) T5 |/ ^0 J7 g, q( E9 F$ x/ D

! t, c; |- Y4 L  X, i7 y4 j' H# t  w1 I

5 I. {. N' k1 \( C  @7 }- \ : U7 y/ D% k' p9 ?3 R
9不停的翻炒啊。。。最后加糖继续翻炒，一般听到丝丝的声音凭感觉就可以出锅了! X& r& Z3 I, R& X

8 N! m$ W, w8 C% q$ f6 f7 Z- F/ y4 j& u( T6 L; ]
; F4 P: ]) d7 N; U! I4 a: h! J+ }

5 |* \- R3 Z2 R8 M10  成品，放凉后装袋，放冰箱随吃随取了
" n6 T/ i! r& d6 U! P! j# m" i8 e1 ?/ f& V% B1 K
3 V/ b/ ?: Z; W- j( y; Y$ U9 f7 B

yunyunxia

自已做肉松很实惠，我也经常做。亲最后放凉后用料理机再打一下，就更细啦。跟外面的卖的肉松一模一样的。

xiaoxiongmomo

学习了。         

细毛阿嚎

收藏，有时间试一下。

tyhj1234567

不知道为什么，我做的肉松不够松软。觉得有点硬。是我肉松弄的不够细么？哪位帮我指点一下呢？？？？

青鸟语

人才啊，自己做的肉松，干净，质量有保证

dpwinter

哇哦 原来肉松是这样做成的啊 学习了

超级小丽

回复 tyhj1234567 的帖子
9 ^2 v) X6 }- \1 \3 r% X3 E: E0 I+ K# ~  H$ x
恩，我觉得也不够松，上面“yunyunxia"说最后用料理机打一下，下次再试试看哦

超级小丽

回复 yunyunxia 的帖子
' X: \$ {/ f& W% Q+ s& l5 c% [; `' J/ d  A( E: n3 ~
恩，又学习了

超级小丽

回复 dpwinter 的帖子; G4 u4 W6 \, |, [. r' Z/ C; s6 w

8 T3 a8 ?% A0 Y6 M+ q. m$ {; o自己做的东西吃起来比较放心

超级小丽

回复 青鸟语 的帖子  }: o9 M7 w! B& E, d+ b
! D' t& s; [0 }0 `
是呀。我也是跟网上学滴，哈哈

30575338

第一次看到，真是学习了

超级小丽

回复 30575338 的帖子
3 ^8 g. z2 {3 X
$ L# N1 b+ I3 _6 D: F有时间也动手做做吧，做一次能吃好久呢

jdsjtztp

真好，干净卫生，还无添加剂！

超级小丽

回复 jdsjtztp 的帖子
  q$ P! f$ S4 D' f8 o& B; C# Q
. t2 ?" x* }3 W, B( \是呢，现在外面卖的东西没什么是放心的了

meimei_2008_01

我也学习学习。

flyingsnow99

恩，我做过鱼松。下次试试肉松。

heli881881

看着好好吃，学习起来～