- 妈米
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* @! b/ S7 H2 ^8 [5 `$ P. b0 k 自己没事做了个猪肉松，可以直接吃，做烘焙用，炒菜用都可以，味道不比外面买的差哦！关键是无添加，健康卫生！
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5 v4 D8 o, I3 j% t+ \5 ]直接上步骤：
8 z3 ]: `2 ?! \; C1 N9 i' l8 s! Z1 n1 准备无筋精瘦肉（我挑这块不是很理想）
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9 l0 f' Y& S r
+ h( K. I& V; M& u! w3 z7 } V4 U$ P; {& L' ^4 e' _: q( e
2 洗净，切一厘米见方的小丁7 y/ G& @7 ]# L K6 ?
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8 y. R4 w: u4 y D2 V
: E0 y8 c$ M6 x" ` i
8 c5 x, B. N( I/ C3 放入烧开的水中焯掉血水，捞出腌制
+ }% M$ P+ e6 u& D$ w' `6 N6 p：十三香 生抽 蚝油 葱 姜拌匀，腌制半小时左右, ~) W" U b' K* }: T+ O
4 O. P9 p: v& S+ K# h X/ H
q' D1 Z5 |. ?% G; f, _$ ?4 放入高压锅，加少量水即可/ ?& Z! X* ], @3 {' ?
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+ ^( E; a0 r8 z: h9 r7 E. T9 R5 上汽再蒸15到20分钟
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& ~: M8 r) [, {+ b3 x, h' Q
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6 出锅稍凉后放入保鲜袋，用擀面杖各种按摩捶打
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4 {) @" }% e7 i( }: A# l6 v( D7 直到肉末越细越好
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8 锅里抹上少许油，可不要加太多油哦。开始烘炒肉末，中间加盐
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9不停的翻炒啊。。。最后加糖继续翻炒，一般听到丝丝的声音凭感觉就可以出锅了; g/ t$ n0 S) o" a3 N- e5 a3 @
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8 X% F1 k( q9 ?4 o& [1 i' t10 成品，放凉后装袋，放冰箱随吃随取了5 I3 s9 y# X- u0 V
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发表于 2013-3-31 16:27
